Informácie o súboroch cookie.
Tieto stránky využívajú súbory cookie.
Používaním tejto stránky vyjadrujete súhlas s používaním súborov cookie.

postup31postup32postup33

27
marec
2019

Vienále Topoľčianky 2019

Vienále Topoľčianky je unikátny projekt pod záštitou vinárstva Château Topoľčianky, pri ktorom hodnotenie vína majú v rukách výhradne dámy. Už po jedenásty krát sa stretnú degustátorky v Topoľčiankach, tentokrát v priestoroch Vinárskeho závodu Topoľčianky, aby vybrali to najlepšie z 12 kategórií hodnotených vín.
31
marec
2019

Víno Vráble 2019

Organizačný výbor výstavy zostavený z členov Združenia vrábeľských vinohradníkov, ZO Slovenského zväzu záhradkárov vo Vrábľoch a mesta Vráble usporiadajú 28. ročník súťažnej výstavy vín VÍNO VRÁBLE 2019, s nasledovným štatútom, ktorý je záväzný pre všetkých zúčastnených účastníkov.
04
apríl
2019

Agrovíno 2019

XXIII. VÝSTAVA SLOVENSKÝCH VÍN
05
apríl
2019

ŠURANY 2019

X. Požitavská výstava vín Šurany 2019
11
apríl
2019

Gustus Juvenilis 2019

Nitrianska súťaž, špecializujúca sa na degustátorov mladších ako 35 rokov.
13
apríl
2019

Vínne hody 2019

Súťažná výstava vín Vieska nad Žitavou 2019, 10. ročník
Národná súťaž slovenských novošlachtencov.
17
apríl
2019

Kráľovský Rizling, Svätý Jur 2019

Súťaž zameraná na odrodu Rizling rýnsky, ktorej pestovanie má vo Svätom Jure dlhodobú tradíciu a obľúbenosť.
27
apríl
2019

Víno Bojnice 2019

19. ročník súťaže vín s medzinárodnou účasťou.
VINUM BOJNICE
Víno Bojnice je jednou z nominačných súťaží Národného salónu vín Slovenskej republiky 2019.
30
apríl
2019

VÍNO SPU 2019

Vážení priatelia a milovníci vína,
v mene Fakulty záhradníctva a krajinného inžinierstva (FZKI) SPU v Nitre si Vás dovoľujeme informovať, že dňa 30.4.2019 sa uskutoční odborná degustácia 11. ročníka celoslovenskej súťažnej výstavy vín „VÍNO SPU 2019“.
"Na Slovensku sa organizuje mnoho súťaží vín, ale táto, jediná, sa koná na vinohradnícko – vinárskej, AKADEMICKEJ pôde."
02
máj
2019

Concours mondial de Bruxelles 2019

Concours mondial de Bruxelles, bezpochýb jedna z najprestížnejších svetových súťaží sa v roku 2019 vracia späť do Európy. Presnejšie do švajčiarskeho Aigle, neďaleko Ženevského jazera. Ako sa už stalo dobrým zvykom, ZVVS opäť podporuje účasť na súťaži úhradou dopravných nákladov a pre členov ZVVS aj čiastočnou úhradou štartovného. Motiváciou môže byť aj prezentácia víťazných vín v priestoroch Národného salónu vín.
05
máj
2019

Dni vína 2019 Nemčiňany

1981-2019 spolu 39 rokov výstav vín v Nemčiňanoch.
Odborná degustácia vín DNI VÍNA 2019 je zároveň nominačnou súťažou Národného salónu vín.
07
máj
2019

Víno Hlohovec 2019

11. ročník súťažnej výstavy vín.
Súťaž je nominačnou pre Národný salón vín Slovenskej republiky.
09
máj
2019

Víno Tirnavia 2019, International Wine Competition

Mesto Trnava, v úlohe hlavného organizátora, vyhlasuje XVII. ročník súťaže Víno Tirnavia. V ankete vinárov bola vyhlásená za najlepšiu slovenskú súťaž.
14
máj
2019

1. kolo Národný salón vín Slovenskej republiky 2019

Národný salón vín Slovenskej republiky 2019 je najvyššou súťažou vín vyrobených v Slovenskej republike z hrozna pochádzajúceho zo Slovenskej republiky.
15
máj
2019

Pinot masters Limbach 2019

Cieľom výstavy je vyzdvihnúť a zdôrazniť kvalitu, zaujímavosť a rozmanitosť vín vyrobených z “Pinot“ rodiny.
26
máj
2019

VÍNO CHOČA 2019

XXI. Ročník Požitavskej výstavy vín
06
jún
2019

Zlatý pohár Česko Slovenska 2019

Zlatý pohár Česko Slovenska je jedinečná soutěž českých a slovenských vín, která propojuje dva historicky a kulturně blízké trhy a má unikátní po-soutěžní přesah do aktivit spojených s propagací vína.
Cíle soutěže vín Zlatý pohár Československa
Podpořit snahu o vznik a distribuci co nejkvalitnějších vín prostřednictvím odborného a nestranného zhodnocení vín.
Přispět k těsnějšímu propojení dvou velice podobných a historicky, jazykově a kulturně provázaných trhů v oblasti výroby a distribuce vína.
Zprostředkovat platformu, kde dochází k setkávání výrobců vín, distributorů vín, odborníků a spotřebitelů. Vzájemným porovnáním, sdílením názorů, zkušeností, myšlenek přispět k rozvoji odvětví.
Přispět k rozšíření odbytového trhu pro výrobce a distributory vín a zároveň k větší znalosti vín tuzemských i našich nejbližších sousedů mezi laickou i odbornou veřejností.
28
november
2019

Novianska ochutnávka mladých vín 2019

6. ročník súťaže mladých vín regiónu Požitavie
Domov > Články > Z domova > 

Mladé vína u Richtára.

