Informácie o súboroch cookie.
Tieto stránky využívajú súbory cookie.
Používaním tejto stránky vyjadrujete súhlas s používaním súborov cookie.

postup31postup32postup33

27
apríl
2019

Víno Bojnice 2019

19. ročník súťaže vín s medzinárodnou účasťou.
VINUM BOJNICE
Víno Bojnice je jednou z nominačných súťaží Národného salónu vín Slovenskej republiky 2019.
Odovzdávanie vzoriek v zberných centrách:

od 03.04.2019 - do 8.4.2018 16:00 Zberné centrá v ČR
od 04.04.2019 - do 9.04.2019 16:00 Zberné centrá v SR
od 10.03.2019 - do 12.04.2019 16:00 Galéria Velvet, Hurbanovo nám. 46, Bojnice
30
apríl
2019

VÍNO SPU 2019

Vážení priatelia a milovníci vína,
v mene Fakulty záhradníctva a krajinného inžinierstva (FZKI) SPU v Nitre si Vás dovoľujeme informovať, že dňa 30.4.2019 sa uskutoční odborná degustácia 11. ročníka celoslovenskej súťažnej výstavy vín „VÍNO SPU 2019“.
"Na Slovensku sa organizuje mnoho súťaží vín, ale táto, jediná, sa koná na vinohradnícko – vinárskej, AKADEMICKEJ pôde."
02
máj
2019

Concours mondial de Bruxelles 2019

Concours mondial de Bruxelles, bezpochýb jedna z najprestížnejších svetových súťaží sa v roku 2019 vracia späť do Európy. Presnejšie do švajčiarskeho Aigle, neďaleko Ženevského jazera. Ako sa už stalo dobrým zvykom, ZVVS opäť podporuje účasť na súťaži úhradou dopravných nákladov a pre členov ZVVS aj čiastočnou úhradou štartovného. Motiváciou môže byť aj prezentácia víťazných vín v priestoroch Národného salónu vín.
03
máj
2019

IX. medzinárodného vínneho festivalu Rizlingu vlašského vo Svätom Petre

Cieľom je poukázať na kvalitu a špecifikum odrody „ Rizlingu vlašského“, ktorá má z historického a súčasného hľadiska výnimočné postavenie v našom regióne a Strednej Európe.
05
máj
2019

Dni vína 2019 Nemčiňany

1981-2019 spolu 39 rokov výstav vín v Nemčiňanoch.
Odborná degustácia vín DNI VÍNA 2019 je zároveň nominačnou súťažou Národného salónu vín.
07
máj
2019

Víno Hlohovec 2019

11. ročník súťažnej výstavy vín.
Súťaž je nominačnou pre Národný salón vín Slovenskej republiky.
09
máj
2019

Víno Tirnavia 2019, International Wine Competition

Mesto Trnava, v úlohe hlavného organizátora, vyhlasuje XVII. ročník súťaže Víno Tirnavia. V ankete vinárov bola vyhlásená za najlepšiu slovenskú súťaž.
14
máj
2019

1. kolo Národný salón vín Slovenskej republiky 2019

Národný salón vín Slovenskej republiky 2019 je najvyššou súťažou vín vyrobených v Slovenskej republike z hrozna pochádzajúceho zo Slovenskej republiky.
15
máj
2019

Pinot masters Limbach 2019

Cieľom výstavy je vyzdvihnúť a zdôrazniť kvalitu, zaujímavosť a rozmanitosť vín vyrobených z “Pinot“ rodiny.
26
máj
2019

VÍNO CHOČA 2019

XXI. Ročník Požitavskej výstavy vín
06
jún
2019

Zlatý pohár Česko Slovenska 2019

Zlatý pohár Česko Slovenska je jedinečná soutěž českých a slovenských vín, která propojuje dva historicky a kulturně blízké trhy a má unikátní po-soutěžní přesah do aktivit spojených s propagací vína.

Nejúspěšnější vinařství získá putovní Zlatý pohár, který bude předán na soutěžním festivalu vín na Zelném trhu v Brně.

