Vinárstva
Čejkovice
diskusia 0
Konečný winery
Ing. Ondřej Konečný jako majitel, sklepmistr a vinohradník v jedné osobě se po absolvování střední vinařské školy a MZLU (obor vinařství) rozhodl se svou rodinou v roce 2012 založit vinařství pod názvem: Konečný winery. Za vznikem vlastního vinařství stála láska k vínu, ale také tradice a zkušenosti předchozích generací. V současné době vinařství hospodaří na 0,7 ha vlastních vinic, ve kterých tvoří bílé odrůdy 70 % celkové výměry. Ve vinících je především zastoupeno Rulandské šedé (Pinot Gris), Sauvignon blanc, Kerner, Hibernal, z modrých odrůd pak Zweigeltrebe, Dornfelder a Cabernet Sauvignon. Největší vinice se nachází v trati Niva hrbatá, na osluněném jihozápadně exponovaném svahu s navátou spraší, velmi teplým klimatem a nízkým množstvím srážek.
diskusia 0
Sklep Na Bařině
Sigillum Qualitatis - Pečeť kvality
Sklep Na Bařině je malé rodinné vinařství, založené roku 1923.
Obhospodařujeme přibližně 2,5 ha vinic různého stáří, na nejlepších tratích Čejkovic, jako jsou Novosády, Odměry a Včelín, které obděláváme v systému Integrované produkce. Klimatické a půdní podmínky přispívají k produkci hroznů, které mají vysoký obsah aromatických a minerálních látek. Veškerá produkce našich vín, od roku 2008, je určena k lahvovaní.
Vinařství je naším koníčkem i živobytím. Naše vína jsou vyjádřením našich názorů, zkušeností i aktuálního rozpoložení. V každé skleničce najdete kus naší osobnosti, radosti a chuti něco dokázat. Není to jen o víně. Toto heslo v sobě skrývá myšlenku potřást si rukou každým, kdo naše víno ochutná. Rádi se s Vámi o našich vínech pobavíme, spolu je ochutnáme či strávíme příjemný čas, třeba na degustaci.
Obhospodařujeme přibližně 2,5 ha vinic různého stáří, na nejlepších tratích Čejkovic, jako jsou Novosády, Odměry a Včelín, které obděláváme v systému Integrované produkce. Klimatické a půdní podmínky přispívají k produkci hroznů, které mají vysoký obsah aromatických a minerálních látek. Veškerá produkce našich vín, od roku 2008, je určena k lahvovaní.
Vinařství je naším koníčkem i živobytím. Naše vína jsou vyjádřením našich názorů, zkušeností i aktuálního rozpoložení. V každé skleničce najdete kus naší osobnosti, radosti a chuti něco dokázat. Není to jen o víně. Toto heslo v sobě skrývá myšlenku potřást si rukou každým, kdo naše víno ochutná. Rádi se s Vámi o našich vínech pobavíme, spolu je ochutnáme či strávíme příjemný čas, třeba na degustaci.
diskusia 0
Templářské sklepy Čejkovice
Historie firmy Templářské sklepy Čejkovice je spojena s příchodem řádu templářských rytířů. Ti přišli do Čejkovic ve 30. letech 13. století, přičemž první písemná známka je z roku 1248. V roce 1936 bylo založeno první vinařské družstvo, jehož pokračovatelem je od roku 1992 firma Templářské sklepy Čejkovice. Dnes čítá družstvo 396 pěstitelů hroznů. Společnost stále působí v historických sklepech, kde má uloženo více než 350 000 litrů vín v dubových a barikových sudech a rozsáhlý archív lahvově zralých vín. Další kapacitu 6 000 000 litrů má v pozemních budovách v obci Čejkovice. Našim zákazníkům můžeme nabídnout široké portfolio kvalitních vín - jakostní odrůdová vína, přívlastková, archivní, ledová i slámová vína.
diskusia 0
Vinařství Hřiba
Tradiční rodinné vinařství z Čejkovic
Naše vinařství bylo založeno v roce 1989 a navazovalo na rodinnou tradici. Založil jej Stanislav Hřiba st., později se k němu přidal i jeho syn Stanislav Hřiba ml. a v poslední době ve vinařství pracuje i vnuk zakladatele Pavel Hřiba.
