Informácie o súboroch cookie.
Tieto stránky využívajú súbory cookie.
Používaním tejto stránky vyjadrujete súhlas s používaním súborov cookie.

postup31postup32postup33

27
marec
2019

Vienále Topoľčianky 2019

Vienále Topoľčianky je unikátny projekt pod záštitou vinárstva Château Topoľčianky, pri ktorom hodnotenie vína majú v rukách výhradne dámy. Už po jedenásty krát sa stretnú degustátorky v Topoľčiankach, tentokrát v priestoroch Vinárskeho závodu Topoľčianky, aby vybrali to najlepšie z 12 kategórií hodnotených vín.
31
marec
2019

Víno Vráble 2019

Organizačný výbor výstavy zostavený z členov Združenia vrábeľských vinohradníkov, ZO Slovenského zväzu záhradkárov vo Vrábľoch a mesta Vráble usporiadajú 28. ročník súťažnej výstavy vín VÍNO VRÁBLE 2019, s nasledovným štatútom, ktorý je záväzný pre všetkých zúčastnených účastníkov.
04
apríl
2019

Agrovíno 2019

XXIII. VÝSTAVA SLOVENSKÝCH VÍN
05
apríl
2019

ŠURANY 2019

X. Požitavská výstava vín Šurany 2019
11
apríl
2019

Gustus Juvenilis 2019

Nitrianska súťaž, špecializujúca sa na degustátorov mladších ako 35 rokov.
13
apríl
2019

Vínne hody 2019

Súťažná výstava vín Vieska nad Žitavou 2019, 10. ročník
Národná súťaž slovenských novošlachtencov.
17
apríl
2019

Kráľovský Rizling, Svätý Jur 2019

Súťaž zameraná na odrodu Rizling rýnsky, ktorej pestovanie má vo Svätom Jure dlhodobú tradíciu a obľúbenosť.
27
apríl
2019

Víno Bojnice 2019

19. ročník súťaže vín s medzinárodnou účasťou.
VINUM BOJNICE
Víno Bojnice je jednou z nominačných súťaží Národného salónu vín Slovenskej republiky 2019.
30
apríl
2019

VÍNO SPU 2019

Vážení priatelia a milovníci vína,
v mene Fakulty záhradníctva a krajinného inžinierstva (FZKI) SPU v Nitre si Vás dovoľujeme informovať, že dňa 30.4.2019 sa uskutoční odborná degustácia 11. ročníka celoslovenskej súťažnej výstavy vín „VÍNO SPU 2019“.
"Na Slovensku sa organizuje mnoho súťaží vín, ale táto, jediná, sa koná na vinohradnícko – vinárskej, AKADEMICKEJ pôde."
02
máj
2019

Concours mondial de Bruxelles 2019

Concours mondial de Bruxelles, bezpochýb jedna z najprestížnejších svetových súťaží sa v roku 2019 vracia späť do Európy. Presnejšie do švajčiarskeho Aigle, neďaleko Ženevského jazera. Ako sa už stalo dobrým zvykom, ZVVS opäť podporuje účasť na súťaži úhradou dopravných nákladov a pre členov ZVVS aj čiastočnou úhradou štartovného. Motiváciou môže byť aj prezentácia víťazných vín v priestoroch Národného salónu vín.
05
máj
2019

Dni vína 2019 Nemčiňany

1981-2019 spolu 39 rokov výstav vín v Nemčiňanoch.
Odborná degustácia vín DNI VÍNA 2019 je zároveň nominačnou súťažou Národného salónu vín.
07
máj
2019

Víno Hlohovec 2019

11. ročník súťažnej výstavy vín.
Súťaž je nominačnou pre Národný salón vín Slovenskej republiky.
09
máj
2019

Víno Tirnavia 2019, International Wine Competition

Mesto Trnava, v úlohe hlavného organizátora, vyhlasuje XVII. ročník súťaže Víno Tirnavia. V ankete vinárov bola vyhlásená za najlepšiu slovenskú súťaž.
14
máj
2019

1. kolo Národný salón vín Slovenskej republiky 2019

Národný salón vín Slovenskej republiky 2019 je najvyššou súťažou vín vyrobených v Slovenskej republike z hrozna pochádzajúceho zo Slovenskej republiky.
15
máj
2019

Pinot masters Limbach 2019

Cieľom výstavy je vyzdvihnúť a zdôrazniť kvalitu, zaujímavosť a rozmanitosť vín vyrobených z “Pinot“ rodiny.
26
máj
2019

VÍNO CHOČA 2019

XXI. Ročník Požitavskej výstavy vín
06
jún
2019

Zlatý pohár Česko Slovenska 2019

Zlatý pohár Česko Slovenska je jedinečná soutěž českých a slovenských vín, která propojuje dva historicky a kulturně blízké trhy a má unikátní po-soutěžní přesah do aktivit spojených s propagací vína.
Cíle soutěže vín Zlatý pohár Československa
Podpořit snahu o vznik a distribuci co nejkvalitnějších vín prostřednictvím odborného a nestranného zhodnocení vín.
Přispět k těsnějšímu propojení dvou velice podobných a historicky, jazykově a kulturně provázaných trhů v oblasti výroby a distribuce vína.
Zprostředkovat platformu, kde dochází k setkávání výrobců vín, distributorů vín, odborníků a spotřebitelů. Vzájemným porovnáním, sdílením názorů, zkušeností, myšlenek přispět k rozvoji odvětví.
Přispět k rozšíření odbytového trhu pro výrobce a distributory vín a zároveň k větší znalosti vín tuzemských i našich nejbližších sousedů mezi laickou i odbornou veřejností.
28
november
2019

