Informácie o súboroch cookie.
Tieto stránky využívajú súbory cookie.
Používaním tejto stránky vyjadrujete súhlas s používaním súborov cookie.
Domov > Články > Z domova > 

Poznáme víťazov online degustácia Rizlingov Národného salónu vín

Poznáme víťazov online degustácia Rizlingov Národného salónu vín

V piatok večer sa uskutočnila prvá online laická degustácia vybraných vín odrody Rizling rýnsky, ktoré sú súčasťou kolekcie Národného salónu vín. Organizátorom bol Národný salón vín v spolupráci s našim portálom a s využitím systému VínkoPRO. Všetci zúčastnení mali možnosť zoznámiť sa s postupom hodnotenia vína a pre svoju potrebu si vytvoriť poznámky a bodové hodnotenie, z ktorého vzišiel rebríček v tejto chvíli najlepších slovenských vín odrody Rizling rýnsky.

Nakoľko sa jednalo o prvú skúsenosť s takýmto typom degustácie, majúc v čerstvej pamäti problémy, ktoré sprevádzali videokonferenciu OIV, nesnažili sme sa ísť do veľkého počtu zúčastnených.

Nebudem tvrdiť, že som nemal trochu trému. V deň degustácie som zúčastneným rozoslal email s pokynmi a večer tesne pre 18. hodinou, som si sadol k počítaču, šiestimi vínami, fľašou Zlatej studne a dvoma kalichmi Stolzle Experience, ktoré považujem za jedno z najlepších univerzálnych degustačných skiel.

Postupne sa poprihlasovali všetci účastníci degustácie a mohli sme začať. Prvým z vín, ktoré boli na programe, bol Rizling rýnsky 2018, Veritas & Sanitas. Pri tomto víne sme si vysvetlili postup hodnotenia vína, prácu s hodnotiacim hárkom, význam a váhu jednotlivých parametrov. Prvé víno bolo suché, krásne svieže, s príjemnou minerálnou štruktúrou vína z Malých Karpát. Bolo v kategórii kabinetné a teda aj najľahšie spomedzi všetkých vín.  Nižšie bodové hodnotenie, by som pripísal tzv “smole prvého vína“. V „nenavínených ústach“ je vždy výraznejšia kyselina a samozrejme aj zoznamovanie sa s hárkom má svoju daň. Toto sa však často deje aj na profesionálnych súťažiach, preto sa prvá vzorka zvykne opakovať.

Veľmi rýchlo sa však všetci zorientovali a ďalšie hodnotenie už bežalo plynule. Pri každom víne sme si niečo povedali o technológii, pôvode, prejave vína. A keď sme skončili s hodnotením, len tak voľne sme sa bavili o víne a s vínom. Otázka dnes už nie je postavená, či si to ešte zopakujeme alebo nie, ale akú odrodu zvolíme.

Pre mňa osobne to bol veľmi príjemne strávený večer a vzhľadom na fakt, že celá skupina vydržala niekoľko hodín, myslím že ani oni sa moc nenudili.

Absolútne najvyššie hodnotenie získalo Vínko roka 2019, Rizling rýnsky 2017, bobuľový výber, Karpatská Perla. O druhé miesto sa pobili Roman Janoušek a Miro Fondrk, pričom naši hodnotitelia sa priklonili na Romanovu stranu. Ja som sa do hodnotenia nezapojil, ale u mňa je to presne naopak. Rizling rýnsky zo Zámockého vinárstva má veľký potenciál, o čom svedčí fakt, že víno potrebuje po otvorení čas aby sa otvorilo, Rizling rýnsky od Mira Fondrka je ročník 2015 a je to víno krásne rozvinuté, vrátane terciálnych aróm a veľmi pripomína klasickú nemeckú školu. Rizling rýnsky je odroda, ktorej cukor pristane. Tri z vín boli suché, jedno polosuché a dve polosladké. Spomedzi suchých vín jednoznačne najviac zaujal Rizling rýnsky zo Château Rúbaň. Verbálne bolo hodnotené veľmi vysoko.

Výsledky online hodnotenia odrody Rizling rýnsky

Víno ročníkprívlastokvinárstvoOnlineTVi
Rizling rýnsky 2018kabinetnéVeritas & Sanitas8690
Rizling rýnsky 2017výber z hroznaDubovský & Grančič89,17
90
Rizling rýnsky 2017neskorý zberChâteau Rúbaň89,50
92
Rizling rýnsky 2017bobuľový výberZámocké vinárstvo92,5092
Rizling rýnsky 2017bobuľový výberKarpatská Perla94,67 94
Rizling rýnsky 2015
Miro Fondrk9193

Jednou z nádejných degustátoriek je aj Didiana...



05



Víno roka 2019 dosiahlo viac ako 100 bodov

Prvýkrát sme na portáli Vínko.sk vyhlásili súťaž Víno roka, ešte niekedy pred takmer 20 rokmi. Vlastne slovo súťaž ani nie je na mieste. Bola to skôr anketa a ako to už s anketami chodí, vôbec nejde o to, ktoré víno je najlepšie, ale o to, kto mi je sympatický, či na koho si ako prvého spomeniem ak chcem niečo vyhrať. Výsledky tomu aj zodpovedali, tak som na tento formát zanevrel. Doba sa však zmenila a vďaka systému VínkoPRO môžeme hovoriť o skutočne výpovednom rebríčku vín, na ktorom sa podieľali tí najlepší slovenskí degustátori.