Informácie o súboroch cookie.
Tieto stránky využívajú súbory cookie.
Používaním tejto stránky vyjadrujete súhlas s používaním súborov cookie.

postup31postup32postup33

27
marec
2019

Vienále Topoľčianky 2019

Vienále Topoľčianky je unikátny projekt pod záštitou vinárstva Château Topoľčianky, pri ktorom hodnotenie vína majú v rukách výhradne dámy. Už po jedenásty krát sa stretnú degustátorky v Topoľčiankach, tentokrát v priestoroch Vinárskeho závodu Topoľčianky, aby vybrali to najlepšie z 12 kategórií hodnotených vín.
31
marec
2019

Víno Vráble 2019

Organizačný výbor výstavy zostavený z členov Združenia vrábeľských vinohradníkov, ZO Slovenského zväzu záhradkárov vo Vrábľoch a mesta Vráble usporiadajú 28. ročník súťažnej výstavy vín VÍNO VRÁBLE 2019, s nasledovným štatútom, ktorý je záväzný pre všetkých zúčastnených účastníkov.
04
apríl
2019

Agrovíno 2019

XXIII. VÝSTAVA SLOVENSKÝCH VÍN
05
apríl
2019

ŠURANY 2019

X. Požitavská výstava vín Šurany 2019
11
apríl
2019

Gustus Juvenilis 2019

Nitrianska súťaž, špecializujúca sa na degustátorov mladších ako 35 rokov.
13
apríl
2019

Vínne hody 2019

Súťažná výstava vín Vieska nad Žitavou 2019, 10. ročník
Národná súťaž slovenských novošlachtencov.
17
apríl
2019

Kráľovský Rizling, Svätý Jur 2019

Súťaž zameraná na odrodu Rizling rýnsky, ktorej pestovanie má vo Svätom Jure dlhodobú tradíciu a obľúbenosť.
27
apríl
2019

Víno Bojnice 2019

19. ročník súťaže vín s medzinárodnou účasťou.
VINUM BOJNICE
Víno Bojnice je jednou z nominačných súťaží Národného salónu vín Slovenskej republiky 2019.
30
apríl
2019

VÍNO SPU 2019

Vážení priatelia a milovníci vína,
v mene Fakulty záhradníctva a krajinného inžinierstva (FZKI) SPU v Nitre si Vás dovoľujeme informovať, že dňa 30.4.2019 sa uskutoční odborná degustácia 11. ročníka celoslovenskej súťažnej výstavy vín „VÍNO SPU 2019“.
"Na Slovensku sa organizuje mnoho súťaží vín, ale táto, jediná, sa koná na vinohradnícko – vinárskej, AKADEMICKEJ pôde."
02
máj
2019

Concours mondial de Bruxelles 2019

Concours mondial de Bruxelles, bezpochýb jedna z najprestížnejších svetových súťaží sa v roku 2019 vracia späť do Európy. Presnejšie do švajčiarskeho Aigle, neďaleko Ženevského jazera. Ako sa už stalo dobrým zvykom, ZVVS opäť podporuje účasť na súťaži úhradou dopravných nákladov a pre členov ZVVS aj čiastočnou úhradou štartovného. Motiváciou môže byť aj prezentácia víťazných vín v priestoroch Národného salónu vín.
05
máj
2019

Dni vína 2019 Nemčiňany

1981-2019 spolu 39 rokov výstav vín v Nemčiňanoch.
Odborná degustácia vín DNI VÍNA 2019 je zároveň nominačnou súťažou Národného salónu vín.
07
máj
2019

Víno Hlohovec 2019

11. ročník súťažnej výstavy vín.
Súťaž je nominačnou pre Národný salón vín Slovenskej republiky.
09
máj
2019

Víno Tirnavia 2019, International Wine Competition

Mesto Trnava, v úlohe hlavného organizátora, vyhlasuje XVII. ročník súťaže Víno Tirnavia. V ankete vinárov bola vyhlásená za najlepšiu slovenskú súťaž.
14
máj
2019

