Informácie o súboroch cookie.
Tieto stránky využívajú súbory cookie.
Používaním tejto stránky vyjadrujete súhlas s používaním súborov cookie.

                      postup31postup32postup33

01
september
2017

Degustácia kolekcie Národného salónu vín 2017

Výber 100 najlepších slovenských vín pod jednou strechou
01.09.2017 00:00
24
november
2017

Katarínska ochutnávka mladých vín v Modre

Už tradičné podujatie sa uskutoční v piatok, 24. novembra 2017 o 16.30 hod v Kultúrnom dome Ľudovíta Štúra na Sokolskej ul č. 8 v Modre. Môžete ochutnať mladé vína od najvýznamnejších vinárov z Modry a blízkeho okolia a zažijete jedinečnú atmosféru v kruhu ľudí, ktorí milujú víno a rozumejú mu.
24.11.2017 16:30
01
december
2017

Furmint Forum 2017

Veľkolepá ochutnávka vín z odrody furmint. Okrem slovenských vín, sa budú dať ochutnať Furminty z Maďarska a to nielen z Tokajskej oblasti. Svoje vína prídu osobne predstaviť vinári z najznámejších slovenských a maďarských vinárstiev. Z netokajských oblastí tu budú Furminty z Balatonu, Balkánu, či zo Slovenska z Belej. Celkovo vás čaká viac ako 100 vín od viac ako 30 vinárov, skvelá príležitosť lepšie spoznať vína tejto jedinečnej odrody. Program zahŕňa takisto odborné workshopy na tému história a súčasnosť odrody Furmint.
01.12.2017 17:00
Domov > Články > Z domova > 

Šampióni Svatokatarínskych vín

Šampióni Svatokatarínskych vín

V organizácii Svätokatarínskych vín nastalo tento rok viacero zmien. Okrem rozšírenia počtu odrôd a istých organizačno technických zmenách, za najvýznamnejšiu zmenu považujem vyhlasovanie titulu šampióna Svätokatarínskych vín. V stredu 30. októbra zasadla odborná komisia, ktorá okrem senzorického posúdenia kandidátov na Svätokatarínske víno vybrala aj dvoch šampiónov k kategórii bielych a ružových vín.

Svätokatarínske víno.

Pod značkou Svätokatarínske víno sa smú uvádzať na trh mladé vína, ktoré splnili kritéria štatútu Svätokatarínkych vín. Okrem podmienok platných pre Mladé vína musia byť vyrobené z definovaných odrôd a musia úspešne absolvovať senzorické hodnotenie. V zásade Svätokatarínskym vínom môže byť každé mladé víno, ak splní hlavnú podmienku a tou je požadovaná kvalitatívna úroveň.

Do prvého, hlavného kola hodnotenia bolo prihlásených približne 70 vzoriek. Biele vína boli zastúpené najpočetnejšie, nasledovali ružové vína a červené mali viac menej symbolické zastúpenie. Cez sito hodnotiacej komisie prešlo 51 vín. Počet vyradených vín je teda štatisticky dosť vysoký, aj keď musím dodať, že niektoré vína boli vyradené iba z dôvodu, že boli vyrobené z inej odrody ako je zoznam schválených odrôd. Týkalo sa aj takých spoločností ako Karpatská Perla ktorá prihlásila Silvánske zelené a zo Chateau Topoľčianky prišla vzorka inak nádherného Bouvieru.


Ak by som mal zhodnotiť úroveň vín, rozhodne boli na vyššej kvalitatívnej úrovni ako predchádzajúce dva ročníky. Vysoká a čistá aromatika, vysoká sviežosť, celkovo vyššie kyseliny. Dôvodom na vyradenie tak bola vyššia síra, nesúlad medzi cukrom a kyselinami, nízka intenzita aromatiky, prchavé kyseliny a podobne. Závažné bakteriálne infekcie sa nevyskytovali.

Priebeh ročníka 2013 nebol práve ideálny. Neskorý nástup jari, krátke a neúplné odkvitnutie, extrémne horúce leto a napokon veľmi studený a daždivý záver leta. Hrozno má vo väčšine prípadov vyššie až vysoké kyseliny. Vďaka nízkemu pH je víno čisté a má zodpovedajúcu intenzívnu aromatiku. Z tohto pohľadu hodnotím ostatný ročník Svätokatarínskych vín ako najúspešnejší.

