Informácie o súboroch cookie.
Tieto stránky využívajú súbory cookie.
Používaním tejto stránky vyjadrujete súhlas s používaním súborov cookie.

postup31postup32postup33

27
marec
2019

Vienále Topoľčianky 2019

Vienále Topoľčianky je unikátny projekt pod záštitou vinárstva Château Topoľčianky, pri ktorom hodnotenie vína majú v rukách výhradne dámy. Už po jedenásty krát sa stretnú degustátorky v Topoľčiankach, tentokrát v priestoroch Vinárskeho závodu Topoľčianky, aby vybrali to najlepšie z 12 kategórií hodnotených vín.
31
marec
2019

Víno Vráble 2019

Organizačný výbor výstavy zostavený z členov Združenia vrábeľských vinohradníkov, ZO Slovenského zväzu záhradkárov vo Vrábľoch a mesta Vráble usporiadajú 28. ročník súťažnej výstavy vín VÍNO VRÁBLE 2019, s nasledovným štatútom, ktorý je záväzný pre všetkých zúčastnených účastníkov.
04
apríl
2019

Agrovíno 2019

XXIII. VÝSTAVA SLOVENSKÝCH VÍN
05
apríl
2019

ŠURANY 2019

X. Požitavská výstava vín Šurany 2019
11
apríl
2019

Gustus Juvenilis 2019

Nitrianska súťaž, špecializujúca sa na degustátorov mladších ako 35 rokov.
13
apríl
2019

Vínne hody 2019

Súťažná výstava vín Vieska nad Žitavou 2019, 10. ročník
Národná súťaž slovenských novošlachtencov.
17
apríl
2019

Kráľovský Rizling, Svätý Jur 2019

Súťaž zameraná na odrodu Rizling rýnsky, ktorej pestovanie má vo Svätom Jure dlhodobú tradíciu a obľúbenosť.
27
apríl
2019

Víno Bojnice 2019

19. ročník súťaže vín s medzinárodnou účasťou.
VINUM BOJNICE
Víno Bojnice je jednou z nominačných súťaží Národného salónu vín Slovenskej republiky 2019.
30
apríl
2019

VÍNO SPU 2019

Vážení priatelia a milovníci vína,
v mene Fakulty záhradníctva a krajinného inžinierstva (FZKI) SPU v Nitre si Vás dovoľujeme informovať, že dňa 30.4.2019 sa uskutoční odborná degustácia 11. ročníka celoslovenskej súťažnej výstavy vín „VÍNO SPU 2019“.
"Na Slovensku sa organizuje mnoho súťaží vín, ale táto, jediná, sa koná na vinohradnícko – vinárskej, AKADEMICKEJ pôde."
02
máj
2019

Concours mondial de Bruxelles 2019

Concours mondial de Bruxelles, bezpochýb jedna z najprestížnejších svetových súťaží sa v roku 2019 vracia späť do Európy. Presnejšie do švajčiarskeho Aigle, neďaleko Ženevského jazera. Ako sa už stalo dobrým zvykom, ZVVS opäť podporuje účasť na súťaži úhradou dopravných nákladov a pre členov ZVVS aj čiastočnou úhradou štartovného. Motiváciou môže byť aj prezentácia víťazných vín v priestoroch Národného salónu vín.
05
máj
2019

Dni vína 2019 Nemčiňany

1981-2019 spolu 39 rokov výstav vín v Nemčiňanoch.
Odborná degustácia vín DNI VÍNA 2019 je zároveň nominačnou súťažou Národného salónu vín.
07
máj
2019

Víno Hlohovec 2019

11. ročník súťažnej výstavy vín.
Súťaž je nominačnou pre Národný salón vín Slovenskej republiky.
09
máj
2019

Víno Tirnavia 2019, International Wine Competition

Mesto Trnava, v úlohe hlavného organizátora, vyhlasuje XVII. ročník súťaže Víno Tirnavia. V ankete vinárov bola vyhlásená za najlepšiu slovenskú súťaž.
14
máj
2019

1. kolo Národný salón vín Slovenskej republiky 2019

Národný salón vín Slovenskej republiky 2019 je najvyššou súťažou vín vyrobených v Slovenskej republike z hrozna pochádzajúceho zo Slovenskej republiky.
15
máj
2019

Pinot masters Limbach 2019

Cieľom výstavy je vyzdvihnúť a zdôrazniť kvalitu, zaujímavosť a rozmanitosť vín vyrobených z “Pinot“ rodiny.
26
máj
2019

VÍNO CHOČA 2019

XXI. Ročník Požitavskej výstavy vín
06
jún
2019

Zlatý pohár Česko Slovenska 2019

Zlatý pohár Česko Slovenska je jedinečná soutěž českých a slovenských vín, která propojuje dva historicky a kulturně blízké trhy a má unikátní po-soutěžní přesah do aktivit spojených s propagací vína.
Cíle soutěže vín Zlatý pohár Československa
Podpořit snahu o vznik a distribuci co nejkvalitnějších vín prostřednictvím odborného a nestranného zhodnocení vín.
Přispět k těsnějšímu propojení dvou velice podobných a historicky, jazykově a kulturně provázaných trhů v oblasti výroby a distribuce vína.
Zprostředkovat platformu, kde dochází k setkávání výrobců vín, distributorů vín, odborníků a spotřebitelů. Vzájemným porovnáním, sdílením názorů, zkušeností, myšlenek přispět k rozvoji odvětví.
Přispět k rozšíření odbytového trhu pro výrobce a distributory vín a zároveň k větší znalosti vín tuzemských i našich nejbližších sousedů mezi laickou i odbornou veřejností.
28
november
2019

Novianska ochutnávka mladých vín 2019

6. ročník súťaže mladých vín regiónu Požitavie
Domov > Články > Z domova > 

Ludvikove mladé vína.

