Informácie o súboroch cookie.
Tieto stránky využívajú súbory cookie.
Používaním tejto stránky vyjadrujete súhlas s používaním súborov cookie.
Domov > Články > 

Z domova

138 záznamov

Víno Matyšák, Vinárstvo roka

Práve v týchto chvíľach sa v priestoroch NTC v Bratislave koná vyhlasovanie prestížneho vinárskeho ocenenia, Vinárstvo roka 2016. Súťaž vyhlasuje časopis Vinotéka a Zväz vinohradníkov a vinárov Slovenska. Víťazom sa v tomto roku stala spoločnosť Víno Matyšák, ktorá si po roku prevzala trofej od spoločnosti Golguz, ktorej ju pred rokom požičala.

Viete aké je to Svätokatarínske víno?

Od prvého novembrového pondelka, čo v tomto roku pripadlo na najneskorší možný termín, 07. novembra, sa môžu predávať mladé vína. Možno ste už počuli o Svätokatarínskom víne, Svätomartinskom víne, či proste o mladom víne. Viete aký je medzi nimi rozdiel?

Oslava mladého vína

Mladé víno je azda tým najopojnejším štádiom vína. Neuveriteľne podmanivých aróm hrozna, hrušiek, banánov či malín sa nedá nikdy dostatočne nabažiť. Svieže výrazne aromatické vína si však môžeme užiť iba krátky čas.

Modré víno už nekúpite

Po uverejnení článku Podvod na modro, ma prekvapili tri veci. Tou prvou je odozva, ktorú článok vyvolal medzi vinármi a milovníkmi vína, tou druhou je nekonanie príslušných inštitúcií, no a tou treťou je rýchlosť s akou sa "modré víno" stratilo z trhu.

Putovanie vína civilizáciou

Úryvok z 3. kapitoly novej knižnej publikácie Štefana Ailera „Vinárstvo & somelierstvo“, 2016

Nové odrody Chateau Pezinok

Biele vína dokážu spríjemniť popoludnie alebo dlhý večer v príjemnej spoločnosti. Trojica nových vín, ktoré sú dielom vinárskych majstrov značky Vitis Pezinok, sú presne takými vínami.

Vôbec to nie je také zúfalé...

Keď prišli neskoré jarné mrazy a po nich zase pre zmenu dažde, zdalo sa že ročník 2016 bude ..., nie veľmi vydarený. Aká je však dnešná realita. Bude dostatok vína a ak áno, aká bude jeho kvalita? Na otázku odpovedá Juraj Majšík z PD Mojmírovce.

Víno a levanduľa, fotogaléria 2016

Pezinčania robia Víno a levanduľu už niekoľko rokov. Viackrát som sa tam chystal, no nejako mi to nikdy nevyšlo. „Tibor, v sobotu máme levanduľu. Čakám ťa tam.“ V telefóne znel hlas Oľgy Bejdákovej, šéfky pezinských vinohradníkov a vinárov trošku vyčítavo a trošku rozkazovačne. Zmohol som sa na jedinú možnú odpoveď: Jasné Oli, prídem.

Dom Pérignon na Slovensku

Značka Dom Pérignon, akoby ukrývala nejaké tajomstvo. Kto bol onen slávny mních, vďaka ktorému dnes celý svet pozná šumivé vína zo Champagne. Podľa legendy bol to práve on, kto po prvýkrát vyrobil slávne šampanské. Je to však pravda?

Aké drinky namiešali víťazi 16. ročníka súťaže Hubert Cup?

Slnko, drink s osviežujúcim sektom a ľadom v ruke k letu skrátka patria! V tomto štýle sa konala aj medzinárodná barmanská sútaž Hubert Cup, v ktorej si zmerali svoje sily najlepší barmani a barmanky z celého sveta. Skvelú šou ste mohli zažiť 18.júna 2016 vo vonkajších priestoroch reštaurácie Savoy, hotela Radisson Blu Carlton v Bratislave. Spoločnosť Hubert J.E. v spolupráci so Slovenskou barmanskou asociáciou a magazínom Inbar & Restaurant otvorilo prestížnou súťažou Hubert Cup letnú sezónu už po šestnásty krát. Súťažilo sa v dvoch kategóriách v miešaní drinkov na báze sektu: Sekt Coctail a Flair. Víťazom súťažnej kategórie Sekt Coctail sa stala Šárka Seibertová a v kategórií Flair bol najlepší Miroslav Kľačanský.

Na čo môžeme byť hrdí: Slovenské sekty získali svetové ceny

Vinalies Paris a Mondial du Rosé sú celosvetovo uznávané francúzske súťaže. Úspechy na nich žnú aj slovenské vína, pričom tie šumivé by sme mohli označiť ako rodinné striebro slovenského výrobcu Hubert J.E..

Rosé 2016 - Fotogaléria

Hodnotenie ružových vín prebiehalo na najvyššom poschodí jednej z budov komplexu River Park.

Už aj na Slovensku sa dá zažiť degustácia vín v úplnej tme alebo pri hre svetiel a hudby.

Pezinok (13. apríl 2016) – Malokarpatské múzeum v Pezinku prichádza ako jediné na Slovensku s novinkou: ochutnávkou kvalitných vín v úplnej tme a tiež degustáciou, ktorá sa koná pri striedaní rôzneho svetla a hudby.

Ako som to voľakedy posral....

Nie je tak dávno doba, keď ľudia pozerali víno zložené z viacerých odrôd s dešpektom, ktorý sa zhmotnil v pohŕdavom výraze: zmeska. Tak ako dospelo slovenské víno, pomaly dospievajú aj naše názory. Dnešné kupáže často patria k tomu najlepšiemu čo nájdete v ponuke vinárstva.

O Zlaté nožnice 2016

Vážení vinohradníci, súťaž O Zlaté nožnice vstupuje už do svojho XVI. Ročníka. Spoločnosť BS vinárske potreby Pezinok a značka BAHCO spojili svoje sili aby súťaž posunuli na vyššiu úroveň. Nožnice budú tentoraz cvakať vo vinohradoch vo Svätom Jure.