Informácie o súboroch cookie.
Tieto stránky využívajú súbory cookie.
Používaním tejto stránky vyjadrujete súhlas s používaním súborov cookie.
05
september
2019

2. kolo Národný salón vín Slovenskej republiky 2019

Národný salón vín Slovenskej republiky 2019 je vyvrcholením série nominačných súťaží, ktorej sa môžu zúčastniť iba vína vyrobené v Slovenskej republike z hrozna pochádzajúceho zo Slovenskej republiky.
10
september
2019

Víno SAV 2019

Víno Slovenskej akadémie vied (SAV) je súťaž vín vyrobených v Slovenskej republike z hrozna pochádzajúceho zo Slovenskej republiky, ktoré hodnotia vynikajúci slovenskí vedci - členovia Učenej spoločnosti SAV (ďalej len UčS SAV) pri odbornej garancii popredných slovenských hodnotiteľov.

Zámerom súťaže je neformálnym spôsobom, na základe anonymného výberu, odporučiť vína, ktoré by SAV využívala vo svojich zariadeniach a najmä pri rôznych svojich aktivitách s cieľom podporiť propagáciu slovenských vín vynikajúcej kvality.
28
november
2019

Novianska ochutnávka mladých vín 2019

6. ročník súťaže mladých vín regiónu Požitavie
31
december
2019

Víno roka - VínkoPRO 2019

VínkoPRO 2019 je vyhodnotenie najlepších vín zo všetkých súťaží, ktorých usporiadatelia využili informačný systém VinkoPRO v roku 2019.
Priebežné výsleky
Domov > Články > Zo sveta > 

Ochutnali ste už mladé víno?

Ochutnali ste už mladé víno?

Ochutnali ste už mladé víno ročníka 2011? V zmysle vinárskeho zákona je ešte priskoro. U nás sa môže mladé víno objaviť na trhu až v prvý novembrový pondelok čo bude tento rok až siedmeho novembra, na výročie VOSR. Na návšteve Burgenlandu, u známeho rakúskeho vinára Williho Opitza, som už tohtoročný Bouvier ochutnal. Nafľašovaný, s etiketou odkazujúcou na F1, s názvom Pole position. Páčilo sa mi motto uvedené pod názvom vína: „If you are the first, you are never late!“ Ak ste prvý, nikdy neprídete neskoro.

wo-pp-11Nuž minimálne v porovnaní so slovenskými vinármi, Willimu prvenstvo neujde. Jeho nafľašované mladé víno som ochutnal už koncom septembra.

Pole pozition 2011 Willi Opitz, Ilmitz.

Očarujúca, príťažlivá, hravá. Tak sa dá charakterizovať vôňa mladého vína ročníka 2011. Zmes hruškových a banánových aróm v kombinácii s arómou dužiny jabĺk a hrušiek, do toho svieža citrusová vôňa naznačujúca šťavnatosť chute.
Chuť je krásne zladená. Spočiatku sa prejavuje jemná nasladlosť vína s krásnou arómou hrušiek, rafinovane kombinovanú so sladkým žltým melónom. V ústach sa v istom momente prejaví plnosť vína a minerálna textúra, celkovo však víno nepatrí medzi tie komplexné.
Veľmi príjemné oddychové pitie, ktoré ukojí túžbu po prvom mladom víne. Čaro mladého vína je rýchlo pominuteľné, ale zároveň neopakovateľné. Willi Opitz veľmi dobre vie ako umocniť zážitok z jeho vín. V tomto prípade zvolil sorbet zo zelených jabĺk a tá kombinácia proste nemala chybu.