Informácie o súboroch cookie.
Tieto stránky využívajú súbory cookie.
Používaním tejto stránky vyjadrujete súhlas s používaním súborov cookie.
30
jún
2017

Riadená degustácia vinárstva MAHID

Príďte k nám, spoznáte úspešné vinárstvo, jeho zakladateľov a v diskusii sa dozviete viac o ich vínách, ako aj úspechoch a hlavne ochutnáte vína z produkcie Vino MAHID.
30.06.2017 19:00
01
júl
2017

Víno a levanduľa 2017

Vážení milovníci vína a prírody,
srdečne Vás pozývame 6. ročník podujatia, ktoré sa koná v pezinských vinohradoch "Víno a levanduľa 2017".
01.07.2017 15:00
01
august
2017

AWC Vienna 2017

Najväčšia oficiálne uznaná súťaž na svete. V roku 2016 bolo v súťaži hodnotených: 12826 vzoriek vín od viac ako 1800 producentov.
EU approved - AWC Vienna je EU poverená súťaž vín za účelom udeľovania ocenení schválených EU, ktoré je možné aplikovať priamo na vínové fľaše ako známku kvality.
Ako jediná súťaž vín, ktorá udeľuje finančné ocenenia v celkovej hodnote 8.000,-€.
01.08.2017 00:00
Domov > Články > Z domova > 

Müller Thurgau výnimočné víno? Z dobrej polohy, prečo nie.

Müller Thurgau výnimočné víno? Z dobrej polohy, prečo nie.

Vinárom zo spoločnosti Villa Vino Rača tento rok ide karta. Po zisku šampióna v Kanade získali aj viacero zlatých medailí na zahraničných súťažiach. Jednou neveľkého počtu zlatých medailí, ktoré získali slovenské vína na jednej z najväčších svetových súťaží, AWC Vienna 2015, sa môže pochváliť račiansky Müller Thurgau 2014. Nie je to tak časté aby práve víno odrody Müller Thurgau priviezlo zlato z významnej zahraničnej súťaže, tým skôr že ide o ročník 2014.

Richard Polkoráb, enológ a výrobný riaditeľ spoločnosti Villa Vino Rača v jednej osobe neskýval radosť. Zlatá medaila z AWC Vienna je pre nás jednoznačne veľký úspech. Obzvlášť ak ju získalo víno odrody Müller Thurgau, ktorá patrí medzi kvantitatívne odrody a v minulosti bola zaradená do kvalitatívnej kategórie B. Bohužiaľ Müller Thurgau je tak často vnímaný aj samotnými spotrebiteľmi. Zvykli sme si, že víno Müller Thurgau sa zvyčajne nerobí ako prívlastok, ale ako síce pekné, ale ľahšie a nenáročné vína. Veľmi ma teší, že okrem frankoviek, ktorými sa Rača preslávila vieme dorobiť aj naozaj pekné iné odrody ako je Tramín červený, Rizling rýnsky Rizling vlašský a teraz sa potvrdil aj úspech odrody Müller Thurgau.


Müller Thurgau, čo sa týka vysadenej plochy vo vinohradoch spoločnosti Villa Vino Rača, je v poradí druhou odrodou hneď po Frankovke modrej. Bežne ho vyrábame ako akostné víno, ale máme jednu, dve polohy kde si zaslúži vyššiu pozornosť. Predovšetkým hon Kinisberg a aj Komandle sú krásne presvetlené terasy na ktorých máme vysadený Müller Thurgau a zdá sa, že sa mu tam naozaj darí. Kým z iných polôh ide Müller Thurgau do akostných, prípadne mladých vín z Kinisbergu robíme prívlastkové víno. Už v roku 2013, keď som nastúpil bol  Müller v kategórii neskorý zber. V ročníku 2014 sme hrozno nezatrieďovali, ale venovali sme mu náležitú starostlivosť. Nechali sme ho dlhšie vyzrievať, robili sme prebierku hrozna, jednoducho dali sme si na ňom záležať. Víno sa nám odvďačuje aj špecifickým charakterom. Oproti ostatným vínam odrody Müller Thurgau má v aróme výrazný muškát, má plnšie telo, a celkovo je to extraktívnejšie víno, zodpovedajúce prívlastku neskorý zber, prípadne vyššiemu. 


Müller Thurgau 2014


Villa Vino Rača - Müller Thurgau 2014Hrozno je z Malokarpatskej vinohradníckej oblasti, Rača, hon Kinisberg. Dosiahlo cukornatosť 20°NM
Moderná, stredne intenzívna farba reduktívneho vína s prevažujúcim zeleným odtieňom.
Výrazná vôňa s podmanivou arómou práve kvitnúcich kvetov agátu, sviežou muškátovou arómou a závanom citrusových plodov v závere. Vôňa pôsobí sviežo a čisto.
Chuť je prekvapivo výrazne štruktúrovaná mineralitou a mám pocit, že aj ľahkou tanínovou textúrou, aromatika chuti pôsobí expresívne, je čistá a svieža rovnako ako vôňa, možno ešte viac parfumovaná kvitnúcim agátom a neodmysliteľným muškátom. Citrusové plody nájdené vo vôni, sa v ústach zhmotnili do zreteľného prejavu prezretej limetky či presnejšie limetkovej kôry. Víno krásne harmonizuje s dokonale vyváženým pomerom celkovej sladkastej plnosti a sviežej kyselinky. V dochuti sa prejavuje jemná kôra limetky s náznakom horkastej kôry grepu, čo oživuje celkový prejav vína. 


Tento Müller Thurgau dokáže naozaj prekvapiť. Víno je extraktívne, podmanivé, svieže, so sexy horčinkou, celkový dojem je nie len pozitívny, ale vďaka výraznej štruktúre, prináša až nadšenie. Jeden z najkrajších predstaviteľov odrody.


Body: čokoľvek pod 90 by bola hlúposť. U mňa 92 bodov.


Post scriptum: Podľa vyjadrenia enológa Villa Vino Rača, aj  tohtoročný Müller Thurgau z Kinisbergu nechávajú ešte na koreni, a ak sa nič nečakané nestane bude to veľmi sľubné víno.
Post scriptum 2: v čase písania tohto článku som musel dodržiavať informačné embargo na zverejnenie bodového hodnotenia. Po napísaní článku som sa len tak zo zvedavosti pozrel koľko bodov dostalo víno na AWC Vienna a snáď neprezradím priveľa keď uvediem, že výsledná hodnota bola veľmi blízko mojim 92 bodom.