Informácie o súboroch cookie.
Tieto stránky využívajú súbory cookie.
Používaním tejto stránky vyjadrujete súhlas s používaním súborov cookie.
22
január
2019

ProdExpo International Wine Competition & Guide, Moscow 2019

Moskovská medzinárodná súťaž, ktorá je súčasťou najväčšieho moskovského veľtrhu ProdExpo, nie je len príležitosťou získať medailu, ale aj osloviť potencionálnych klientov.
17
február
2019

Kmeťovo 2019

Nitrianska súťaž, špecializujúca sa na degustátorov mladších ako 35 rokov.
01
marec
2019

Vitis Aurea Modra 2019

Členovia vinohradníckeho a vinárskeho spolku VINCÚR si Vás dovoľujú pozvať na XIX.ročník medzinárodnej výstavy vín Vitis Aurea Modra 2019.
08
marec
2019

Concours Mondial du Sauvignon 2019

Dovoľte aby som vás pozval na jubilejný 10. ročník súťaže, na ktorej sa stretávajú tie najlepšie Sauvignony z celého sveta. Concours Mondial du Sauvignon sa v tomto roku bude konať v severotalianskom meste Udine, ktoré je centrom oblasti Friuli Venezia Giulia.
21
marec
2019

Vínne trhy Pezinok 2019

Vážení priatelia, organizačný výbor si vás dovoľuje pozvať na 24. ročník podujatia, ktoré má na Slovensku dobré meno a tradíciu. Predkladáme vám štatút súťaže, ktorý je záväzný pre všetkých účastníkov VTP 2019.
27
marec
2019

Vienále Topoľčianky 2019

Vienále Topoľčianky je unikátny projekt pod záštitou vinárstva Château Topoľčianky, pri ktorom hodnotenie vína majú v rukách výhradne dámy. Už po jedenásty krát sa stretnú degustátorky, tentokrát v priestoroch Vinárskeho závodu Topočianky, aby vybrali to najlepšie z 12 kategórií hodnotených vín.
11
apríl
2019

Gustus Juvenilis 2019

Nitrianska súťaž, špecializujúca sa na degustátorov mladších ako 35 rokov.
13
apríl
2019

Vínne hody 2019

Súťažná výstava vín Vieska nad Žitavou 2018, 9. ročník
Národná súťaž slovenských novošlachtencov.
27
apríl
2019

Víno Bojnice 2019

19. ročník súťaže vín s medzinárodnou účasťou.
VINUM BOJNICE
Víno Bojnice je jednou z nominačných súťaží Národného salónu vín Slovenskej republiky 2019.
05
máj
2019

Dni vína 2019 Nemčiňany

1981-2019 spolu 39 rokov výstav vín v Nemčiňanoch.
Odborná degustácia vín DNI VÍNA 2019 je zároveň nominačnou súťažou Národného salónu vín.
09
máj
2019

Víno Tirnavia 2019, International Wine Competition

Mesto Trnava, v úlohe hlavného organizátora, vyhlasuje XVII. ročník súťaže Víno Tirnavia. V ankete vinárov bola vyhlásená za najlepšiu slovenskú súťaž.
14
máj
2019

1. kolo Národný salón vín Slovenskej republiky 2019

Národný salón vín Slovenskej republiky 2019 je najvyššou súťažou vín vyrobených v Slovenskej republike z hrozna pochádzajúceho zo Slovenskej republiky.
26
máj
2019

VÍNO CHOČA 2019

XXI. Ročník Požitavskej výstavy vín
05
jún
2019

Danube Wine Challenge 2019 | International Wine Competition

7. ročník súťaže, ktorá je otvorenou pre vína a hodnotiteľov z celého sveta. Cieľom je poukázať na kvalitu slovenského vína v konfrontácii so svetovými vínami a vyzdvihnúť jeho význam v medzinárodnom kontexte vín. Danube Wine Challenge je nominačnou súťažou na Národný salón vín Slovenskej republiky.
28
november
2019

Novianska ochutnávka mladých vín 2019

5. ročník súťaže mladých vín regiónu Požitavie
Domov > Články > Z domova > 

20. ročník ochutnávky mladých vín v Nemčiňanoch

20. ročník ochutnávky mladých vín v Nemčiňanoch

Budeme ich jednotne volať svätokatarínske?

Záver roka v kalendári vinohradníkov a vinárov je nerozlučne spätý s ochutnávaním mladých vín a hodnotením ich potenciálu. Tento rok na Katarínu pozvali nemčinianski vinohradníci a vinári priateľov a milovníkov dobrého vína ochutnávať vína so závojom, ako sa im zvykne hovoriť, a spoločne prežiť pekný večer. Po prvýkrát v histórii takýchto stretnutí im ochutnávanie spríjemňovala živá hudba a spev v podaní domáceho LÝDIA BANDu.


