Informácie o súboroch cookie.
Tieto stránky využívajú súbory cookie.
Používaním tejto stránky vyjadrujete súhlas s používaním súborov cookie.
01
január
2018

VínkoPRO 2018

VínkoPRO 2018 je vyhodnotenie najlepších vín zo všetkých súťaží, ktorých usporiadatelia využili informačný systém VinkoPRO v roku 2018.
Priebežné výsleky
01.01.2018 00:00
06
september
2018

Košické slávnosti vína 2018

Mesto Košice v spolupráci s klastrom Košice - Turizmus organizujú 12. ročník súťaže vín Košické slávnosti vína. Súťaž organizačno-technicky zabezpečuje spoločnosť Felix wines.
06.09.2018 08:00
06
september
2018

2. kolo Národný salón vín Slovenskej republiky 2018

Národný salón vín Slovenskej republiky 2018 je najvyššou súťažou vín vyrobených v Slovenskej republike z hrozna pochádzajúceho zo Slovenskej republiky.
06.09.2018 09:00
05
júl
2019

Požitavský festival vína

Prvý festival požitavských vín na jednom mieste.
05.07.2019 10:00
Domov > Články > Zo sveta > 

Ochutnali ste už mladé víno?

Ochutnali ste už mladé víno?

Ochutnali ste už mladé víno ročníka 2011? V zmysle vinárskeho zákona je ešte priskoro. U nás sa môže mladé víno objaviť na trhu až v prvý novembrový pondelok čo bude tento rok až siedmeho novembra, na výročie VOSR. Na návšteve Burgenlandu, u známeho rakúskeho vinára Williho Opitza, som už tohtoročný Bouvier ochutnal. Nafľašovaný, s etiketou odkazujúcou na F1, s názvom Pole position. Páčilo sa mi motto uvedené pod názvom vína: „If you are the first, you are never late!“ Ak ste prvý, nikdy neprídete neskoro.

wo-pp-11Nuž minimálne v porovnaní so slovenskými vinármi, Willimu prvenstvo neujde. Jeho nafľašované mladé víno som ochutnal už koncom septembra.

Pole pozition 2011 Willi Opitz, Ilmitz.

Očarujúca, príťažlivá, hravá. Tak sa dá charakterizovať vôňa mladého vína ročníka 2011. Zmes hruškových a banánových aróm v kombinácii s arómou dužiny jabĺk a hrušiek, do toho svieža citrusová vôňa naznačujúca šťavnatosť chute.
Chuť je krásne zladená. Spočiatku sa prejavuje jemná nasladlosť vína s krásnou arómou hrušiek, rafinovane kombinovanú so sladkým žltým melónom. V ústach sa v istom momente prejaví plnosť vína a minerálna textúra, celkovo však víno nepatrí medzi tie komplexné.
Veľmi príjemné oddychové pitie, ktoré ukojí túžbu po prvom mladom víne. Čaro mladého vína je rýchlo pominuteľné, ale zároveň neopakovateľné. Willi Opitz veľmi dobre vie ako umocniť zážitok z jeho vín. V tomto prípade zvolil sorbet zo zelených jabĺk a tá kombinácia proste nemala chybu.