Informácie o súboroch cookie.
Tieto stránky využívajú súbory cookie.
Používaním tejto stránky vyjadrujete súhlas s používaním súborov cookie.

postup31postup32postup33

27
marec
2019

Vienále Topoľčianky 2019

Vienále Topoľčianky je unikátny projekt pod záštitou vinárstva Château Topoľčianky, pri ktorom hodnotenie vína majú v rukách výhradne dámy. Už po jedenásty krát sa stretnú degustátorky v Topoľčiankach, tentokrát v priestoroch Vinárskeho závodu Topoľčianky, aby vybrali to najlepšie z 12 kategórií hodnotených vín.
31
marec
2019

Víno Vráble 2019

Organizačný výbor výstavy zostavený z členov Združenia vrábeľských vinohradníkov, ZO Slovenského zväzu záhradkárov vo Vrábľoch a mesta Vráble usporiadajú 28. ročník súťažnej výstavy vín VÍNO VRÁBLE 2019, s nasledovným štatútom, ktorý je záväzný pre všetkých zúčastnených účastníkov.
04
apríl
2019

Agrovíno 2019

XXIII. VÝSTAVA SLOVENSKÝCH VÍN
05
apríl
2019

ŠURANY 2019

X. Požitavská výstava vín Šurany 2019
11
apríl
2019

Gustus Juvenilis 2019

Nitrianska súťaž, špecializujúca sa na degustátorov mladších ako 35 rokov.
13
apríl
2019

Vínne hody 2019

Súťažná výstava vín Vieska nad Žitavou 2019, 10. ročník
Národná súťaž slovenských novošlachtencov.
17
apríl
2019

Kráľovský Rizling, Svätý Jur 2019

Súťaž zameraná na odrodu Rizling rýnsky, ktorej pestovanie má vo Svätom Jure dlhodobú tradíciu a obľúbenosť.
27
apríl
2019

Víno Bojnice 2019

19. ročník súťaže vín s medzinárodnou účasťou.
VINUM BOJNICE
Víno Bojnice je jednou z nominačných súťaží Národného salónu vín Slovenskej republiky 2019.
30
apríl
2019

VÍNO SPU 2019

Vážení priatelia a milovníci vína,
v mene Fakulty záhradníctva a krajinného inžinierstva (FZKI) SPU v Nitre si Vás dovoľujeme informovať, že dňa 30.4.2019 sa uskutoční odborná degustácia 11. ročníka celoslovenskej súťažnej výstavy vín „VÍNO SPU 2019“.
"Na Slovensku sa organizuje mnoho súťaží vín, ale táto, jediná, sa koná na vinohradnícko – vinárskej, AKADEMICKEJ pôde."
02
máj
2019

Concours mondial de Bruxelles 2019

Concours mondial de Bruxelles, bezpochýb jedna z najprestížnejších svetových súťaží sa v roku 2019 vracia späť do Európy. Presnejšie do švajčiarskeho Aigle, neďaleko Ženevského jazera. Ako sa už stalo dobrým zvykom, ZVVS opäť podporuje účasť na súťaži úhradou dopravných nákladov a pre členov ZVVS aj čiastočnou úhradou štartovného. Motiváciou môže byť aj prezentácia víťazných vín v priestoroch Národného salónu vín.
05
máj
2019

Dni vína 2019 Nemčiňany

1981-2019 spolu 39 rokov výstav vín v Nemčiňanoch.
Odborná degustácia vín DNI VÍNA 2019 je zároveň nominačnou súťažou Národného salónu vín.
07
máj
2019

Víno Hlohovec 2019

11. ročník súťažnej výstavy vín.
Súťaž je nominačnou pre Národný salón vín Slovenskej republiky.
09
máj
2019

Víno Tirnavia 2019, International Wine Competition

Mesto Trnava, v úlohe hlavného organizátora, vyhlasuje XVII. ročník súťaže Víno Tirnavia. V ankete vinárov bola vyhlásená za najlepšiu slovenskú súťaž.
14
máj
2019

1. kolo Národný salón vín Slovenskej republiky 2019

Národný salón vín Slovenskej republiky 2019 je najvyššou súťažou vín vyrobených v Slovenskej republike z hrozna pochádzajúceho zo Slovenskej republiky.
15
máj
2019

Pinot masters Limbach 2019

Cieľom výstavy je vyzdvihnúť a zdôrazniť kvalitu, zaujímavosť a rozmanitosť vín vyrobených z “Pinot“ rodiny.
26
máj
2019