1. kolo Národný salón vín Slovenskej republiky 2019

Národný salón vín Slovenskej republiky 2019 je najvyššou súťažou vín vyrobených v Slovenskej republike z hrozna pochádzajúceho zo Slovenskej republiky.
15
máj
2019

Pinot masters Limbach 2019

Cieľom výstavy je vyzdvihnúť a zdôrazniť kvalitu, zaujímavosť a rozmanitosť vín vyrobených z “Pinot“ rodiny.
26
máj
2019

VÍNO CHOČA 2019

XXI. Ročník Požitavskej výstavy vín
06
jún
2019

Zlatý pohár Česko Slovenska 2019

Zlatý pohár Česko Slovenska je jedinečná soutěž českých a slovenských vín, která propojuje dva historicky a kulturně blízké trhy a má unikátní po-soutěžní přesah do aktivit spojených s propagací vína.
Cíle soutěže vín Zlatý pohár Československa
Podpořit snahu o vznik a distribuci co nejkvalitnějších vín prostřednictvím odborného a nestranného zhodnocení vín.
Přispět k těsnějšímu propojení dvou velice podobných a historicky, jazykově a kulturně provázaných trhů v oblasti výroby a distribuce vína.
Zprostředkovat platformu, kde dochází k setkávání výrobců vín, distributorů vín, odborníků a spotřebitelů. Vzájemným porovnáním, sdílením názorů, zkušeností, myšlenek přispět k rozvoji odvětví.
Přispět k rozšíření odbytového trhu pro výrobce a distributory vín a zároveň k větší znalosti vín tuzemských i našich nejbližších sousedů mezi laickou i odbornou veřejností.
28
november
2019

Novianska ochutnávka mladých vín 2019

6. ročník súťaže mladých vín regiónu Požitavie
Domov > Články > Z domova > 

Víno Matyšák, Vinárstvo roka

Víno Matyšák, Vinárstvo roka

Práve v týchto chvíľach sa v priestoroch NTC v Bratislave koná vyhlasovanie prestížneho vinárskeho ocenenia, Vinárstvo roka 2016. Súťaž vyhlasuje časopis Vinotéka a Zväz vinohradníkov a vinárov Slovenska. Víťazom sa v tomto roku stala spoločnosť Víno Matyšák, ktorá si po roku prevzala trofej od spoločnosti Golguz, ktorej ju pred rokom požičala.

Poradie vinárstiev je zostavované, na základe bodového hodnotenia a body sú prideľované podľa úspechov na domácich a zahraničných súťažiach, za výsadbu viníc, za vlastníctvo viníc, za angažovanie sa v komunikácii, atď. Najrozhodujúcejším faktorom však zostávajú medaile z najvýznamnejších súťaží.  Vinárstvu Petra Matyšáka sa mimoriadne darilo pred dvoma rokmi, pred rokom sa podľa pravidiel, nemohol zúčastniť súťaže a tento rok bol k nemu opäť viac ako žičlivý.


matysak_logo


Nejdem teraz vymenovávať jednotlivé úspechy, pretože za tým je oveľa, oveľa viac. Dlhoročná tvrdá a neúnavná práca, celého teamu ľudí, ale v prvom rade Petra Matyšáka.


Ja som spoznal Petra Matyšáka ako vinára. Na desiatkach rôznych degustácií, ktoré sme spolu absolvovali, či už odborných, alebo prezentačných, ale vždy to bolo nie len veľmi príjemné a zábavné, ale aj poučné. Neskôr som ho spoznal aj ako človeka z gastronómie a výborného kuchára, spoznal som ho ako výborného a neúnavného zabávača. Peter nikdy neodmietol nikomu pomôcť a to aj vtedy keď by sa pomoc zišla jemu samému.


