Informácie o súboroch cookie.
Tieto stránky využívajú súbory cookie.
Používaním tejto stránky vyjadrujete súhlas s používaním súborov cookie.
30
jún
2017

Riadená degustácia vinárstva MAHID

Príďte k nám, spoznáte úspešné vinárstvo, jeho zakladateľov a v diskusii sa dozviete viac o ich vínách, ako aj úspechoch a hlavne ochutnáte vína z produkcie Vino MAHID.
30.06.2017 19:00
01
júl
2017

Víno a levanduľa 2017

Vážení milovníci vína a prírody,
srdečne Vás pozývame 6. ročník podujatia, ktoré sa koná v pezinských vinohradoch "Víno a levanduľa 2017".
01.07.2017 15:00
01
august
2017

AWC Vienna 2017

Najväčšia oficiálne uznaná súťaž na svete. V roku 2016 bolo v súťaži hodnotených: 12826 vzoriek vín od viac ako 1800 producentov.
EU approved - AWC Vienna je EU poverená súťaž vín za účelom udeľovania ocenení schválených EU, ktoré je možné aplikovať priamo na vínové fľaše ako známku kvality.
Ako jediná súťaž vín, ktorá udeľuje finančné ocenenia v celkovej hodnote 8.000,-€.
01.08.2017 00:00
Domov > Články > Zo sveta > 

Ročník 2015 v Rakúsku

Ročník 2015 v Rakúsku

Rakúsky vinársky marketingový výbor uverejnil predpoveď ročníka 2015 po jednotlivých regiónoch. Rakúsko nie je od nás tak ďaleko a priebeh počasia bol u nich a u nás takmer identický. Takže pozrite sa ako svoj ročník hodnotia samotní rakúski vinári.

steiermark_01

Harvest report 2015, Rakúsko:

Vinohradníci si vydýchli. Napriek veľmi horúcemu letu sa im podarilo dopestovať hrozno v dobrom stave. Kvalita tohto ročníka je zvlášť vysoká a uspokojivé je aj množstvo dopestovaného hrozna.

"Tohtoročná úroda hrozna sa rodila uprostred pekelne horúceho leta, počas tropických dní, ale aj tropických noci. Pokiaľ ide o množstvo hrozna, pestovatelia očakávajú uspokojivú úrodu, najmä v porovnaní s predchádzajúcim ťažkým ročníkom 2014. Rakúski vinári predpokladajú objem vyrobeného vína na úrovni 2,4-2,5 milióna hektolitrov " tvrdí prezident asociácie rakúskych vinárov Johannes Schmuckenschlager.


Priebeh ročníka 2015


Po predchádzajúcom problematickom ročníku, vliala vinárom do žíl optimizmus veľmi príjemná jar a ideálne množstvo vlahy po zime.


Po dobrom odkvitnutí,  padlo dostatok zrážok prakticky vo všetkých vinohradníckych oblastiach, čo bolo šťastím, pretože následne museli vinice znášať horúce a suché leto. Vyprahnutá pôda a dlhé obdobie tepla s teplotami výrazne nad úrovňou 30 °C priviedli vinice až na hranicu prežitia. Najviac ohrozené boli vinice vysadené na plytkých pôdach a všetky mladé výsadby. Tam kde mali kvapkovú závlahu ju nechávali bežať prakticky nepretržite a viacerí vinohradníci pristúpili k redukcii úrody aby vinič uľavili a udržali vinicu v dobrej kondícii.

steiermark_05

Dlho očakávaný blahodarný dážď prišiel až v polovici augusta. Vo väčšine vinárskych regiónov padlo množstvo zrážok ktoré sa dá považovať za uspokojivé. Vinice, ktoré v mnohých prípadoch už mleli z posledného, zrazu ožili a snažili sa dobehnúť vývoj, ktorý meškal vďaka extrémnym teplám. Druhá horúca perióda v uplynulom týždni už mala pozitívny efekt na proces zrenia, zatiaľ čo následné chladné noci mali veľmi pozitívny vplyv na uchovanie kyselín a rozvoj aromatiky v hrozne.


Ak bude počasie k vinárom naďalej prívetivé, čaká nás veľmi dobrý ročník, s plne vyzretým hroznom, možno vyšším alkoholom a hlavne mäkšou kyselinkou ako sme mali minulý rok.


Výnosy a očakávania podľa regiónov

Štajersko. Očakávaný výnos sa zdá byť podstatne vyšší ako v predchádzajúcom roku. V hornatom Štajersku, učupenom pod Alpami, ktoré nebolo tak zasiahnuté suchom, sa vinári tešia na veľmi dobrý až výnimočný ročník a to ako z hľadiska kvantity, ale hlavne kvality.


Burgenland očakáva priemerný ročník z hľadiska objemu, ale veľmi nádejou kvalitou predovšetkým červených vín.


Dolné Rakúsko a Viedeň. Očakávajú priemerný objem úrody, ktorý v každom prípade podstatne vyšší ako v predchádzajúcom ročníku. Jedinou neznámou je výlisnosť hrozna, pretože suché leto viedlo k tvorbe menších bobúľ hrozna ako zvyčajne.


Na základe predpovedí z jednotlivých vinohradníckych oblastí, tento ročník by mal priniesť priemerný objem vína, 2,4 až 2,5 milióna hektolitrov, čo je v súlade s očakávaniami rakúskeho štatistického úradu.


Neusiedlersee: zber je už v plnom prúde
Pestovatelia okolo Neziderského jazera už začali zber hrozna na výrobu burčiaku a muštu. Hlavný zber je v Burgenlande začne v prvej polovici septembra, zatiaľ čo Dolné Rakúsko a Štajersko začnú hlavný zber až v druhej polovici mesiaca.

steiermark_13


To najhoršie nakoniec: zničujúce krupobitie


Po pozitívnych správach prichádza aj negatívna. Na začiatku mája, na začiatku vegetačného obdobia, krupobitie spôsobilo značné škody v oblasti Kremstal, Kamptal a predovšetkým v oblasti Wagram, kde bolo zasiahnutých až 3.000 hektárov viníc. Lokálne škody spôsobené krupobitím zaznamenali vinári aj v Štajersku a strednom Burgenlande.