Informácie o súboroch cookie.
Tieto stránky využívajú súbory cookie.
Používaním tejto stránky vyjadrujete súhlas s používaním súborov cookie.

postup31postup32postup33

27
marec
2019

Vienále Topoľčianky 2019

Vienále Topoľčianky je unikátny projekt pod záštitou vinárstva Château Topoľčianky, pri ktorom hodnotenie vína majú v rukách výhradne dámy. Už po jedenásty krát sa stretnú degustátorky v Topoľčiankach, tentokrát v priestoroch Vinárskeho závodu Topoľčianky, aby vybrali to najlepšie z 12 kategórií hodnotených vín.
31
marec
2019

Víno Vráble 2019

Organizačný výbor výstavy zostavený z členov Združenia vrábeľských vinohradníkov, ZO Slovenského zväzu záhradkárov vo Vrábľoch a mesta Vráble usporiadajú 28. ročník súťažnej výstavy vín VÍNO VRÁBLE 2019, s nasledovným štatútom, ktorý je záväzný pre všetkých zúčastnených účastníkov.
04
apríl
2019

Agrovíno 2019

XXIII. VÝSTAVA SLOVENSKÝCH VÍN
05
apríl
2019

ŠURANY 2019

X. Požitavská výstava vín Šurany 2019
11
apríl
2019

Gustus Juvenilis 2019

Nitrianska súťaž, špecializujúca sa na degustátorov mladších ako 35 rokov.
13
apríl
2019

Vínne hody 2019

Súťažná výstava vín Vieska nad Žitavou 2019, 10. ročník
Národná súťaž slovenských novošlachtencov.
17
apríl
2019

Kráľovský Rizling, Svätý Jur 2019

Súťaž zameraná na odrodu Rizling rýnsky, ktorej pestovanie má vo Svätom Jure dlhodobú tradíciu a obľúbenosť.
27
apríl
2019

Víno Bojnice 2019

19. ročník súťaže vín s medzinárodnou účasťou.
VINUM BOJNICE
Víno Bojnice je jednou z nominačných súťaží Národného salónu vín Slovenskej republiky 2019.
30
apríl
2019

VÍNO SPU 2019

Vážení priatelia a milovníci vína,
v mene Fakulty záhradníctva a krajinného inžinierstva (FZKI) SPU v Nitre si Vás dovoľujeme informovať, že dňa 30.4.2019 sa uskutoční odborná degustácia 11. ročníka celoslovenskej súťažnej výstavy vín „VÍNO SPU 2019“.
"Na Slovensku sa organizuje mnoho súťaží vín, ale táto, jediná, sa koná na vinohradnícko – vinárskej, AKADEMICKEJ pôde."
02
máj
2019

Concours mondial de Bruxelles 2019

Concours mondial de Bruxelles, bezpochýb jedna z najprestížnejších svetových súťaží sa v roku 2019 vracia späť do Európy. Presnejšie do švajčiarskeho Aigle, neďaleko Ženevského jazera. Ako sa už stalo dobrým zvykom, ZVVS opäť podporuje účasť na súťaži úhradou dopravných nákladov a pre členov ZVVS aj čiastočnou úhradou štartovného. Motiváciou môže byť aj prezentácia víťazných vín v priestoroch Národného salónu vín.
05
máj
2019

Dni vína 2019 Nemčiňany

1981-2019 spolu 39 rokov výstav vín v Nemčiňanoch.
Odborná degustácia vín DNI VÍNA 2019 je zároveň nominačnou súťažou Národného salónu vín.
07
máj
2019

Víno Hlohovec 2019

11. ročník súťažnej výstavy vín.
Súťaž je nominačnou pre Národný salón vín Slovenskej republiky.
09
máj
2019

Víno Tirnavia 2019, International Wine Competition

Mesto Trnava, v úlohe hlavného organizátora, vyhlasuje XVII. ročník súťaže Víno Tirnavia. V ankete vinárov bola vyhlásená za najlepšiu slovenskú súťaž.
14
máj
2019

