Informácie o súboroch cookie.
Tieto stránky využívajú súbory cookie.
Používaním tejto stránky vyjadrujete súhlas s používaním súborov cookie.

postup31postup32postup33

27
marec
2019

Vienále Topoľčianky 2019

Vienále Topoľčianky je unikátny projekt pod záštitou vinárstva Château Topoľčianky, pri ktorom hodnotenie vína majú v rukách výhradne dámy. Už po jedenásty krát sa stretnú degustátorky v Topoľčiankach, tentokrát v priestoroch Vinárskeho závodu Topoľčianky, aby vybrali to najlepšie z 12 kategórií hodnotených vín.
31
marec
2019

Víno Vráble 2019

Organizačný výbor výstavy zostavený z členov Združenia vrábeľských vinohradníkov, ZO Slovenského zväzu záhradkárov vo Vrábľoch a mesta Vráble usporiadajú 28. ročník súťažnej výstavy vín VÍNO VRÁBLE 2019, s nasledovným štatútom, ktorý je záväzný pre všetkých zúčastnených účastníkov.
04
apríl
2019

Agrovíno 2019

XXIII. VÝSTAVA SLOVENSKÝCH VÍN
05
apríl
2019

ŠURANY 2019

X. Požitavská výstava vín Šurany 2019
11
apríl
2019

Gustus Juvenilis 2019

Nitrianska súťaž, špecializujúca sa na degustátorov mladších ako 35 rokov.
13
apríl
2019

Vínne hody 2019

Súťažná výstava vín Vieska nad Žitavou 2019, 10. ročník
Národná súťaž slovenských novošlachtencov.
17
apríl
2019

Kráľovský Rizling, Svätý Jur 2019

Súťaž zameraná na odrodu Rizling rýnsky, ktorej pestovanie má vo Svätom Jure dlhodobú tradíciu a obľúbenosť.
27
apríl
2019

Víno Bojnice 2019

19. ročník súťaže vín s medzinárodnou účasťou.
VINUM BOJNICE
Víno Bojnice je jednou z nominačných súťaží Národného salónu vín Slovenskej republiky 2019.
30
apríl
2019

VÍNO SPU 2019

Vážení priatelia a milovníci vína,
v mene Fakulty záhradníctva a krajinného inžinierstva (FZKI) SPU v Nitre si Vás dovoľujeme informovať, že dňa 30.4.2019 sa uskutoční odborná degustácia 11. ročníka celoslovenskej súťažnej výstavy vín „VÍNO SPU 2019“.
"Na Slovensku sa organizuje mnoho súťaží vín, ale táto, jediná, sa koná na vinohradnícko – vinárskej, AKADEMICKEJ pôde."
02
máj
2019

Concours mondial de Bruxelles 2019

Concours mondial de Bruxelles, bezpochýb jedna z najprestížnejších svetových súťaží sa v roku 2019 vracia späť do Európy. Presnejšie do švajčiarskeho Aigle, neďaleko Ženevského jazera. Ako sa už stalo dobrým zvykom, ZVVS opäť podporuje účasť na súťaži úhradou dopravných nákladov a pre členov ZVVS aj čiastočnou úhradou štartovného. Motiváciou môže byť aj prezentácia víťazných vín v priestoroch Národného salónu vín.
05
máj
2019

Dni vína 2019 Nemčiňany

1981-2019 spolu 39 rokov výstav vín v Nemčiňanoch.
Odborná degustácia vín DNI VÍNA 2019 je zároveň nominačnou súťažou Národného salónu vín.
07
máj
2019

Víno Hlohovec 2019

11. ročník súťažnej výstavy vín.
Súťaž je nominačnou pre Národný salón vín Slovenskej republiky.
09
máj
2019

Víno Tirnavia 2019, International Wine Competition

Mesto Trnava, v úlohe hlavného organizátora, vyhlasuje XVII. ročník súťaže Víno Tirnavia. V ankete vinárov bola vyhlásená za najlepšiu slovenskú súťaž.
14
máj
2019

1. kolo Národný salón vín Slovenskej republiky 2019

Národný salón vín Slovenskej republiky 2019 je najvyššou súťažou vín vyrobených v Slovenskej republike z hrozna pochádzajúceho zo Slovenskej republiky.
15
máj
2019

Pinot masters Limbach 2019

Cieľom výstavy je vyzdvihnúť a zdôrazniť kvalitu, zaujímavosť a rozmanitosť vín vyrobených z “Pinot“ rodiny.
26
máj
2019

