Informácie o súboroch cookie.
Tieto stránky využívajú súbory cookie.
Používaním tejto stránky vyjadrujete súhlas s používaním súborov cookie.

postup31postup32postup33

26
máj
2019

VÍNO CHOČA 2019

XXI. Ročník Požitavskej výstavy vín
06
jún
2019

Zlatý pohár Česko Slovenska 2019

Zlatý pohár Česko Slovenska je jedinečná soutěž českých a slovenských vín, která propojuje dva historicky a kulturně blízké trhy a má unikátní po-soutěžní přesah do aktivit spojených s propagací vína.

Nejúspěšnější vinařství získá putovní Zlatý pohár, který bude předán na soutěžním festivalu vín na Zelném trhu v Brně.

Více informací najdete na adrese www.zlatypohar.eu.
(Přihlásit vzorky můžete i pomocí formuláře zde: zlatypohar.eu/.../..._vzorku_Zlaty_pohar_2019.docx.)
06
august
2019

AWC Vienna 2019

Najväčšia oficiálne uznaná súťaž na svete. Vinár Michael Edlmoser založil súťaž, ktorá sa stala jednou z najväčších a najdôležitejších súťaží na svete. Počet vzoriek sa pohybuje okolo 13.000 a počet zúčastnených vinárstiev dosahuje takmer 2.000.
28
november
2019

Novianska ochutnávka mladých vín 2019

6. ročník súťaže mladých vín regiónu Požitavie
31
december
2019

Víno roka - VínkoPRO 2019

VínkoPRO 2019 je vyhodnotenie najlepších vín zo všetkých súťaží, ktorých usporiadatelia využili informačný systém VinkoPRO v roku 2019.
Priebežné výsleky
Domov > Články > Z domova > 

Ochutnali ste už bublinky Mrva & Stanko?

Ochutnali ste už bublinky Mrva & Stanko?

Predpokladám, že v tomto momente ostali zaskočení aj znalci vín Mrva & Stanko. V žiadnom cenníku ich nenájdete. Mal by som sa ospravedlniť za trochu zavádzajúci nadpis. V tomto momente ste ani žiadne bublinky značky Mrva & Stanko ochutnať nemohli. Žiadne totiž nemá. No čo nie je pravda dnes, o nedlho už pravda bude.

Vladimír Mrva už dosť dlho uvažoval nad výrobou vlastného šumivého vína. (Dúfam že nezájdem priďaleko, keď prezradím, že to čo je pre jedného sen, pre iného môže byť nočná mora. Marcel Gajarský, enológ spoločnosti Mrva & Stanko, mal z toho značné obavy.) Na jednej z mojich návštev keď sme prechutnávali jednotlivé tanky, sa Vlado Mrva zastavil pri jednom tanku, nalial víno a čakal na môj názor. Úplne svetlá farba, mimoriadne výrazná kyselina a nádherná opulentná chuť s príjemnou ovocnou aromatikou. Vôbec som netušil, čo za víno mám v pohári. Vlado Mrva sa usmial a vtedy prvýkrát spomenul sekt. „To je Pinot noir, Blanc de noir, na náš sekt.“  V tom momente som si predstavil základné vína na sekt, ktoré som mal možnosť ochutnať v spoločnosti Hubert. Ten Pinot noir sám o sebe bol excelentný. Teda aspoň na sekt. Sekty sú však výsledkom kupáže a aj sekt Mrva & Stanko bude takto vyzerať. Nechcem viac dopredu prezrádzať, ale ochutnal som aj výslednú kupáž kde boli ešte ďalšie dve odrody.

V spoločnosti Víno Mrva & Stanko sa nepustili vlastnou cestou pokusov a omylov, ale využili to čo je vo svete už známe. K výrobe sektu si prizvali enológov zo zahraničia, predovšetkým zo Champagne, s ktorými spolupracovali už na príprave základného vína. Sekt bol v týchto dňoch zaočkovaný kvasinkami a prvá časť bude degoržovaná v predvianočnom období. Zvyšná časť bude odpočívať na kvasinkách ešte ďalšie mesiace. Ak môžem posudzovať podľa základného vína, sekt bude na výnimočnej úrovni. Tak ako je už u Mrva & Stanko zvykom. Osobne sa veľmi teším.