Informácie o súboroch cookie.
Tieto stránky využívajú súbory cookie.
Používaním tejto stránky vyjadrujete súhlas s používaním súborov cookie.
05
september
2019

2. kolo Národný salón vín Slovenskej republiky 2019

Národný salón vín Slovenskej republiky 2019 je vyvrcholením série nominačných súťaží, ktorej sa môžu zúčastniť iba vína vyrobené v Slovenskej republike z hrozna pochádzajúceho zo Slovenskej republiky.
10
september
2019

Víno SAV 2019

Víno Slovenskej akadémie vied (SAV) je súťaž vín vyrobených v Slovenskej republike z hrozna pochádzajúceho zo Slovenskej republiky, ktoré hodnotia vynikajúci slovenskí vedci - členovia Učenej spoločnosti SAV (ďalej len UčS SAV) pri odbornej garancii popredných slovenských hodnotiteľov.

Zámerom súťaže je neformálnym spôsobom, na základe anonymného výberu, odporučiť vína, ktoré by SAV využívala vo svojich zariadeniach a najmä pri rôznych svojich aktivitách s cieľom podporiť propagáciu slovenských vín vynikajúcej kvality.
28
november
2019

Novianska ochutnávka mladých vín 2019

6. ročník súťaže mladých vín regiónu Požitavie
31
december
2019

Víno roka - VínkoPRO 2019

VínkoPRO 2019 je vyhodnotenie najlepších vín zo všetkých súťaží, ktorých usporiadatelia využili informačný systém VinkoPRO v roku 2019.
Priebežné výsleky
Domov > Články > Z domova > 

Mladé vína

Mladé vína

Mladé víno je fenomén. Je krásne voňavé, svieže, ihravé. Často v ňom nájdeme voňavý banán, šťavnatú sladkú hrušku, maliny..... Proste mladé víno priťahuje. Na rozdiel od zrejúcich vín obsahuje aj veľa antioxidantov. Vo svete sa teší stále väčšej obľube a nemám na mysli mladé Beaujolais. No ani mladé víno nemusí byť nevyhnutne voňavé a príťažlivé. Babráci sa nájdu všade a mladé víno nie je výnimkou. Sú však aj mladé vína, ktoré sú vždy krásne voňavé a príťažlivé. Týmto vínom je...

...Svatomartinské víno. U našich západných susedov sa mladé víno teší veľkej popularite a to práve vďaka značke Svatomartinské. Ak neviete aký je rozdiel medzi mladým vínom a Svatomartinským, zjednodušene možno povedať že každé Svatomartinské je zárovaň mladým vínom, ale nie každé mladé víno môže byť Svatomartinským. Rozdiel je v garantovaní kvality. Každé víno ktoré chce vinár označiť značkou Svatomartinské, musí prejsť systémom hodnotenia. Musí spĺňať určité požiadavky. Musí to byť typické mladé víno, musí byť čisté s primárnou ovocnou aromatikou, harmonické, svieže, šťavnaté.

Mladé víno všeobecne je zaujímavé ešte z iného pohľadu. Vždy totiž poukazuje na kvalitu ročníka. Svatomartinské už prešlo prísnym hodnotením čo zvyšuje jeho výpovednú hodnotu.

V Českej republike popularita Svatomartinského vína neustále stúpa. Rovnako stúpa aj počet vinárov ktorí sa snažia získať pre svoje vína značku Svatomartinské. Svatomartinským môže byť biele, ružové aj červené víno. Z bielych vín sú prípustné odrody Müller Thurgau, Muškát moravský a Veltlínske červené skoré. Na ružové ako aj n ačervené víno možno použiť vína odrody Modrý Portugal a Svätovavrinecké, ako aj ich kupáže.

 

Ak si chcete vybrať svojho favorita, zastavte sa 11. novembra v budove Starej tržnice a ochutnajte vína ktoré prídu predviesť moravskí vinári.