Novianska ochutnávka mladých vín 2019

6. ročník súťaže mladých vín regiónu Požitavie
Domov > Články > Z domova > 

Svätokatarínske víno v novom šate

Svätokatarínske víno v novom šate

Svätokatarínske víno v tomto roku naozaj prichádza v novom šate a mne sa žiada aj dodať s novým konceptom. Stále platí, že pod značkou Svätokatarínske víno môžu prísť na trh len vína vyrobené na Slovensku a zo slovenského hrozna . Každé víno, ktoré sa uchádza o označenie Svätokatarínske víno musí absolvovať aj senzorické hodnotenie.

Bohužiaľ aj tento rok sa ukázalo, že urobiť mladé víno nie je až tak jednoduché, ako sa mnohí nazdávajú.  Vo väčšine prípadov však mladé vina vyzerajú veľmi dobre, sú plné príťažlivých ovocných aróm od čistej arómy hrozna, cez banán a hrušky, niekedy jablká, citrusové plody vo forme grepu, ale aj bergamotu, neodmysliteľný muškát a v prípade ružových vín nájdete maliny a záhradné jahody. Takýto opis môžete nájsť asi každý rok a každý rok je to aj pravda. V tomto roku je však mladé víno zaujímavé aj príjemnou mäkkou až  zamatovou kyselinkou, ktorá drží víno svieže, ale nepôsobí ostro a dráždivo tak ako to pri mladých vínach často býva. Charakter aromatických látok poukazuje na veľmi dobrú vyzretosť hrozna a ak by som mal podľa mladých vín hodnotiť ročník, označil by som ho ako veľmi nádejný. Čo to som už stihol prechutnať aj z "normálnych " vín, ktoré sa školia v tanku a ak mám posudzovať ročník podľa toho, v prípade niektorých vinárov by som udelil známku excelentný.


História značky Svätokatarínske víno sa začala písať v roku 2011. Prvú verejnú ochutnávku Svätokatarínskych vín ste mohli zažiť na Primaciálnom námestí, na nasledujúce dva roky  sa domovom Svätokatarínskych vín stala bratislavská Stará tržnica, ale ďalšie roky akoby boli zakliate. Počnúc katastrofálnym ročníkom 2014, keď sme sa rozhodli neudeľovať značku Svätokatarínske víno vôbec, cez problémy v roku 2015 a 2016 s nie práve serióznym prístupom nových prevádzkovateľov Starej tržnice. Teraz je rok 2017 a koncept Svätokatarínskych vín sa zmenil. Pre tento rok organizátori upustili od bojov s veternými mlynmi a sústredili sa na to najpodstatnejšie. Dostať mladé Svätokatarínske víno čo najbližšie k ich milovníkom. O to sa snažili od samého začiatku, ale zdá sa že teraz dozrel čas. Pochopili to aj vinári aj distribútori aj majitelia reštaurácií. Niektorí z nich dokonca počas mesiaca november vyradili ostatné vína z ponuky a nalievajú výhradne Svätokatarínske víno.


Svätokatarínske víno môžete ochutnať v bratislavských reštauráciách ako je napr. Foo Zoo, U.F.O., potom v Nitre, v Trnave, Novom meste nad Výáhom, v Martine, v Banskej Bystrici, v Pezinku, ale aj vo Vysokých Tatrách v reštauráciách a hoteloch skupiny Tatry Mountain Resort.


Milan Kováčik, majiteľ ochrannej známky Svätokatarínske víno je nadmieru spokojný, pretože vývoj ide žiaducim smerom.  O Svätokatarínske víno je nebývalý záujem. Už niekoľko dní pred oficiálnym uvedením mladých vín na trh spoločnosť Svätokatarínske víno predala viacej vína ako za predchádzajúce ročníky spolu.


Významným posunom je aj zjednotenie dizajnu fliaš. Pôvodne boli pripravené dve verzie layoutu, pričom prednosť dostal Prvá bozk, ale v záujme spestrenia vizuálneho prejavu vína v regáloch sa nakoniec použili oba vizuálne návrhy, pričom aj v druhom prípade ide o prvý bozk, aj keď v prevedení dvoch vtáčikov v tvare kalicha.


Do projektu Svätokatarínske víno sa zapojili viacero vinárov, pričom známka bola nakoniec udelená vinárstvam Dubovský Grančič, Navara, Adam Sýkora, Vinkor,  Vins winery.


Klasické zastúpenie bielych odrôd v podobe Müller Thurgau, Irsaj Oliver, Muškát moravský a novinka z minulého roka Sauvignon. Ružové vína súzastúpené dvomi odrodami, Svätovavrinecké a Cabernet Sauvignon.