Výrobcovia vína
Ipeľský rajón
diskusia 0
Mons Calvus, s.r.o.
Rešpekt a úcta k prírode, Úcta k tradíciám, Úcta k ľudom, Úcta k vínu
Naše vinárstvo sa nachádza v Ipeľskom rajóne Stredoslovenskej vinohradníckej oblasti v mestskej časti Šahy-Tešmák. Veríme vo vynikajúcich vlastnostiach nášho terroiru, preto naším cieľom je dopestovanie hrozna vysokej kvality a výroba kvalitných remeselných vín. Našou snahou pri pestovaní viniča je spoznať a využiť hodnoty a kvalitatívne vlastnosti nášho viničného honu na Veľkom vrchu (všeobecne známy ako Holý vrch, v latinčine Mons Calvus). Pri spracovaní hrozna a výroby vína vo vínnej pivnici využívame hlavne tradičné technológie v kombinácii s inovatívnymi novodobými postupmi, ktoré nám umožňujú výrobu charakterovo jedinečných kvalitných odrodových vín.