Informácie o súboroch cookie.
Tieto stránky využívajú súbory cookie.
Používaním tejto stránky vyjadrujete súhlas s používaním súborov cookie.

postup31postup32postup33

27
marec
2019

Vienále Topoľčianky 2019

Vienále Topoľčianky je unikátny projekt pod záštitou vinárstva Château Topoľčianky, pri ktorom hodnotenie vína majú v rukách výhradne dámy. Už po jedenásty krát sa stretnú degustátorky v Topoľčiankach, tentokrát v priestoroch Vinárskeho závodu Topoľčianky, aby vybrali to najlepšie z 12 kategórií hodnotených vín.
31
marec
2019

Víno Vráble 2019

Organizačný výbor výstavy zostavený z členov Združenia vrábeľských vinohradníkov, ZO Slovenského zväzu záhradkárov vo Vrábľoch a mesta Vráble usporiadajú 28. ročník súťažnej výstavy vín VÍNO VRÁBLE 2019, s nasledovným štatútom, ktorý je záväzný pre všetkých zúčastnených účastníkov.
04
apríl
2019

Agrovíno 2019

XXIII. VÝSTAVA SLOVENSKÝCH VÍN
05
apríl
2019

ŠURANY 2019

X. Požitavská výstava vín Šurany 2019
11
apríl
2019

Gustus Juvenilis 2019

Nitrianska súťaž, špecializujúca sa na degustátorov mladších ako 35 rokov.
13
apríl
2019

Vínne hody 2019

Súťažná výstava vín Vieska nad Žitavou 2019, 10. ročník
Národná súťaž slovenských novošlachtencov.
17
apríl
2019

Kráľovský Rizling, Svätý Jur 2019

Súťaž zameraná na odrodu Rizling rýnsky, ktorej pestovanie má vo Svätom Jure dlhodobú tradíciu a obľúbenosť.
27
apríl
2019

Víno Bojnice 2019

19. ročník súťaže vín s medzinárodnou účasťou.
VINUM BOJNICE
Víno Bojnice je jednou z nominačných súťaží Národného salónu vín Slovenskej republiky 2019.
30
apríl
2019

VÍNO SPU 2019

Vážení priatelia a milovníci vína,
v mene Fakulty záhradníctva a krajinného inžinierstva (FZKI) SPU v Nitre si Vás dovoľujeme informovať, že dňa 30.4.2019 sa uskutoční odborná degustácia 11. ročníka celoslovenskej súťažnej výstavy vín „VÍNO SPU 2019“.
"Na Slovensku sa organizuje mnoho súťaží vín, ale táto, jediná, sa koná na vinohradnícko – vinárskej, AKADEMICKEJ pôde."
02
máj
2019

Concours mondial de Bruxelles 2019

Concours mondial de Bruxelles, bezpochýb jedna z najprestížnejších svetových súťaží sa v roku 2019 vracia späť do Európy. Presnejšie do švajčiarskeho Aigle, neďaleko Ženevského jazera. Ako sa už stalo dobrým zvykom, ZVVS opäť podporuje účasť na súťaži úhradou dopravných nákladov a pre členov ZVVS aj čiastočnou úhradou štartovného. Motiváciou môže byť aj prezentácia víťazných vín v priestoroch Národného salónu vín.
05
máj
2019

Dni vína 2019 Nemčiňany

1981-2019 spolu 39 rokov výstav vín v Nemčiňanoch.
Odborná degustácia vín DNI VÍNA 2019 je zároveň nominačnou súťažou Národného salónu vín.
07
máj
2019

Víno Hlohovec 2019

11. ročník súťažnej výstavy vín.
Súťaž je nominačnou pre Národný salón vín Slovenskej republiky.
09
máj
2019

Víno Tirnavia 2019, International Wine Competition

Mesto Trnava, v úlohe hlavného organizátora, vyhlasuje XVII. ročník súťaže Víno Tirnavia. V ankete vinárov bola vyhlásená za najlepšiu slovenskú súťaž.
14
máj
2019

1. kolo Národný salón vín Slovenskej republiky 2019

Národný salón vín Slovenskej republiky 2019 je najvyššou súťažou vín vyrobených v Slovenskej republike z hrozna pochádzajúceho zo Slovenskej republiky.
15
máj
2019

Pinot masters Limbach 2019

Cieľom výstavy je vyzdvihnúť a zdôrazniť kvalitu, zaujímavosť a rozmanitosť vín vyrobených z “Pinot“ rodiny.
26
máj
2019

