Informácie o súboroch cookie.
Tieto stránky využívajú súbory cookie.
Používaním tejto stránky vyjadrujete súhlas s používaním súborov cookie.
22
január
2019

ProdExpo International Wine Competition & Guide, Moscow 2019

Moskovská medzinárodná súťaž, ktorá je súčasťou najväčšieho moskovského veľtrhu ProdExpo, nie je len príležitosťou získať medailu, ale aj osloviť potencionálnych klientov.
17
február
2019

Kmeťovo 2019

Nitrianska súťaž, špecializujúca sa na degustátorov mladších ako 35 rokov.
01
marec
2019

Vitis Aurea Modra 2019

Členovia vinohradníckeho a vinárskeho spolku VINCÚR si Vás dovoľujú pozvať na XIX.ročník medzinárodnej výstavy vín Vitis Aurea Modra 2019.
08
marec
2019

Concours Mondial du Sauvignon 2019

Dovoľte aby som vás pozval na jubilejný 10. ročník súťaže, na ktorej sa stretávajú tie najlepšie Sauvignony z celého sveta. Concours Mondial du Sauvignon sa v tomto roku bude konať v severotalianskom meste Udine, ktoré je centrom oblasti Friuli Venezia Giulia.
21
marec
2019

Vínne trhy Pezinok 2019

Vážení priatelia, organizačný výbor si vás dovoľuje pozvať na 24. ročník podujatia, ktoré má na Slovensku dobré meno a tradíciu. Predkladáme vám štatút súťaže, ktorý je záväzný pre všetkých účastníkov VTP 2019.
27
marec
2019

Vienále Topoľčianky 2019

Vienále Topoľčianky je unikátny projekt pod záštitou vinárstva Château Topoľčianky, pri ktorom hodnotenie vína majú v rukách výhradne dámy. Už po jedenásty krát sa stretnú degustátorky, tentokrát v priestoroch Vinárskeho závodu Topočianky, aby vybrali to najlepšie z 12 kategórií hodnotených vín.
11
apríl
2019

Gustus Juvenilis 2019

Nitrianska súťaž, špecializujúca sa na degustátorov mladších ako 35 rokov.
13
apríl
2019

Vínne hody 2019

Súťažná výstava vín Vieska nad Žitavou 2018, 9. ročník
Národná súťaž slovenských novošlachtencov.
27
apríl
2019

Víno Bojnice 2019

19. ročník súťaže vín s medzinárodnou účasťou.
VINUM BOJNICE
Víno Bojnice je jednou z nominačných súťaží Národného salónu vín Slovenskej republiky 2019.
05
máj
2019

Dni vína 2019 Nemčiňany

1981-2019 spolu 39 rokov výstav vín v Nemčiňanoch.
Odborná degustácia vín DNI VÍNA 2019 je zároveň nominačnou súťažou Národného salónu vín.
09
máj
2019

Víno Tirnavia 2019, International Wine Competition

Mesto Trnava, v úlohe hlavného organizátora, vyhlasuje XVII. ročník súťaže Víno Tirnavia. V ankete vinárov bola vyhlásená za najlepšiu slovenskú súťaž.
14
máj
2019

1. kolo Národný salón vín Slovenskej republiky 2019

Národný salón vín Slovenskej republiky 2019 je najvyššou súťažou vín vyrobených v Slovenskej republike z hrozna pochádzajúceho zo Slovenskej republiky.
26
máj
2019

VÍNO CHOČA 2019

XXI. Ročník Požitavskej výstavy vín
05
jún
2019

Danube Wine Challenge 2019 | International Wine Competition

7. ročník súťaže, ktorá je otvorenou pre vína a hodnotiteľov z celého sveta. Cieľom je poukázať na kvalitu slovenského vína v konfrontácii so svetovými vínami a vyzdvihnúť jeho význam v medzinárodnom kontexte vín. Danube Wine Challenge je nominačnou súťažou na Národný salón vín Slovenskej republiky.
28
november
2019

Novianska ochutnávka mladých vín 2019

5. ročník súťaže mladých vín regiónu Požitavie
Domov > Články > Z domova > 

Ochutnali ste už bublinky Mrva & Stanko?

Ochutnali ste už bublinky Mrva & Stanko?

Predpokladám, že v tomto momente ostali zaskočení aj znalci vín Mrva & Stanko. V žiadnom cenníku ich nenájdete. Mal by som sa ospravedlniť za trochu zavádzajúci nadpis. V tomto momente ste ani žiadne bublinky značky Mrva & Stanko ochutnať nemohli. Žiadne totiž nemá. No čo nie je pravda dnes, o nedlho už pravda bude.

Vladimír Mrva už dosť dlho uvažoval nad výrobou vlastného šumivého vína. (Dúfam že nezájdem priďaleko, keď prezradím, že to čo je pre jedného sen, pre iného môže byť nočná mora. Marcel Gajarský, enológ spoločnosti Mrva & Stanko, mal z toho značné obavy.) Na jednej z mojich návštev keď sme prechutnávali jednotlivé tanky, sa Vlado Mrva zastavil pri jednom tanku, nalial víno a čakal na môj názor. Úplne svetlá farba, mimoriadne výrazná kyselina a nádherná opulentná chuť s príjemnou ovocnou aromatikou. Vôbec som netušil, čo za víno mám v pohári. Vlado Mrva sa usmial a vtedy prvýkrát spomenul sekt. „To je Pinot noir, Blanc de noir, na náš sekt.“  V tom momente som si predstavil základné vína na sekt, ktoré som mal možnosť ochutnať v spoločnosti Hubert. Ten Pinot noir sám o sebe bol excelentný. Teda aspoň na sekt. Sekty sú však výsledkom kupáže a aj sekt Mrva & Stanko bude takto vyzerať. Nechcem viac dopredu prezrádzať, ale ochutnal som aj výslednú kupáž kde boli ešte ďalšie dve odrody.

V spoločnosti Víno Mrva & Stanko sa nepustili vlastnou cestou pokusov a omylov, ale využili to čo je vo svete už známe. K výrobe sektu si prizvali enológov zo zahraničia, predovšetkým zo Champagne, s ktorými spolupracovali už na príprave základného vína. Sekt bol v týchto dňoch zaočkovaný kvasinkami a prvá časť bude degoržovaná v predvianočnom období. Zvyšná časť bude odpočívať na kvasinkách ešte ďalšie mesiace. Ak môžem posudzovať podľa základného vína, sekt bude na výnimočnej úrovni. Tak ako je už u Mrva & Stanko zvykom. Osobne sa veľmi teším.