Peter Matyšák dokázal vybudovať vinársko - gastronomické impérium. Víno Matyšák je veľké vinárstvo, ktoré produkuje viac ako 2 milióny fliaš vína. Ak sa však budeme baviť o prémiovej produkcii, línie ako Prestige silver, Prestige Gold, Oak wood, či Limited, bezpochyby tvoria kvalitatívnu špičku slovenských vín. Bez ohľadu na výsledky súťaže, Víno Matyšák považujem v súčasnosti za absolútnu jednotku.  Isteže Peter Matyšák nedokáže všetko urobiť sám, ale dokázal si vybrať ľudí, z ktorých je niečo viac ako iba zamestnanci. Petrovi sú ľudia jednoducho verní. Zámerne som nepoužil výraz lojálni, pretože vernosť je niečo viac.


Ako vidia Petra Matyšáka jeho najbližší


Kristína Matyšáková(dcéra) Dosiahol toho naozaj veľa, začínal od nuly, nikto mu nedal žiadny kapitál, nemal žiadneho strýka na ministerstve. Pochádza z chudobnejšej rodiny. Všetko čo získal, získal vďaka vlastnej šikovnosti, inteligencii, cieľavedomosti a možno aj trošku šťastia. Nechýba mu zdravá drzosť bez ktorej to jednoducho nejde. Otec je podľa mňa trošku viac gastronómom ako vinárom, ale je to jeho veľká  výhoda. Vie spájať víno a jedlo, ak ochutná nejaké víno hneď si k nemu dokáže predstaviť aj jedlo a naopak. Má veľmi citlivý nos a výbornú senzorickú pamäť. Je temperamentný, má nevyčerpateľnú energiu, športuje, udržuje si mladíckeho ducha a to je naozaj vzácne.


Jaroslav Žák(technológ vinárstva) Apa, dokáže poskytnúť človeku priestor, chce stále napredovať, nebráni sa inováciám, vytvorí podmienky, nepresadzuje svoj názor za každú cenu, dôveruje svojim ľuďom, očakáva výsledky, ale snaží sa vytvoriť podmienky. Nie je konzervatívny. Zároveň je veľkorysý, ak sa niečo niekedy nevydarí, nevytýka to. Proste dôveruje, že to nebola zámerné. Vytvoril dobrý team.


matysak_krizan


Braňo Križan(šéfkuchár reštaurácie Hotela Matyšák). Ja ho vidím ako úžasného ekonóma, ktorý dokáže všetko hneď dostať na pravú mieru, dokáže realizovať svoje nápady. Je to taká buldočia povaha, nepoľavuje. Každý deň je ráno o 7:00 v práci, aj keď je tu takmer do rána, o siedmej je tu opäť. Je ctižiadostivý, šikovný a hlavne dobrý šéf. Stále spolu niečo vymýšľame, tvoríme. Pre nás všetkých je hnacím motorom. Aj keď už nevládzeme od únavy, dokáže nás motivovať a šlapeme ďalej. Ja ho beriem ako svojho druhého otca. Stále spolu niečo varíme, ale taktiež aj športujeme. Je úžasným športovcom, vlastne Peter vyniká vo všetkom čo robí. Máme veľmi blízky vzťah. Je mojím tútorom, poskytol mi priestor, môžem sa hrať, nijako ma neobmedzuje ani v nákupe surovín, ani pri tvorbe jedál, umožnil mi vypracovať sa a ja sa mu to snažím vrátiť.


Peter Matyšák môže byť hrdý na to čo vytvoril a právom. Je nie len úspešný vinár a hotelier ale tak isto aj športovec a keď začne rozprávať vtipy, nevládzete sa prestať smiať. Šíri okolo seba pohodu, ľuďom okolo seba poskytuje priestor na sebarealizáciu a je k nim láskavý.



Fotogaléria z preberania ocenenia Vinárstvo roka 2014