Více informací najdete na adrese www.zlatypohar.eu.
28
november
2019

Novianska ochutnávka mladých vín 2019

6. ročník súťaže mladých vín regiónu Požitavie
31
december
2019

Víno roka - VínkoPRO 2019

VínkoPRO 2019 je vyhodnotenie najlepších vín zo všetkých súťaží, ktorých usporiadatelia využili informačný systém VinkoPRO v roku 2019.
Priebežné výsleky
Domov > Články > Z domova > 

Johann E. Hubert, hodnotenie sektu, ročník 2004.

Blíži sa koniec roka a s ním aj dilema aký sekt si pripraviť na koniec roka. Pokiaľ Vám ide iba o rachot zátky a kľudne môže byť aj plastová, je výber skutočne široký. Touto kategóriou vína sa ale dnes zaoberať nebudem. Pred rokom uviedol sereďský Hubert na trh svoju vlajkovú loď, Johann E. Hubert, ročník 2003, z Malokarpatskej vinohradníckej oblasti. Ročníkový sekt vyrábaný tradičnou, alebo ak chcete „šampaňskou“ metódou. Uvedenie ročníka znamená že na jeho výrobu bolo použité výhradne víno uvedeného ročníka, čo ale zároveň signalizuje, že každý ročník bude, alebo môže byť mierne odlišný. Pozrime sa teda ako sa vydaril ročník 2004, ktorý je už na trhu.



Tmavá olivovozelená fľaša, do zlato-čiernej farby ladená celková adjustáž. Zlatá agrafa a korok.
Ak kvalitu sektu posudzujete už podľa jemnosti perlenia, (a máte dobré sklo) budete minimálne spokojný. Pri každej prezentácii sektu sa hovorí o jemnom perlení, ale Johann perlí naozaj veľmi jemne. Je to okrem iného, dané aj tým, že sekt neopustil fľašu.

Kvalita sektu sa prejavuje už podľa vône. Z hľadiska technológie možno vôňu označiť za ovocnú do ktorej sa na druhý nos jemne primiešava biskvit. Intenzita biskvitu je však na úrovni tušenia. Z hľadiska odrodovej skladby sa najprv prejavuje vôňa fľašovo vyzretého Veltlínskeho zeleného. Ak hľadáte ďalej, možno nájdete neveľmi intenzívnu chlebovinkovú vôňu Rulandského bieleho. Práve tie chlebovinkové, alebo biskvitové tóny, dodávajú vôni zvláštny charakter. Primárna vôňa vyzretého veltlínu je výraznejšia.

 


Chuť vína je mierne obrátená. Nájdete opäť vyzreté Veltlínske zelené, ale to je takmer okamžite nahradené biskvitovo-chlebovinkovou chuťou Rulandského bieleho, ktorá zotrváva dlho do dochute. V chuti nájdete aj zopár gramov cukru, ktoré nemôžu patriť kategórii brut. Tvoria akési lôžko pre ostatné zložky, ktoré vďaka tomuto vyplneniu lepšie spolu ladia. Ďalším prínosom je dlhšia životnosť sektu.

Zo sektu mám veľmi dobrý pocit a ak mám nájsť nejaký prívlastok, ktorý ho charakterizuje, alebo zaradí do určitej kategórie tak to určite bude kategória: Víno znalcov.

Neubránim sa porovnaniu s ročníkom 2003. Víno ročníka 2003 vyzrievalo na kvasniciach 12 mesiacov, oproti 9 mesiacom ročníka 2004 a zákonite v ňom teda bolo viac autolyzátu. Sekt bol viac biskvitový, viac sa podobal na francúzsku školu, pri rešpektovaní našich zvyklostí a našich chutí. V Huberte nie celkom dobre odhadli dopyt a tak Johann E. Hubert 2003 bo rýchlo vypredaný. Pre uspokojenie potrieb trhu sa ročník 2004 degoržoval už po 9 mesiacoch, ale len v nevyhnutnom množstve. Ostatné fľaše ďalej odpočívajú na kvasniciach a degoržovať sa budú po 12 mesiacoch.
Pre milovníkov vína(nie len sektu) sa naskytuje príležitosť porovnať tieto dva rozdielne a predsa rovnaké sekty. Pre istotu uvádzam aj šaržu vína L122912.

Ak sa s vínom radi hráte a hľadáte v ňom nie len pravdu, Johann E. Hubert je sekt, s ktorým si môžete urobiť radosť. A nielen na Silvestra.


tv