Informácie o súboroch cookie.
Tieto stránky využívajú súbory cookie.
Používaním tejto stránky vyjadrujete súhlas s používaním súborov cookie.

                      postup31postup32postup33

01
september
2017

Degustácia kolekcie Národného salónu vín 2017

Výber 100 najlepších slovenských vín pod jednou strechou
01.09.2017 00:00
01
december
2017

Furmint Forum 2017

Veľkolepá ochutnávka vín z odrody furmint. Okrem slovenských vín, sa budú dať ochutnať Furminty z Maďarska a to nielen z Tokajskej oblasti. Svoje vína prídu osobne predstaviť vinári z najznámejších slovenských a maďarských vinárstiev. Z netokajských oblastí tu budú Furminty z Balatonu, Balkánu, či zo Slovenska z Belej. Celkovo vás čaká viac ako 100 vín od viac ako 30 vinárov, skvelá príležitosť lepšie spoznať vína tejto jedinečnej odrody. Program zahŕňa takisto odborné workshopy na tému história a súčasnosť odrody Furmint.
01.12.2017 17:00
Domov > Články > Z domova > 

Deň otvorených pivníc na MVC.

Zohnať vstupenky na tohtoročný DOP bola naozaj fuška. Elektronicky sa lístky rozpredali skôr ako začal oficiálny predaj. Organizátori zabezpečili železnú rezervu len pre návštevníkov zo zahraničia. Každý zháňal ako vedel a cez koho vedel. Vinko.sk nebolo výnimkou. Súťaž o lístky na DOP bola jednou z možností ako sa k vstupenke dostať. Posledný lístok našiel svojho majiteľa až v piatok dopoludnia. Výherca bol šťastný ako blcha pretože, patril do početnej skupiny ľudí, ktorým sa vstupenka neušla. No pri snahe byť objektívny mi neostáva iné iba dať za pravdu organizátorom. Väčšie množstvo ľudí sa už do pivníc už jednoducho nevojde. Aspoň nie kultúrne.



Slávnostné otvorenie pivníc sa konalo v modranskom kaštieli. Na otvorenie sa síce doslova valila oranžová masa ľudí, no vstup bol len na pozvánky. Slávnostného prípitku sa ujal Prof. Malík. Jeho prejav bol povzdychom nad stavom slovenského vinohradníctva. Anka Píchová potešila prítomných, keď oznámila, že DOP sa v nasledujúcom roku bude konať dva krát. Na jar aj na jeseň.

Nie je v silách nikoho z nás navštíviť všetky pivnice. Sú ľudia ktorí si vyberajú podľa mena, podľa obce či idú len tak za nosom. A to bol aj môj prípad. Chcel som navštíviť iba zopár pivníc a načuchnúť atmosféru. Idúc dolu Modrou som nemohol obísť Dom u Richtára. Možno najkrajšie priestory v Modre, rozvoniavajúca cigánka, k tomu Hacajove tiché vína, sekty. Lepšie som začať nemohol. Takmer oproti je pivnica spolku Vincúr. Pivnica bola doslova natrieskaná. Zazrel som tam Jaroslava Macíka mladšieho, z Tokaja.

Jediný komu som sa vybral zámerne bol Roman Janoušek. V Pezinku otvoril novú prevádzku. Kto náhodou neviete, Roman Janoušek pôsobil ako hlavný technológ v spoločnosti Víno Nitra a Vinohradnícka spoločnosť Modra. Je podpísaný pod desiatkami krásnych vín. Okrem iného aj pod Svetovým šampiónom z Ľubľany. Značka Janoušek&Fischer nie je nová. Len trochu oprášená. Najmodernejšie vybavenie, vinifikátory schopné vymrazovania a entuziazmus s ktorým sa Roman Janoušek vrhol do nového začiatku, sú prísľubom výborných vín. Potvrdili to aj vzorky ročníka 2006. Chardonnay, Veltlínske zelené, či Rizling vlašský. Všetko vína na vysokej úrovni, ale predsa len trochu primladé. Cabernet Sauvignon 2006 bol ešte len v štádiu muštu, ale ovocný „jak sviňa“. Cabernet Sauvignon 2005 bolo víno nádherne ovocné, vyrobené so zručnosťou starého harcovníka. Perfektne štrukturované taníny a primárna ovocnosť výbornej suroviny. A to mal Roman v ponuke aj Cabernet Sauvignon 2003.

V Pezinku som zablúdil do VinoGallery, skutočnej vinárne, ktorú prevádzkuje Milan Bejdák. Jeho, útulná pivničná vináreň prichýlila pezinskú Vinkovu. Vinkova má v Národnom salóne, šesť vín. Ochutnať sa dali Alibernet, Cabernet Sauvignon rosé, či Dornfelder, ktorý patrí k tým najlepším. Nechýbal ani bobuľový tramín.

V Galérii Bozin kde som chcel ochutnať Matyšákove vína , som nepochodil. Spoločnosť Víno Matyšák prezentovala svoje vína vo výrobnom závode. Stretol som však Ing. Vladimíra Hacaja a tak som bol u Hacajovcov v jeden deň hneď dva krát. Ochutnať jeho sekty môžete aj viackrát.

A to bol aj koniec môjho putovania po Otvorených pivniciach. Vzhľadom na obrovský záujem o podujatie sa vedenie MVC rozhodlo usporiadať DOP aj v jarných mesiacoch. Bude sa konať 26. mája na Sv. Urbana.

tv