Společně hospodaříme na vlastních vinicích o výměře pět hektarů. V Čejkovicích jsme vybudovali vinařský dvůr se sklepem, výrobními a degustačními prostory a penzion s kapacitou pro 8 osob.
Samozřejmě s budováním a rozšiřováním prostor nekončíme a budeme pokračovat dále ve vývoji.
Společně hospodaříme na vlastních vinicích o výměře pět hektarů. V Čejkovicích jsme vybudovali vinařský dvůr se sklepem, výrobními a degustačními prostory a penzion s kapacitou pro 8 osob.
Samozřejmě s budováním a rozšiřováním prostor nekončíme a budeme pokračovat dále ve vývoji.
diskusia 0
Vinařství Otto Ilčík
Vinařství bylo založeno 17.6.1992, předtím fungovalo v malém po desítky let.
Současné vinařství dlouhodoběji vytváří limitované vysoce jakostní partie vín z omezeného počtu odrůd: Tramín červený a Tramín kořeněný, Chardonnay, Ryzlink rýnský, Muškát moravský, Rulandské modré a André. Od roku 2014 do sortimentu vín přibyla odrůda Hibernal z nově vysázené vinice.
Pracuje na principu vlastní vinice na špičkových tratích/vlastní vyzrálé hrozny z regulovaných sklizní/osobitá vína. Vinice jsou rozloženy v okolí Čejkovic na dvou viničních tratích (Novosády a Díly u Včelína). Sídlo vinařství se nachází 40-50 km jihovýchodně od Brna v okrese Hodonín, obci Čejkovice.
Současné vinařství dlouhodoběji vytváří limitované vysoce jakostní partie vín z omezeného počtu odrůd: Tramín červený a Tramín kořeněný, Chardonnay, Ryzlink rýnský, Muškát moravský, Rulandské modré a André. Od roku 2014 do sortimentu vín přibyla odrůda Hibernal z nově vysázené vinice.
Pracuje na principu vlastní vinice na špičkových tratích/vlastní vyzrálé hrozny z regulovaných sklizní/osobitá vína. Vinice jsou rozloženy v okolí Čejkovic na dvou viničních tratích (Novosády a Díly u Včelína). Sídlo vinařství se nachází 40-50 km jihovýchodně od Brna v okrese Hodonín, obci Čejkovice.
diskusia 0
Vinařství Pastorek s.r.o.
Snažíme se produkovat vína výhradně ze sklizně z vlastních vinic. Při výrobě kombinujeme tradiční a nejnovější postupy a technologie. Pro vybrané odrůdy používáme také francouzské sudy.
Výsledkem naší práce jsou jedinečná vína s regionálním charakterem a originálním rukopisem.
Výsledkem naší práce jsou jedinečná vína s regionálním charakterem a originálním rukopisem.
diskusia 0
Vinařství Vydařelý&Holomáč
Láska k vínu se v naší rodině dědí již několik generací, které svůj život zasvětily pěstování vinic a výrobě vína pro vlastní potěšení. V roce 1991 jsme se rozhodli podělit o dlouholeté zkušenosti a nabídnout naše vína širší veřejnosti. Při výrobě vína využíváme tradiční postupy, které společně se zkušenostmi a novými technologiemi, umožňují vznik nádherných odrůdových vín. Rozloha obdělávaných vinic dosahuje téměř 12-ti hektarů. Z této výměry je celých 60% osázeno modrými keři. Odrůdová skladba vinic vychází z dlouholetých zkušeností pro danou viniční trať. Vinice jsou ošetřovány v systému integrované produkce. V posledních letech se zaměřujeme na pěstování takových odrůd, které umožňují sklízet hrozny bez nadměrného chemického ošetření keřů.
diskusia 0
Víno Hnidák s.r.o.
Naše vinařství bylo založené v roce 2011 Tomášem Hnidákem v obci Čejkovice, nacházející se na jižní Moravě 40 km jihovýchodně od Brna v okrese Hodonín. Vzniklo na základě lásky k vínu a vinici, kterou převzal od svých rodičů a prarodičů.