Informácie o súboroch cookie.
Tieto stránky využívajú súbory cookie.
Používaním tejto stránky vyjadrujete súhlas s používaním súborov cookie.

A predsa sa krúti

Vážení vinári, výrobcovia vína srdečne Vás pozývame do súťaže v ktorej degustujú mladí degustátori do 35 rokov.
Odborná časť súťaže Gustus Juvenilis 2020 sa bude konať 18.6., prihlasovanie vín je do termínu 14.6.2020.
Tešíme sa na Vašu účasť.
03.06.2020

      Obrázok 

Domov > Články > Z domova > 

Chateau Topoľčianky tri zlaté medaile na awc-vienna ´11

Chateau Topoľčianky tri zlaté medaile na awc-vienna ´11

V poradí druhým najúspešnejším vinárstvom na tohtoročnom awc-vienna sa stalo Chateau Topoľčianky. Myslím, že to bol jediný privatizačný projekt, ktorý prežil vďaka partii chlapov, ktorí to s vínom a vinohradníctvom myslia vážne a nešlo im o rýchly zisk a vytunelovanie vlastnej firmy. Dnes sa Chateau Topoľčianky môže pochváliť vinohradmi v perfektnej kondícii z čoho zákonite pramení aj kvalita ich vín a úspech na zahraničných výstavách.

Svätovavrinecké neskorý zber 2009

cxt-sva-nz-09Hlboká sýta, červenorubínová farba korešponduje s vyššou viskozitou vína.

Vo vôni mierne prevažuje ovocnosť čierneho ovocia ako sú černice a sladká slivka ozdobená ľahkou pikantnosťou čiernej ríbezle. Na jednej strane vôňa pôsobí šťavnato na druhej strane je mäkká so stopami čokolády.

Chuť je príjemne guľatá a hladká so šťavnatou ovocnosťou, s ľahšou tanínovou štruktúrou, ktorá sa v závere zvýrazní. Ovocnosť rovnako ako víno pôsobí komplexne a je zložená z viacerých vrstiev. Dominuje aróma černice, ale je sprevádzaná sladkou slivkou s notou čierneho korenia. V dochuti dominujú sladko-kyselkavé černice, odoznievajúce vzhľadom na odrodu vo výraznejšej tanínovej textúre.

Pekné čisté vyvážené ovocné víno s príjemnou textúrou, je stále ešte mladé a má pred sebou nejaký čas kým sa dostane na vrchol.

 

cxt-dev-vzh-10

Devín 2010, výber z hrozna

Výrazná svieža, krásne šťavnatá, až šteklivá vôňa. Ovocne korenistá Kompozícia zložená zo žltého ovocia ako je marhuľa či mango. Neodmysliteľnou zložkou vône je odrodová korenistosť.

Chuť je hladká, koncentrovaná, s výraznejšou minerálnou textúrou. Ovocnosť nasleduje vo vôni prítomné marhule a mango avšak okrem nich nájdete aj citrusové plody, kúsok grepu. Víno je pekne vyvážené, s dobrým pomerom cukor, kyselinka. V dochuti odoznieva jemná korenistosť spolu v minerálnej textúre.

 



Frankovka modrá 2009, Chateau Topoľčianky

Frankovka modrá 2009, neskorý zber

Stredne intenzívna pevná a korenistá vôňa, s výrazným prejavom šťavnatých višní, na pozadí sladká slivka. Dotyk dreva sa prejavuje vo forme horkej čokolády.

Chuť je pevná s výraznou ovocnosťou, evokuje plné telom, jemnú tanínovú textúru. Ovocnosť je kompozíciou višní s dotykom sušenej slivky a najmä celého čierneho korenia. Víno pôsobí pevne, mineralita mu dodáva eleganciu.