1. kolo Národný salón vín Slovenskej republiky 2019

Národný salón vín Slovenskej republiky 2019 je najvyššou súťažou vín vyrobených v Slovenskej republike z hrozna pochádzajúceho zo Slovenskej republiky.
15
máj
2019

Pinot masters Limbach 2019

Cieľom výstavy je vyzdvihnúť a zdôrazniť kvalitu, zaujímavosť a rozmanitosť vín vyrobených z “Pinot“ rodiny.
26
máj
2019

VÍNO CHOČA 2019

XXI. Ročník Požitavskej výstavy vín
06
jún
2019

Zlatý pohár Česko Slovenska 2019

Zlatý pohár Česko Slovenska je jedinečná soutěž českých a slovenských vín, která propojuje dva historicky a kulturně blízké trhy a má unikátní po-soutěžní přesah do aktivit spojených s propagací vína.
Cíle soutěže vín Zlatý pohár Československa
Podpořit snahu o vznik a distribuci co nejkvalitnějších vín prostřednictvím odborného a nestranného zhodnocení vín.
Přispět k těsnějšímu propojení dvou velice podobných a historicky, jazykově a kulturně provázaných trhů v oblasti výroby a distribuce vína.
Zprostředkovat platformu, kde dochází k setkávání výrobců vín, distributorů vín, odborníků a spotřebitelů. Vzájemným porovnáním, sdílením názorů, zkušeností, myšlenek přispět k rozvoji odvětví.
Přispět k rozšíření odbytového trhu pro výrobce a distributory vín a zároveň k větší znalosti vín tuzemských i našich nejbližších sousedů mezi laickou i odbornou veřejností.
28
november
2019

Novianska ochutnávka mladých vín 2019

6. ročník súťaže mladých vín regiónu Požitavie
Domov > Články > Zo sveta > 

Slováci víťazmi Majstrovstiev v sekaní sektov.

Slováci víťazmi Majstrovstiev v sekaní sektov.

Na stránke Vínko.sk bola približne s mesačným predstihom avizovaná zaujímavá akcia, druhý ročník Medzinárodných majstrovstiev Českej republiky v sekaní sektov. Aj našim čitateľom dobre známy Mirec Jajcay tvrdil, že je to veľmi dobrá akcia. Rozhodol som sa využiť pozvanie organizátora súťaže Libora Nazarčuka a spolu s Mircom Jajcayom sme sa tam vybrali.



Mirec Jajcay ako súťažiaci a ja ako divák. Ešte pred odchodom si Mirec vyskúšal svoju valašku na fľaši Hubertu de Lux. Ako sa neskôr ukázalo dobre urobil. Po príchode do malebnej moravskej obce Nechory – Prušánky som pri vstupe dostal pohár na sekt a zoznam ponúkaných sektov. Zišlo sa 18 súťažiacich. V drvivej väčšine išlo o someliérov známych pražských hotelov a reštaurácií, chýbať nemohli ani Moraváci a štartovné pole uzatvárali dvaja Slováci. Lepšie povedané Slovenka a Slovák. Okrem Mira Jajcaya sa do súťaže prihlásila ešte Klaudia Tretinová z Pezinka.
Každý súťažiaci si mohol priniesť vlastnú zbraň, alebo využiť zbrane ktoré mali k dispozícii organizátori a rovnako mohol použiť vlastný sekt, alebo sekt od organizátorov. Myslím, že takmer každý súťažiaci si priniesol dve fľaše vlastného sektu.
Organizátori mali súťaž dobre zvládnutú. Aj napriek vyššiemu vstupnému (1500 CZK) prišlo veľa divákov. Súťažiaci dostali organizačné pokyny, vždy súťažil iba jeden, pričom ostatní nemohli byť prítomní. Súťaž pozostávala z dvoch disciplín, servis sektu a sekanie sektu pomocou sečnej, alebo bodnej zbrane. Porota bola zložená z troch členov, Zlatko Mička, Miloš Michlovský a Jan Petrák. Najmä pán Petrák dával súťažiacim zabrať často nečakanými otázkami. Napríklad Klaudia Tretinová(Hacaj sekt) dostala otázku: Prečo pri uvoľňovaní agrafy musela urobiť až desať polotáčok kým všetci ostatní len šesť. Poradila si však znamenite aj so servisom sektu a aj bezchybne uťala. Mirec Jajcay predviedol veľmi dobrý servis sektu, avšak bola na ňom vidieť nervozita. Sekt uťal bezchybne. Pri servise sa hodnotil celkový dojem, someliér musel podať vyčerpávajúce informácie a dôležitá bola aj technika podávania sektu.