Predseda spolku Vinohradníkov a vinárov Jozef Nízl privítal účastníkov v poradí už 20. ročníka ochutnávky mladých vín v Nemčiňanoch. Tradične na úvod každého ochutnávania sa zvykne prítomným prihovoriť a zhodnotiť vinohradnícky rok Ing. Karol Kríž, z Château Topoľčianky. Tento rok sa kvôli chorobe ospravedlnil, ale svoju správu vypracoval písomne a na ochutnávke ju predniesol Ing. Karol Lumnitzer.dsc_0428

Všetci prítomní dostali bodovací lístok, aby po ochutnaní podľa vlastného uváženia pridelili dvadsaťbodovým systémom body za vzhľad, vôňu a chuť vínu. Okrem nich, samozrejme, hodnotili víno i odborníci, ktorí posúvali hodnotiace lístky s bodmi vedúcemu ochutnávky Ing. Štefanovi Ailerovi a skrutátorke Ing. Terézii Jedličkovej. Po ochutnávke menšej skupiny vín jeden z odborných degustátorov vyhodnotil vína. Napokon sa odtajnili mená vinárov, ktorí získali najvyšší počet bodov vo svojej skupine. Potlesk patril mladým vínam Irsai Oliver z Fiero Wine Kmeťovo, Veltlín červený skorý z Vinárskych závodov Topoľčianky, Rulandské šedé Branislava Šveca z Nemčinian, Svätovavrinecké rosé z VZ Topoľčianky a Portugal modrý z VZ Topoľčianky.

Špecialitou ochutnávky bola výnimočná možnosť ochutnať vína z hrozna, ktoré nebolo počas vegetačného obdobia chemicky ošetrované. Okolo tohto druhu vína sa potom rozprúdila diskusia a zdá sa, že v budúcnosti sa mu podarí dostať aj na domáci trh, aj keď doposiaľ tomu bráni európska legislatíva.

Zaujala aj myšlienka Ing. Štefana Ailera, že mladé vína na Slovensku by potrebovali jednotný názov. Niečo podobné, ako majú Česi svätomartinské vína, Francúzi Beaujolais. U nás sa hovorí o prívlastku – svätokatarínske, čo by dobre znelo, len sa ešte musia na tomto dohodnúť odborníci. Nám sa to páči. Verme, že slovenské mladé víno nezostane bez mena dlho. A úplne na záver už len jedna veta. Dvadsiaty ročník ochutnávania mladého vína v Nemčiňanoch organizátori opäť zvládli na jednotku, nepoznajúc šedú rutinu vždy dokážu účastníkov niečím novým prekvapiť a potešiť.


Monika Nemčeková,

foto autorka

Mladé vína 2017 podľa Ing. Štefana Ailera

Ročník 2017 je oveľa lepší ako minulý, vydaril sa a kompromis medzi telom vín, ovocnosťou a kyselinami je úžasný. Biele vína sú krásne šťavnaté. Červené je ešte veľmi skoro hodnotiť. Našťastie sme tu dnes mali len päť vzoriek, lebo ešte majú svoj čas, ale ukazuje sa, že aj tieto vína budú veľmi pekné. Dnešný monitor je pre mňa až príjemným prekvapením voči 16. ročníku. Boli tu zdravé vína, čo je tiež svedectvo, že sa vinári učia a neustále pracujú na sebe. Na dnešnej ochutnávke bolo veľmi cítiť potenciál predložených mladých vín, tak sa môžeme naozaj tešiť na zrelé vína, ktoré sa budú nalievať v roku 2018.

Vinohradnícky rok podľa Ing. Karola Kríža.

dsc_0443Tuhá zima v januári oneskorila vývoj fenofáz viniča, čo bolo naším šťastím, pretože sa zopakoval scenár vlaňajšieho ročníka - jarné mrazy okolo 20. apríla. Poškodenie viniča nebolo také katastrofálne ako pred rokom a škody podľa jednotlivých oblastí dosiahli nulové až 30 % poškodenie. Viac bol postihnutý juh Slovenska ako sever. Násada strapcov na viniči bola dostatočná. Jar vystriedalo sucho v celom letnom období, v priemere chýbalo 170 mm zrážok, čo je kvantum chýbajúcej vody. Nedostatok zrážok a nerovnomerné rozloženie počas vegetácie sú hlavnou príčinou stresu viniča zo sucha, trpeli hlavne mladšie výsadby. Každým rokom sa znižuje hladina spodnej vody cca o 1 m a zmeny výkyvov počasia sledujeme čoraz s väčším znepokojením. Pozitívom priebehu leta bolo, že hubové choroby mali nepriaznivé podmienky na svoj rozvoj a aj tí, čo urobili minimálnu chemickú ochranu, dosiahli celkom slušnú úrodu, a ani obaľovače nespôsobili vážnejší problém. Skoré odrody sa začali zberať okolo 20.8. s nižším obsahom cukru v priemere o 2 až 3 stupne NM (normovaný muštomer) oproti vlaňajšku, kyseliny boli na úrovni minulého roka v niektorých prípadoch o 1 až 2 g. l. viac. V pohode sme oberali Müller Thurgau, Muškát Moravský, Veltlínske červené skoré, Modrý Portugal Bouvier. V prvej dekáde septembra prišlo zrážkové obdobie, niekde spadlo v priebehu týždňa 120 mm zrážok. Bobule u odrôd s tenšími šupkami začali praskať, preto ich bolo potrebné urýchlene zberať, čo sa sa odzrkadlilo na nižšej cukornatosti. Koncom septembra prišlo babie leto a odrody, ktoré prečkali nepriaznivé počasie, mohli dozrieť do plnej krásy. Babie leto nám dopomohlo aj k tvorbe cibéb, čo zvýšilo kvalitu produkcie. Záverom môžeme konštatovať, že úroda hrozna bola nad očakávanie, parametre kvality bielych odrôd hrozna boli kolísavé, u modrých stabilnejšie, napriek všetkým ťažkostiam môžeme kvalitu hrozna hodnotiť ako dobrú a veríme že aj tento rok budú vyrobené vína skvelých parametrov. Nezabúdame ani na lienku východnú - ázijskú, ktorá sa začala objavovať koncom babieho leta, hrozno bolo obraté, tak nám nespôsobila senzorické škody vo víne.