VÍNO CHOČA 2019

XXI. Ročník Požitavskej výstavy vín
06
jún
2019

Zlatý pohár Česko Slovenska 2019

Zlatý pohár Česko Slovenska je jedinečná soutěž českých a slovenských vín, která propojuje dva historicky a kulturně blízké trhy a má unikátní po-soutěžní přesah do aktivit spojených s propagací vína.
Cíle soutěže vín Zlatý pohár Československa
Podpořit snahu o vznik a distribuci co nejkvalitnějších vín prostřednictvím odborného a nestranného zhodnocení vín.
Přispět k těsnějšímu propojení dvou velice podobných a historicky, jazykově a kulturně provázaných trhů v oblasti výroby a distribuce vína.
Zprostředkovat platformu, kde dochází k setkávání výrobců vín, distributorů vín, odborníků a spotřebitelů. Vzájemným porovnáním, sdílením názorů, zkušeností, myšlenek přispět k rozvoji odvětví.
Přispět k rozšíření odbytového trhu pro výrobce a distributory vín a zároveň k větší znalosti vín tuzemských i našich nejbližších sousedů mezi laickou i odbornou veřejností.
28
november
2019

Novianska ochutnávka mladých vín 2019

6. ročník súťaže mladých vín regiónu Požitavie
Domov > Články > Z domova > 

Vôbec to nie je také zúfalé...

Vôbec to nie je také zúfalé...

Keď prišli neskoré jarné mrazy a po nich zase pre zmenu dažde, zdalo sa že ročník 2016 bude ..., nie veľmi vydarený. Aká je však dnešná realita. Bude dostatok vína a ak áno, aká bude jeho kvalita? Na otázku odpovedá Juraj Majšík z PD Mojmírovce.

mojmirovce_vinica_02


Juraj Majšík, enológ PD Mojmírovce a jeho názor na ročník 2016:


Mrazy nás chytili 27. apríla, či tak nejako. Chytené boli takmer všetky vinice. Niektoré na 40%, iné na 60% dokonca na 100%, ale boli aj vinice ktoré to nezasiahlo vôbec. Z odrôd to zasiahlo Rizling rýnsky a Chardonnay , takže tam budú nižšie úrody, ale možno je to tak lepšie, pretože vďaka prirodzenej selekcii a nižšiemu zaťaženiu viniča očakávame vyššiu kvalitu hrozna. Neskôr prišlo daždivé obdobie vďaka čomu utrpel zdravotný stav hrozna, takže nastala ďalšia redukcia.


mojmirovce_majsik_belan

Oberať sme začali 5. Septembra. Asi ako všade, začali sme oberať Muškát Ottonel, Müller Thurgau, jeden zo Sauvignonov a práve oberáme panenskú Míliu. Ak by som mal posudzovať ročník podľa tých to vín, tak tam určite nebudú veľké veci. Je to skôr trošku tenšie, nižšie kyseliny, ale pre mňa je podstatné, že je hrozno zdravé a dá sa s ním pracovať. Opakujem, nebudú to veľké veci, ale ľahšie vína s veľmi príjemnou arómou. Viac očakávam od neskorších odrôd, ktoré sa zatiaľ ukazujú veľmi pekne. Už Mília, ktorú oberáme práve teraz vyzerá celkom dobre. Dosiahla cukornatosť 23 °NM a je krásne zdravá, takže čakám, že z nej bude krásavica, aj keď časť Mílie je ešte stále vo vinici. Viac budem vedieť večer. Veľa si sľubujem aj od Merlotu a na dobrej ceste je aj Dunaj.  Hodnotiť víno, ktoré je ešte vo vinici je priskoro, ale povedzme, že za dva týždne budem múdrejší.

mojmirovce_vinica_01

Vôbec to nie je také zúfalé ako sa pôvodne predpokladalo. Nebude to síce vychýrený ročník, ale podľa mňa kvalita nie je zlá. Pokiaľ ide o množstvo hrozna, to už bude poslabšie. Ak môžem hovoriť za nás, budeme mať menej hrozna  o 40%.  Možno budeme mať inú skladbu vín, ako je obvyklé, ale vína budeme  mať dosť, aj keď za cenu, že asi budeme menej hrozna predávať.


mojmirovce_vinica_03


Jedným z dôležitých parametrov kvality hrozna je aj obsah kyselín a pH muštu. Pri odrodách ako Müller Thurgau či Muškát Ottonel sme síce zaznamenali mierny pokles, ale Mojmírovce sú známe vysokými kyselinami, takže nám to vôbec neprekáža. Veľa záleží aj od odrody a potom ešte od zaťaženia vinohradu. Tam kde je vyššia úroda, máme nižšie kyselinky, ale tam kde je zredukovaná, sú kyselinky na obvyklej "mojmírovskej" úrovni.  Ako som už spomenul, prirodzená redukcia mrazom.


Z hľadiska kvality hrozna je ročník v tomto momente priemerný a ak vydrží počasie a príde babie leto, očakávam mierne nadpriemerný až dobrý ročník.