Informácie o súboroch cookie.
Tieto stránky využívajú súbory cookie.
Používaním tejto stránky vyjadrujete súhlas s používaním súborov cookie.
30
jún
2017

Riadená degustácia vinárstva MAHID

Príďte k nám, spoznáte úspešné vinárstvo, jeho zakladateľov a v diskusii sa dozviete viac o ich vínách, ako aj úspechoch a hlavne ochutnáte vína z produkcie Vino MAHID.
30.06.2017 19:00
01
júl
2017

Víno a levanduľa 2017

Vážení milovníci vína a prírody,
srdečne Vás pozývame 6. ročník podujatia, ktoré sa koná v pezinských vinohradoch "Víno a levanduľa 2017".
01.07.2017 15:00
01
august
2017

AWC Vienna 2017

Najväčšia oficiálne uznaná súťaž na svete. V roku 2016 bolo v súťaži hodnotených: 12826 vzoriek vín od viac ako 1800 producentov.
EU approved - AWC Vienna je EU poverená súťaž vín za účelom udeľovania ocenení schválených EU, ktoré je možné aplikovať priamo na vínové fľaše ako známku kvality.
Ako jediná súťaž vín, ktorá udeľuje finančné ocenenia v celkovej hodnote 8.000,-€.
01.08.2017 00:00
Domov > Články > Z domova > 

Mladé vína

Mladé vína

Mladé víno je fenomén. Je krásne voňavé, svieže, ihravé. Často v ňom nájdeme voňavý banán, šťavnatú sladkú hrušku, maliny..... Proste mladé víno priťahuje. Na rozdiel od zrejúcich vín obsahuje aj veľa antioxidantov. Vo svete sa teší stále väčšej obľube a nemám na mysli mladé Beaujolais. No ani mladé víno nemusí byť nevyhnutne voňavé a príťažlivé. Babráci sa nájdu všade a mladé víno nie je výnimkou. Sú však aj mladé vína, ktoré sú vždy krásne voňavé a príťažlivé. Týmto vínom je...

...Svatomartinské víno. U našich západných susedov sa mladé víno teší veľkej popularite a to práve vďaka značke Svatomartinské. Ak neviete aký je rozdiel medzi mladým vínom a Svatomartinským, zjednodušene možno povedať že každé Svatomartinské je zárovaň mladým vínom, ale nie každé mladé víno môže byť Svatomartinským. Rozdiel je v garantovaní kvality. Každé víno ktoré chce vinár označiť značkou Svatomartinské, musí prejsť systémom hodnotenia. Musí spĺňať určité požiadavky. Musí to byť typické mladé víno, musí byť čisté s primárnou ovocnou aromatikou, harmonické, svieže, šťavnaté.

Mladé víno všeobecne je zaujímavé ešte z iného pohľadu. Vždy totiž poukazuje na kvalitu ročníka. Svatomartinské už prešlo prísnym hodnotením čo zvyšuje jeho výpovednú hodnotu.

V Českej republike popularita Svatomartinského vína neustále stúpa. Rovnako stúpa aj počet vinárov ktorí sa snažia získať pre svoje vína značku Svatomartinské. Svatomartinským môže byť biele, ružové aj červené víno. Z bielych vín sú prípustné odrody Müller Thurgau, Muškát moravský a Veltlínske červené skoré. Na ružové ako aj n ačervené víno možno použiť vína odrody Modrý Portugal a Svätovavrinecké, ako aj ich kupáže.

 

Ak si chcete vybrať svojho favorita, zastavte sa 11. novembra v budove Starej tržnice a ochutnajte vína ktoré prídu predviesť moravskí vinári.