VÍNO CHOČA 2019

XXI. Ročník Požitavskej výstavy vín
06
jún
2019

Zlatý pohár Česko Slovenska 2019

Zlatý pohár Česko Slovenska je jedinečná soutěž českých a slovenských vín, která propojuje dva historicky a kulturně blízké trhy a má unikátní po-soutěžní přesah do aktivit spojených s propagací vína.
Cíle soutěže vín Zlatý pohár Československa
Podpořit snahu o vznik a distribuci co nejkvalitnějších vín prostřednictvím odborného a nestranného zhodnocení vín.
Přispět k těsnějšímu propojení dvou velice podobných a historicky, jazykově a kulturně provázaných trhů v oblasti výroby a distribuce vína.
Zprostředkovat platformu, kde dochází k setkávání výrobců vín, distributorů vín, odborníků a spotřebitelů. Vzájemným porovnáním, sdílením názorů, zkušeností, myšlenek přispět k rozvoji odvětví.
Přispět k rozšíření odbytového trhu pro výrobce a distributory vín a zároveň k větší znalosti vín tuzemských i našich nejbližších sousedů mezi laickou i odbornou veřejností.
28
november
2019

Novianska ochutnávka mladých vín 2019

6. ročník súťaže mladých vín regiónu Požitavie
Domov > Články > Zo sveta > 

Ing. Pavel Vajčner, osobnosť moravského vinárstva.

Pri návštevách Moravy často stretávam vinárov, ktorí veľmi dobre poznajú Modru či Malé Karpaty. Buď do Modry chodili do školy alebo v rámci vtedajšieho Československa spolupracovali s vinárskymi podnikmi v Modre či Pezinku. Veľmi živo sa aj dnes zaujímajú o dianie v slovenskom vinárstve. Preto si myslím, že by bolo vhodné aby sme sa aj my aspoň z času na čas pozreli čo sa deje za riekou Moravou. V týchto dňoch oslavuje svojich 50 rokov významná osobnosť moravského vinárstva, ing. Pavel Vajčner. Dr. Luboš Bárta píše: “ Je to opravdu výjimečná osobnost a můj kamarád a budu rád, když ho na Vínku.sk připomeneš s blahopřáním. Proto posílám i jeho krátký profil - ten není z žádného našeho časopisu ani
ničeho obodbného, píšu to dnes speciálně pro tebe.



Ing. Pavel Vajčner pochází z tradiční vinařské rodiny. Jeho tatínek, sám známý vinař, který dnes, kdy je v důchodu hraje na basu v cimbálové muzice, ho vedl od mala k vínu a k poctivosti. Pavel sám pracoval nějakou dobu s ing. Jaroslavem Hlaváčem, dnešním ředitelem Vína Mikulov. Když stanul v čele jednoho z nejprestižnějších vinařských podniků v České republice - ve Znovínu Znojmo - dokázal se obklopit mladými lidmi, kteří posunili tradiční produkci Znovínu o výrazný kus výše. Změnil se sortiment a dnes jsou znovínská vína synonymem pro garantovanou kvalitu. „Když nevím, co si v nápojovém lístku vybrat, sáhnu po Znovínu. Tam mám jistotu," je dnes běžné uvažování řady spotřebitelů. (To myslím opravdu vážně)
Vedle širokého sortimentu kvalitních suchých vín bylo výborným marketingovým krokem zařazení serie půllitrových lahví přírodně polosladkých a sladkých přívlastkových vín v ceně do 150 Kč (dnes po několika letech existence se řada jmenuje Genus Regis), které se staly obchodně mimořádně úspěšnou komoditou. Na samotnou špičku produkce patří jednak slavná ledová vína, s nimiž Znovín sklízí cenné medaile na opravdu významných mezinárodních soutěžích, tak elitní lahvově kvašené sekty Znovín de Luxe pro skutečné znalce. Snad každý milovník vína zná Putování za vínem, akci, která se stala poutním místem milovníků vína. I u jejího zrodu stál Pavel Vajčner, který také osobně provází vždy některou ze skupin. Každý podzim při něm přijede do Znojma několik tisíc vínomilců, aby v důmyslném harmonogramu navzájem se křižujících autobusů navštívili sklepy Znovínu s Sedlešovicích, Příměticích, Jaroslavicích i v Šatově a ochutnali jak nové produkty, tak vína, která vyzrávají ke svému optimálnímu vrcholu.

 


Pavej Vajčner má nejen vinařský talent, ale také dobrý obchodní cit - dokáže soustředit pozornost na to důležité, co je třeba udělat a co třeba až v delším časovém horizontu přinese profit. Tak tomu je s podporou rekonstrukce Louckého kláštera, kde dnes firma získala právo využívat sklep a kde zřídila nejen výstavnou firemní prodejnu, ale také výtvarnou galerii tématicky zaměřenou na víno při současné podpoře obnovy tzv. štukových sálů. Znovím dlouhodobě podporuje sommeliérskou soutěž Sommelier Znovín v Pardubicích, festival rozhlasových her a pořadů Znojemský hrozen, je pořadatelem Znojemské galerie Veltlínů, stejně jako skvěle zorganizovaného loňského VinoFóra, zřejmě nejlepšího v historii celé soutěže.
Pavel je vynikající degustátor mezinárodní úrovně, cílevědomý, ale skromný člověk, jeden z nejúspěšnějších manažerů vinařské současnosti v České republice.

Dr. Luboš Bárta