Informácie o súboroch cookie.
Tieto stránky využívajú súbory cookie.
Používaním tejto stránky vyjadrujete súhlas s používaním súborov cookie.
01
august
2017

AWC Vienna 2017

Najväčšia oficiálne uznaná súťaž na svete. V roku 2016 bolo v súťaži hodnotených: 12826 vzoriek vín od viac ako 1800 producentov.
EU approved - AWC Vienna je EU poverená súťaž vín za účelom udeľovania ocenení schválených EU, ktoré je možné aplikovať priamo na vínové fľaše ako známku kvality.
Ako jediná súťaž vín, ktorá udeľuje finančné ocenenia v celkovej hodnote 8.000,-€.
01.08.2017 00:00
Domov > Články > Zo sveta > 

Domaine de la Barthe v Bratislave

Domaine de la Barthe v Bratislave

Ľudia, ktorí odídu žiť trvalo do zahraničia, majú jednu zaujímavú vlastnosť. Ich jazyk akoby zamrzol v čase odchodu. Doteraz som si to všimol iba u Hynka Vicha. Ak by nešlo o chlapa, povedal by som, že je to celkom sexy. Jednoducho stretnete človeka z inej doby. Podobný pocit som zažil, keď som si prečítal pozvánku od pani Viery Eychenne. Možno v nej nebolo ani toľko staromilstva, ako skôr pokory. A vlastne ani neviem či to bola pozvánka, alebo skôr vyznanie.

domaine_barthe_01Síce som si nevyžiadal súhlas autorky, ale dúfam, že ma nebude chcieť ukameňovať, ak fragmenty jej  emailu zverejním. ....
"ako začať,..., možno tým, že sme vinohradníci na juhu Francúzska, v meste Beziers 
a radi by sme Vás pozvali na degustáciu našej produkcie vín.
Nech Vás nemýli moja perfektná slovenčina, ale som už vydatá 20 rokov za vinohradníka  a tu vinohradníctvo nie je povolanie, ale spôsob života, i keď je to veľká práca. Človek tomu úplne prepadne, o to viac keď prídu i úspechy ako napr. keď pri prvej prezentácii Guide Hachette 2012  naše ružové dosiahlo tri hviezdičky a "coup de coeur "(veľmi, naozaj veľmi voľne preložené, srdcová záležitosť),   taktiež naše cuvees sú veľmi úspešne na rôznych konkurzoch...........V roku 2010 som bola zvolená za vinohradníčku roka v našom meste to svedčí o tom, že za tých 20 rokov som sa niečomu podučila.....
Naša degustácia ,  je degustáciou vinohradníka, ktorý žije svoj život vo vinici,  robí svoje vlastné víno a snaží sa ho i sám predať.... "
No povedzte, dá sa takejto pozvánke odolať?  Bol som veľmi zvedavý, čo za vína, to pani Eychenne(ak silou, mocou chcete, domyslite si -ová) priviezla. Degustácia bola rozdelená na dve časti.  Prvou bola voľná degustácia a po nej nasledovala komentovaná. Prišiel som na komentovanú, ale stihol som ešte domaine_barthe_yves_eychenne01čo to oliznúť z vín, ktoré boli na voľnej degustácii.  Ani netuším prečo, ale domnieval som sa, že vína z južného Francúzska budú postavené na odrode Grenache.  Odrodu Syrah by som pozicionoval  skôr do severnej Rhóny, ale vína Viery a Yvesa Eychnne, ktorého  tak pekne slovensky volá Ivo, boli postavené práve na Syrahu. Nuž stále sa je čo učiť a som rád, že som mal možnosť spoznať pre mňa novú tvár Syrahu. Ochutnali sme vína z odrôd Merlot, Cabernet Sauvignon, ale  pánom večer  bola Syrah.  V Domaine de la Barthe, z nej robia podmanivé kupáže, či už je to Métamorphose, alebo Symphonie des Cinq sens, ktoré je spolu s Allegrésse vlajkovou loďou vinárstva.
Na tomto mieste si neodpustím poznámku na úroveň degustácie. Presnejšie na niektorých hostí, ktorí nebrali ohľad na nič a na nikoho  a svojimi zážitkami zo zabíjačky a podobne podstatných vecí "oblažovali" všetkých naokolo. Ak by som tú degustáciu viedol ja, dotyčný pán by skončil v sekunde na ulici, ale bol som iba hosťom a pán Buran bol možno dôležitým zákazníkom, tak som radšej obetoval pútavé rozprávanie pani Viery dúfajúc,  že mi to niekedy vynahradí. 
Napriek tomuto negatívu som si užíval vína a čím ďalej tým viac som sa dostával do ich osídiel.   Degustácia začala ružovým prevedením Syrahu. Napriek tomu, že november je na ružové víno už hodne neskorý mesiac, víno nepôsobilo zle a to aj napriek tomu, že Slovensko považujem v kvalite ružových vín za svetovú veľmoc. Z trojice základných vín Merlot, Cabernet Sauvignon,  Syrah mi asi najviac učaroval Cabernet Sauvignon.  Z kupáží, ktoré boli o poznanie na vyššej úrovni by som si vybral ktorúkoľvek s dôrazom na symfóniu piatich zmyslov - Symphonie des Cinq sens, prípadne pôžitok - Allegrésse.
domaine_barthe_02Degustácia mala svoju dohru v podobe stretnutia s pani Vierou a jej Ivom. Pred ich odletom sme strávili spolu asi hodinku, ale títo ľudia ma natoľko zaujali, že by som bol s nimi veľmi rád strávil pokojne celý deň.  Dostal som druhú možnosť prechutnať si vína podľa ich výberu a ja sa veľmi rád podelím o svoje dojmy.

Cabernet Sauvignon 2011, Domaine de la Barthe

Languedoc - Roussillon, Hérault, Béziers
Viskózne víno z teplého kraja. Pôsobí teplo a mäkko s jemnými tanínmi a čiernou ovocnosťou.

Métamorphose 2010, Domaine de la Barthe

Languedoc - Roussillon, Hérault, Béziers
Syrah 80%, Grenache 20%
Vína z odrody Syrah, nie sú u nás práve rozšírené, ale toto víno je rozhodne ideálnym kandidátom na zoznámenie sa s juhofrancúzskym štýlom Syrahu a navyše v príjemne teplom prevedení.

Symphonie des Cinq sens 2010, Domaine de la Barthe

Languedoc - Roussillon, Hérault, Béziers
Syrah 60%, Cabernet Sauvignon 40%

Veľmi pekný prejav vína, a aj keď ho neradím medzi veľké vína, je to krásne a poctivé víno, plné stredozemného temperamentu v tom najelegantnejšom prevedení.