Modra si žije svoj život malého a malebného, ospalého mestečka. No stále
častejšie ju zo sna budia podujatia, ktoré majú jedno spoločné. Víno. Na
Štúrovej ulici je zrekonštruovaný starý vinohradnícky dom, v ktorom necháva
odpočívať svoje sekty pán Hacaj. U Richtára. Tak, znie názov tohto domu. A svoje
meno prepožičal aj podujatiu ktoré organizuje MVC, Mladé vína u Richtára. Podľa
nového vinárskeho zákona, je na mladé vína už trochu neskoro(mladé vína možno
fľašovať iba do 31.12, v roku úrody). To však nič neberie na príťažlivosti
podujatia. Mladé vína majú svoje neopakovateľné a neuchovateľné čaro.
Uchovateľné je iba v našej pamäti.



Takmer dvadsiatka vinárov pod jednou strechou, ponúkla približne 70 vzoriek vína. Ako vstupenka slúžila vínna karta s uvedením producentov a ich vín. Súčasťou vstupenky bol aj lístok na ktorom ste mohli označiť najlepšie víno a zúčastniť sa losovania o vstupenku na Deň otvorených pivníc na MVC.
A aké boli mladé vína 2005 ? Môj pôvodný zámer ochutnať u každého vinára jednu maximálne dve vzorky mi samozrejme nevyšiel. V Modre mám veľa priateľov a známych, aj s vinárom sa treba porozprávať, a „ochutnaj ešte toto a potom ešte toto“. Výsledok bol ten, že som neprechutnal všetkých vinárov, ale iba akúsi reprezentatívnu vzorku.
Začal som u Matyšáka, kde som uvidel Tramín červený akostný. Snažil som sa ho porovnať s minuloročným výberom z hrozna. Vďaka čistej primárnej aromatike, typickej pre mladé vína bol pekný. Nedosahoval však úroveň toho minuloročného. Nemohol som sa nepristaviť u pani Bejdákovej ktorá reprezentovala Víno Ludvik. Ich veltlíny bývajú na výstavách štandardne zlaté, maximálne strieborné. A tento nebude výnimkou. Rovnako zaujal aj Cabernet Sauvignon, výber z hrozna. Na červené ešte trochu priskoro, ale aj tak to bolo pekné vínko. „Domáci pán“, Janko Hacaj predstavoval tiché vína, Műller Thurgau, Sauvignon, Chardonnay a Rizling rýnsky. Všetky v štandardnej kvalite, aká sa dá od firmy Hacaj očakávať. Dôraz na čistotu vône a chute bol zrejmý u všetkých vzoriek. Firma Víno Jano z Limbachu, mala Irsaj Oliver, ktorý voňal ako čistý tramín. Výrazná aromatika, čistá chuť a dochuť. Nech som voňal ako chcel, stále som cítil tramín. Manželia Borikovci sa nás už zopár rokov snažia naučiť piť ružové vína. A robia to naozaj dobre. Môj Mont Everest v ružových vínach je Svätovavrinecké, ružové Karpatská perla 2003. Tomu sa zatiaľ nevyrovná, a možno ani nemôže. Svätovavrinecké je podľa môjho názoru najlepšia odroda na prípravu ružových vín. Borikovci používajú (myslím podľa chuti) Frankovku modrú. Ale aj tak je to pekné víno. Úplne na konci dvora v najväčšej z miestností, sa našiel Svätojurský vinohradnícky spolok a v ňom pán Rusňák ponúkal Rulandské biele, ktoré malo vo vôni sauvignonovú trávovinku a v chuti zelené rajčiny silvánu. VS Modra mala tradične vína čisté, vyžehlené, bez náznaku akejkoľvek vady.

Na záver podujatia boli vyhodnotené hlasovacie lístky.

Prvé miesto : Irsaj Oliver, Víno Jano Limbach,
Druhé miesto: Tramín červený, Víno Matyšák
Tretie miesto: Cabernet Sauvignon, Víno Ludvik.

Ak mám na základe tohto porovnávania posúdiť kvalitatívnu úroveň mladých vín, bolo celkom zreteľne vidieť súvislosť medzi vyspelosťou a technologickými možnosťami výrobcu a kvalitou vína. Najmä u menších vinárov bolo vidieť, že odkalovanie muštu sa ešte neudomácnilo vo všetkých prevádzkach. Rovnako ako dlhé ležanie na kvasniciach, neprospievalo k čistote chute a vône. V poradí treťou najčastejšou vadou bol vysoký obsah horčín vo víne z nešetrného spracovania. A našla sa dokonca aj oxidácia, čo je však u daného výrobcu výnimkou.
Aj napriek uvedeným nedostatkom som bol úrovňou vín spokojný. V tak príjemnej a uvoľnenej atmosfére sa inak ani nedalo.