Vzhľadom na počet prihlásených červených vín ako aj vysoký podiel vyradených vín práve z tejto kategórie sa organizátori rozhodli nevyhlasovať šampióna kategórie červených vín. V kategórii bielych vín sa stal jednoznačným víťazom Műller Thurgau 2013, z vinárstva Navin. Z piatich porotcov Műller Thurgau na prvé miesto posunuli štyria. V kategórii ružových vín súťažili dve vína odrody Cabernet Sauvignon a jedno Svätovavrinecké. Oba kabernety boli výrazne aromatické a veľmi expresívne. Nakoniec sa však porotcovia rozhodli pre Svätovavrinecké, ktoré vynikalo harmóniou, istou eleganciou a krásnou aromatikou. Jedným slovom bolo najušľachtilejšie. Šampiónom ružových Svätokatarínskych vín sa stalo Svätovavrinecké 2013, Víno Matyšák.

Vyvrcholením podujatia Svätokatarínske víno, bude  Svätokatarínska koštovka, ktorej návštevnosť v predchádzajúcich dvoch ročníkov dosiahla niekoľko tisíc ľudí. Svätokatarínska koštovka sa bude konať počas dvoch dní, 8. a 9. Novembra, v priestoroch Starej tržnice v Bratislave. V piatok o 16.00 hodine prebehne oficiálne odovzdávanie ocenení.


Zoznam vín ktoré získali právo niesť označenie Svätokatarínske víno v prvom kole hodnotenia.

Vinárstvo Odroda
Dubovský - Grančič
Frankovka Modrá 2013
Dubovský - Grančič
Irsai Oliver 2013
Dubovský - Grančič Svätovavrinecké 2013
Hubert J.E. Müller Thurgau 2013
Hubert J.E. Svätovavrinecké 2013
Chateau Topoľčianky Irsai Oliver 2013
Chateau Topoľčianky Modrý Portugal 2013
Chateau Topoľčianky Svätovavrinecké 2013
Chateau Topoľčianky Veltlínske červené skoré 2013
Juraj Štiglic – VZM
Müller Thurgau 2013
Juraj Štiglic – VZM Svätovavrinecké 2013
Juraj Štiglic – VZM Veltlínske červené skoré 2013
Karpatská Perla Irsai Oliver 2013
Chateau Krakovany Müller Thurgau 2013
Limbavin
Cabernet Sauvignon 2013
Limbavin
Müller Thurgau 2013
Limbavin
Svätovavrinecké 2013 vz 1
Limbavin
Svätovavrinecké 2013 vz 2
Limbavin Veltlínske červené skoré 2013
LVD Limbach Irsai Oliver 2013
Navin Jozef Navara Müller Thurgau 2013
Sýkora Adam Irsai Oliver 2013
Sýkora Adam Muškát Moravský 2013
Terra Parna Modrý Portugal - Klaret 2013
Villa Vino Rača Irsai Oliver 2013
Villa Vino Rača
Modrý Portugal 2013
Villa Vino Rača
Muškát Moravský 2013
Vinárstvo Sadloň Cabernet Sauvignon 2013
Vinárstvo Sadloň
Frankovka Modrá 2013
Vinárstvo Sadloň
Irsai Oliver 2013
Vinárstvo Sadloň
Müller Thurgau 2013
Vinárstvo Sadloň
Muškát Moravský 2013
Vínko Klimko
Irsai Oliver 2013
Vínko Klimko
Frankovka Modrá 2013
Vínko Klimko
Müller Thurgau 2013
Vinkor Juraj Vršek
Müller Thurgau 2013
Vinkor Juraj Vršek
Muškát Moravský 2013
Vinkor Juraj Vršek
Svätovavrinecké 2013
Vínne pivnice Sv. Jur
Müller Thurgau 2013
Vínne pivnice Sv. Jur
Muškát Moravský 2013
Víno Jano
Irsai Oliver 2013
Víno Masaryk
Irsai Oliver 2013
Víno Masaryk Modrý Portugal 2013
Víno Masaryk Müller Thurgau 2013
Víno Masaryk Muškát Moravský 2013
Víno Matyšák
Irsai Oliver 2013
Víno Matyšák
Müller Thurgau 2013
Víno Matyšák
Svätovavrinecké 2013
Víno Nitra
Müller Thurgau 2013
Víno Nitra
Veltlínske červené skoré 2013