Po sťatí osemnástej fľaše sa porota išla radiť aby vybrala 6 najlepších, ktorí postúpia do finále. Prestávka bola vyplnená pokusom o vytvorenie rekordu v sekaní sektov. Na pódium sa postavilo približne 20 ľudí, ktorý sa v 5 sekundovom limite pokúsili zoťať sekt. Podarilo sa to osemnástim. Medzi nimi nechýbali ani dve slovenské želiezka, Klaudia a Mirec.

Nakoľko v predchádzajúcom ročníku súťažili iba muži, organizátori vyhlásili iba jednu kategóriu. Po predvedených výkonoch dievčat Dity Skřivánkovej a Klaudii Tretinovej sa rozhodli vybrať do finále šiestich mužov a dve ženy. Korením súťaže bol najmä vzájomný súboj Dity s Klaudiou. Ani výmena zbraní a zaviazanie očí neviedli k rozhodnutiu. Treba povedať že všetky otvorené fľaše, či už uťaté alebo otvorené klasicky išli medzi divákov. Vzhľadom na teplé letné počasie sa porota obávala, že dievčatá vydržia dlhšie sekať bez chyby, ako diváci absorbovať neustávajúci prísun sektu a tak podľa mňa spravodlivo vyhlásila dve prvé miesta v operatívne otvorenej kategórii žien.

V kategórii mužov mal každý súťažiaci za úlohu useknúť 2 fľaše. Prvá musela byť použitá sečná zbraň, pri druhej bol nástroj ľubovoľný. Videli sme použiť pohár, sekáčik na mäso, lopatu a valašku. Najmenej úspešní boli sekáči, ktorí si ako druhý nástroj vybrali pohár. Sekáčik na mäso fľašu poškodil a došlo aj k zriedkavému rozbitiu takmer celej fľaše. Po nie dlhom zvažovaní porota vybrala za víťaza súťaže práve Mirca Jajcaya.

Atmosféra počas celého popoludnia bola výborná. Cimbálovka, viac ako 50 rôznych druhov sektu, tiché vína, dve prasiatka, guláš z diviny, výrobky studenej kuchyne a údeniny, to všetko prispelo k vynikajúcej nálade. Zlatým klincom programu bola scénka pána Jeňoura, majiteľa Sklepu u Jeňoura, kde sa podujatie konalo. Jeho boj s anakondou a presekávanie sa pralesom, pričom zároveň sekal sekt bola fantastická. Aj napriek opticky vyššej cene to bola jedna z akcií ktorú sa rozhodne oplatí navštíviť. Len samotné sekty za to stáli. Desať druhov šampaňského, crémanty z Bourgogne a Languedoc-Roussillion, sekt z Provance, španielska Cava, talianske spumante, sekty z Agrentíny a Brazílie. Nemohli chýbať ani české značky Bohémiou počnúc, cez Tanzberg, Michlovského, Valtice, až po osem rôznych druhov sektu pod značkou Sekt domaine Jan Petrák Kobylí. V jeho kolekcii nechýbal ani sekt Gold Cuvée Brut, ktorý obsahuje 24 karátové „zlatinky“. Víťazom hlasovania návštevníkov sa stal Crémant de Bourgogne Paul Chollet Brut Blanc de Blanc. Na druhom mieste je sekt od pána Petráka Cuvée Rovinky sec a na treťom mieste je sektov viac.


tv