VÍNO CHOČA 2019

XXI. Ročník Požitavskej výstavy vín
06
jún
2019

Zlatý pohár Česko Slovenska 2019

Zlatý pohár Česko Slovenska je jedinečná soutěž českých a slovenských vín, která propojuje dva historicky a kulturně blízké trhy a má unikátní po-soutěžní přesah do aktivit spojených s propagací vína.
Cíle soutěže vín Zlatý pohár Československa
Podpořit snahu o vznik a distribuci co nejkvalitnějších vín prostřednictvím odborného a nestranného zhodnocení vín.
Přispět k těsnějšímu propojení dvou velice podobných a historicky, jazykově a kulturně provázaných trhů v oblasti výroby a distribuce vína.
Zprostředkovat platformu, kde dochází k setkávání výrobců vín, distributorů vín, odborníků a spotřebitelů. Vzájemným porovnáním, sdílením názorů, zkušeností, myšlenek přispět k rozvoji odvětví.
Přispět k rozšíření odbytového trhu pro výrobce a distributory vín a zároveň k větší znalosti vín tuzemských i našich nejbližších sousedů mezi laickou i odbornou veřejností.
28
november
2019

Novianska ochutnávka mladých vín 2019

6. ročník súťaže mladých vín regiónu Požitavie
Domov > Články > Z domova > 

Oslava mladého vína

Oslava mladého vína

Mladé víno je azda tým najopojnejším štádiom vína. Neuveriteľne podmanivých aróm hrozna, hrušiek, banánov či malín sa nedá nikdy dostatočne nabažiť. Svieže výrazne aromatické vína si však môžeme užiť iba krátky čas.

svätokatarínske vínoRobia sa zvyčajne so skoro dozrievajúcich odrôd hrozna, ako je Muškát moravský, Irsaj Oliver, Veltlínske červené skoré, Müller Thurgau, či Svätovavrinecké.  Stále viac a viac vinárov sa snaží prísť na trh s mladým vínom. Aj keď nerád, musím priznať, že urobiť mladé víno, ktoré je dokonalé čisté, svieže a plné pôvodných aróm ovocia nie je vôbec jednoduché a sú aj vína, ktorým k  tomu očarujúcemu médiu ešte veľa chýba. Duša mladého vína je veľmi krehká a môže sa rozbiť pri najmenšom zaváhaní vinára. Stačí menej dôsledne odkaliť, priskoro, či prineskoro, primálo či priveľa zasíriť, stočiť a čaro je preč. Kým pri víne ktoré pôjde na trh až na jar budúceho roku to nie je problém, pri mladom víne nie je na nápravu ani čas ani priestor. Mladé vína majú krátky život a nepatria preto k vlajkovým lodiam vinára, vyžadujú si však rovnaké majstrovstvo ako ikonické vína.


Aby ste sa mohli v ponuke mladých vín zorientovať, už niekoľko rokov prichádzajú tie najlepšie mladé vína na trh pod značkou Svätokatarínske víno. Práve prežívam pomerne hektické obdobie. Spolu s komisiou, ktorej mám česť predsedať, ochutnávame nádejné Svätokatarínske vína a snažíme sa nájsť tie najlepšie. Kvalitatívna latka je nasadená pomerne vysoko. Svätokatarínske víno je a musí byť zárukou kvality, takže aj v tomto roku sa našli vína, ktorým sa latku preskočiť nepodarilo. V tejto chvíli už mám aký-taký prehľad o úrovni mladých vín.   


Mladé vína ročníka 2016 sa vyznačujú sviežimi kyselinkami, výraznou primárnou aromatikou od kvetinovo - muškátových aróm odrody Müller Thurgau, cez arómu hrušky až po omamné korenisté odtiene muškátu. Novinkou tohto roka je odroda Sauvignon blanc, ktorú robí z roka na rok viac vinárov a organizátori zaradili aj historickú odrodu Bouvierovo hrozno, z ktorej mladé vína popíjali už naši pradedovia.


Svätokatarínske víno rovnako ako akékoľvek mladé víno bude na trhu od pondelka 07. novembra. V priestoroch bratislavského Auparku budete môcť Svätokatarínske víno ochutnať a prípadne si aj fľašičku kúpiť. Veľká degustácia najlepšieho tucta Svätokatarínskych vín, bude presne na Katarínu, v piatok, 25. novembra v priestoroch Aponyiho paláca kde sídli vinohradnícke múzeum.