Informácie o súboroch cookie.
Tieto stránky využívajú súbory cookie.
Používaním tejto stránky vyjadrujete súhlas s používaním súborov cookie.

                      postup31postup32postup33

01
september
2017

Degustácia kolekcie Národného salónu vín 2017

Výber 100 najlepších slovenských vín pod jednou strechou
01.09.2017 00:00
28
február
2018

BERTA - rodinné vína zo Strekova

Parížsky močiar - najväčší trstinový močiar na Slovensku, vďaka ktorému hrozno zo strekovských vinohradov dozrieva v špičkovej kvalite a s nezameniteľnou šťavnatou arómou.
28.02.2018 19:00
01
marec
2018

Vitis Aurea Modra 2018

Členovia vinohradníckeho a vinárskeho spolku VINCÚR si Vás dovoľujú pozvať na XVIII.ročník medzinárodnej výstavy vín Vitis Aurea Modra 2018.
01.03.2018 00:00
02
marec
2018

Degustácia v divadle

Divadlo v prepojení s ochutnávkou kvalitného vína, alebo to najlepšie z Nitrianskej vinohradníckej oblasti:
Château Topoľčianky, Víno Nichta, Velkeer, Terra Wylak, Frtus winery, PD Mojmírovce, Žitavské vinice, Tajna vineyards & winery, Vinárstvo Trnovec
02.03.2018 16:00
Domov > Články > Zo sveta > 

Ochutnali ste už mladé víno?

Ochutnali ste už mladé víno?

Ochutnali ste už mladé víno ročníka 2011? V zmysle vinárskeho zákona je ešte priskoro. U nás sa môže mladé víno objaviť na trhu až v prvý novembrový pondelok čo bude tento rok až siedmeho novembra, na výročie VOSR. Na návšteve Burgenlandu, u známeho rakúskeho vinára Williho Opitza, som už tohtoročný Bouvier ochutnal. Nafľašovaný, s etiketou odkazujúcou na F1, s názvom Pole position. Páčilo sa mi motto uvedené pod názvom vína: „If you are the first, you are never late!“ Ak ste prvý, nikdy neprídete neskoro.

wo-pp-11Nuž minimálne v porovnaní so slovenskými vinármi, Willimu prvenstvo neujde. Jeho nafľašované mladé víno som ochutnal už koncom septembra.

Pole pozition 2011 Willi Opitz, Ilmitz.

Očarujúca, príťažlivá, hravá. Tak sa dá charakterizovať vôňa mladého vína ročníka 2011. Zmes hruškových a banánových aróm v kombinácii s arómou dužiny jabĺk a hrušiek, do toho svieža citrusová vôňa naznačujúca šťavnatosť chute.
Chuť je krásne zladená. Spočiatku sa prejavuje jemná nasladlosť vína s krásnou arómou hrušiek, rafinovane kombinovanú so sladkým žltým melónom. V ústach sa v istom momente prejaví plnosť vína a minerálna textúra, celkovo však víno nepatrí medzi tie komplexné.
Veľmi príjemné oddychové pitie, ktoré ukojí túžbu po prvom mladom víne. Čaro mladého vína je rýchlo pominuteľné, ale zároveň neopakovateľné. Willi Opitz veľmi dobre vie ako umocniť zážitok z jeho vín. V tomto prípade zvolil sorbet zo zelených jabĺk a tá kombinácia proste nemala chybu.