Ludvikove mladé vína.

Upršaný piatkový podvečer, prakticky ľudoprázdna Modra. Degustácie kam prídu dvaja ľudia pôsobia smutne . S malou dušičkou preto otváram dvere na pivnici reštaurácie U Ludvika. Akonáhle nazriem dnu, okamžite sa na mňa prenesie dobrá nálada. Pivnica je plná ľudí, v krbe praská oheň. Značka Víno Ludvik sa za posledné roky postupne prepracovala medzi slovenskú elitu, pričom si zachovala nezameniteľný rukopis. Kedy ak nie teraz, týmto heslom sa riadili pri výrobe vín ročníka 2006. Nulašesťky boli všetky so zvyškovým cukrom. V ich prípade to však nebolo čaro nechceného, ale zámer, ktorý sa vydaril nad očakávanie. Ročník 2007 bol iný. Rád som prijal pozvanie na degustáciu vín. Zámerne neuvádzam mladých, pretože čo-to sme prechutnali aj z najlepších dvetisícšestiek. Ani popri nich sa však mladé vína nestratili.

Po zvítaní sa s Ludvikom Žofiakom a Oľgou Bejdákovou som si vzal pohárik a šiel som ochutnať nejaké vínko. Degustácia logicky začínala vínom odrody Müller Thurgau. Ten bol však na opačnej strane stola a ja som na okamih zauvažoval či by nebolo lepšie ak by predsa len bolo prišlo menej ľudí. Ani som sa nestihol s krásne voňavým Müllerom pohrať keď dorazil milovník Ludvikových vín, Ady Hajdu. Chvíľku som počkal aby sme mohli ochutnávať spolu. Ady je nie len nenapodobniteľný živel, ale aj človek ktorý sa vínu venuje a rozumie mu, aj keď to na prvý pohľad nevidno. Tak sme spolu prešli Rizling vlašský, broskyňový Sauvignon, kvetinkový Rizling Rýnsky, orieškové Chardonnay, Svätovavrinecké, André, ale najviac sme sa pobavili pri Adyho poznámkach. Škoda, že niektoré jeho postrehy a poznámky nie sú publikovateľné.

Víno Ludvik Műller Thurgau 2007, akostné víno, polosuché, cukornatosť 21°NM, (Strekov)
Stredne intenzívna vôňa čistá a ovocná. Prevláda hruška, muškát a jablko. Chuť je citrusovo svieža, zvyškový cukor víno pekne vypĺňa a ideálne ladí s kyselinkou.





Víno LudvikVeltlínske zelené 2007, neskorý zber, suché (Modra)
Výraznejšia a ťažšia, pekná aróma, v ktorej na pozadí ovocných aróm, v popredí dominuje mandľa. Chuť vína je typicky veltlínovsky korenistá(mám rád tento typ veltlínu) s mandľou, jablkom a vyzretou kyselinou. Veltlín je v kondícii už teraz, a predpokladám, že jeho životnosť bude tak aspoň 2-3 roky.



Víno LudvikRizling vlašský 2007, výber z hrozna, suché(Grinava)
Komplexná a trochu ťažšie charakterizovateľná vôňa v ktorej sa dajú nájsť ťažšie arómy tropického ovocia, banán, ale aj biskvit, či perník, čo mi trochu pripomína Chardonnay. Chuť je výrazná a svieža s tropickým ovocím a biskvitom. Vďaka ovocnej kyselíne je dochuť citrusová a prechádza až do grepových tónov.



Víno LudvikChardonnay 2007, výber z hrozna, 24,5 °NM, (Dubová).
Veľmi intenzívna vôňa prezretého hrozna odrody Chardonnay, žlté ovocie, prezretý banán, zelený banán, citrus, limetka a perník. Veľmi výrazné a expresívne víno pochádza z malokarpatskej oblasti. K tomuto vínu sa určite ešte vrátim.




Víno LudvikRizling rýnsky 2007, neskorý zber, 23 °NM, (obec Báb)
Fialka, kvitnúca lipa, jablko. Hlavné arómy možno charakterizovať ako kvetinko – lipovo ovocná vôňa s agátovým medom, ktorá dokáže prekonať aj predchádzajúce neprekonateľné Chardonnay. V chuti výrazné jablko podfarbené citrusmi. Výrazná a šťavnatá kyselinka je ušľachtilá. Veľmi dlhá dochuť po odoznení všetkých spomenutých aróm odhaľuje agátový med.



Víno LudvikCabernet Sauvignon, rosé 2007, polosuché. (Nové Zámky)
Svieža vôňa lesných jahôd a malín. Nevtieravá a uhladená, pritom nevšedne svieža. Sviežosť sa prejavuje aj v chuti a dochuti. Košík červeného lesného ovocia poznačil celé vyznenie vína. Osobitú pozornosť si zasluhuje najmä súzvuk cukru a kyselinky. Na etikete je uvedené polosuché. Deväť gramov cukru treba označiť ako polosuché. Cukor je však prekonaný neskutočnými 11 gramami živej ovocnej kyselinky. Vďaka tomuto partnerstvu víno pôsobí veľmi živo a najmä ako suché.


Prechutnali sme aj nejaké ďalšie vína. Najväčšími bombami boli bobuľový Cabernet Sauvignon 2006 a ľadové Veltlínske zelené 2006. Po týchto dvoch vínach sa už nič iné nedalo ochutnať, iba pri nich zostať.
tv

ludvik16 ludvik17 ludvik18