Informácie o súboroch cookie.
Tieto stránky využívajú súbory cookie.
Používaním tejto stránky vyjadrujete súhlas s používaním súborov cookie.
VinkoPRO 2019 - najlepšie vína slovenských degustačných súťaží.
       vinko_pro
Domov > Články > Z domova > 

Garážové vína z Angel wines

Garážové vína z Angel wines

Vína s etiketou Angel wines som sa prvýkrát stretol, keď som prechutnával vína, ktoré získali niektorú z medailí na svetových súťažiach. Pre mňa úplne neznáme vinárstvo získalo v Paríži striebro za Rulandské biele. S majiteľom vinárstva Vladom Turčanom som sa prvýkrát stretol na niektorom z odovzdávaní ocenení. V tom čase som vôbec netušil, že je to jeho prvý ročník. Pritom to bol pomerne nešťastný ročník 2016. Urobil vtedy iba dve vína, Cabernet Sauvignon z Jasovej a Rulandské biele zo Svodína. Cabernet Sauvignon získal zlato na nominačnej súťaži a Rulandské biele už spomenuté striebro v Paríži. Skvelý začiatok.

Menej radostný je však pôvod názvu vinárstva. Priznám sa, že najprv som si myslel, že sa nechal inšpirovať slávnym Château Angélus. Nakoniec nebol by prvý. Angel wines však v sebe nesie príbeh straty syna, pre ktorého aspoň takto symbolicky robí víno. Vína pre anjela. Vráťme sa však späť k vínu. Posmelený prvými úspechmi nakúpil v roku 2017 viacej hrozna a viacero odrôd.  Za najväčší úspech považuje zlato zo súťaže Víno Tirnavia a taktiež účasť v rozstrele o šampióna. 
Ročník 2018 bol ešte úspešnejší. Jeho Sauvignon získal zlato na medzinárodnej súťaži Enoforum a na Slovensku zviedol súboj o šampióna so Sauvignonom od Mrva & Stanko a aj keď ťahal za kratší koniec, skončiť tesne za vínom Mrva & Stanko považuje za úspech. 

Garážové vinárstvo

Do Želiezoviec som sa vybral ešte pred začiatkom sezóny. Na uvedenej adrese sa nachádzal rodinný dom. Vlado Turčan ma privítal a keď sa otvorili garážové vráta. Pod prístreškom síce parkovalo auto, ale hneď vedľa bol pneumatický lis a vo vnútri čohosi čo v minulosti mohlo zodpovedať garáži bolo nefalšované vinárstvo. Nádoby z nehrdzavejúcej ocele, neveľká "barikája" a vyčlenený priestor pre novučičký vinifikátor z dubového dreva, ktorý mali priviesť o deň neskôr. 
Vlado Turčan v tejto chvíli všetko hrozno nakupuje. Každý vinár by chcel mať vlastnú vinicu, ale nie každé želanie sa môže splniť. Vlado Turčan uvažuje nad výsadbou vinice na pozemku na bývalom bagrovisku neďaleko Hrona.  Vďaka jesenným hmlám a celkovo vyššej vlhkosti vzduchu generovanej tokom Hrona si viem predstaviť krásne botrytické zbery, ale je tu niekoľko ale. Prvé "ale" spočíva v relatívne vysokej hladine spodnej vody a to druhé "ale" v čase potrebnom na dosiahnutie kvalitnej suroviny z novej vinice. Podľa jeho vlastných slov, Vlado Turčan sa už necíti najmladšie a čakať 10-15 rokov na prvotriedne hrozno je pre neho pridlho. Ak by sa však našla slušná rodiaca vinica na predaj, niekde na juhu Slovenska, kde by mohol na ňu osobne dohliadať, neváhal by ani sekundu. Previezli sme do susednej Sikenice, kde miestne družstvo obhospodaruje vinice na pahorkoch a hrozno vyzeralo ukážkovo. 
Na záver mojej návštevy sme sa ocitli opäť v "garáži". Dokonca hneď v dvoch. Ochutnal som zopár vín priamo z barikových sudov. Merlot, Cabernet Sauvignon, ale najväčší dojem vo mne zanechal excelentný Pinot noir. Ten si však na fľašovanie ešte musí počkať a tak si predstavíme Sauvignon blanc.

Sauvignon blanc 2018, neskorý zber, suché  

angel_wines_sauvignon_2018
Na Sauvignon nie práve najtypickejší prívlastok neskorý zber. Pre menej zorientovaných vysvetlím, že odroda Sauvignon sa v našich podmienkach oberá trochu skôr, aby sa zachovali pekné kyselinky, ale predovšetkým žiaduca zelená aromatika. Teda niekde na úrovni akostného vína, nanajvýš v prívlastku kabinetné, prípadne sa využíva parciálny zber.
Hrozno pochádza z Južnoslovenskej V.O., strekovský rajón obec Dubník, avšak bohužiaľ bez uvedenia konkrétnej vinice. 
Vôňa pôsobí intenzívne a elegantne zároveň. Po nástupe sviežich zelených tónov, prevažne zelený egreš s kúskom vinohradníckej broskyne sa objavuje závan bazového kvetu a zjemňujúci prejav minerality, ktorá vínu posúva smerom k elegancii.

V ústach je víno svieže, pričom hneď od začiatku sa prejavuje šťavnatosť a súčasne zreteľná minerálna textúra. Víno disponuje excelentnou kyselinkou, ktorá v závere prináša limetkový vnem.

Celkovo umne zladené víno, ktoré má okrem šťavnatej kyselinky aj ľahkú krémovosť a sladkastý vnem plného tela, ktorý spolu s pufrujúcou minerálnou textúrou vytvárajú svieži a harmonický vnem.

Víno nepatrí k tým „nezrelým“ mierne agresívnym Sauvignonom. Je vyzreté, harmonické a pôsobí teplejšie ako väčšina klasických Sauvignonov. 

Body 92

Angel wines je garážové vinárstvo nie len čo sa týka fyzického umiestnenia vinárskej technológie ale aj v prenesenom význame slova. Na rozdiel od mnohých dlhoročných vinárov, ktorým to stále akosi nejde, Vlado Turčan sa za veľmi krátky čas vyšvihol na úroveň popredných slovenských vinárstiev.