Informácie o súboroch cookie.
Tieto stránky využívajú súbory cookie.
Používaním tejto stránky vyjadrujete súhlas s používaním súborov cookie.
05
september
2019

2. kolo Národný salón vín Slovenskej republiky 2019

Národný salón vín Slovenskej republiky 2019 je vyvrcholením série nominačných súťaží, ktorej sa môžu zúčastniť iba vína vyrobené v Slovenskej republike z hrozna pochádzajúceho zo Slovenskej republiky.
10
september
2019

Víno SAV 2019

Víno Slovenskej akadémie vied (SAV) je súťaž vín vyrobených v Slovenskej republike z hrozna pochádzajúceho zo Slovenskej republiky, ktoré hodnotia vynikajúci slovenskí vedci - členovia Učenej spoločnosti SAV (ďalej len UčS SAV) pri odbornej garancii popredných slovenských hodnotiteľov.

Zámerom súťaže je neformálnym spôsobom, na základe anonymného výberu, odporučiť vína, ktoré by SAV využívala vo svojich zariadeniach a najmä pri rôznych svojich aktivitách s cieľom podporiť propagáciu slovenských vín vynikajúcej kvality.
28
november
2019

Novianska ochutnávka mladých vín 2019

6. ročník súťaže mladých vín regiónu Požitavie
31
december
2019

Víno roka - VínkoPRO 2019

VínkoPRO 2019 je vyhodnotenie najlepších vín zo všetkých súťaží, ktorých usporiadatelia využili informačný systém VinkoPRO v roku 2019.
Priebežné výsleky
Domov > Vinárstva > 

Žitavské vinice

Výnimočné vína, pre výnimočných ľudí...

Žitavské vinice

Tak ako, každý človek je niečim iný a výnimočný, tak sa aj my snažíme pristupovať k jednotlivým odrodám. Vyhnúť sa ich úskaliam a využiť ich potenciál naplno. Vína, ktoré u nás ochutnáte majú výrazný odrodový charakter, častokrát sú esenciou danej odrody, no naviac obsahujú aj nezameniteľný podpis Žitavských viníc. Za vínami stoja dvaja ľudia, Jozef Teplan a Tomáš Strelinger. Obaja sú rovnakou mierou podpisaný pod vínami, Tomáš hlavne ako brilantný vinohradník a Jozef ako vinár s neuveriteľnou intuíciou pre vznik veľkých vín.

„Robiť výnimočné víno… To bola hlavná myšlienka pri našom vzniku. Dať do vína kus svojho srdca a urobiť ho tak, aby vynikla jeho individualita.“ Na slovách, ktorými páni Tomáš Streliger a Jozef Teplan predstavujú svoje vinárstvo, je obrovský kus pravdy. Už svojimi prvými vínami ročníka 2008 zažiarili a neuveriteľne rýchlo sa zaradili medzi slovenskú vinársku elitu. Začínali od konca. Prvé vyrobené vína neboli akostné, ale boli to vína najvyšších prívlastkov ako je cibébový výber, ľadové víno a slamové víno. S hroznom sa doslova maznajú a to sa im odmeňuje dosahovaním cukornatosti z kategórie neuveriteľných. Prírodne sladké vína zo Žitavských viníc prakticky nemajú na Slovensku páru. Až neskôr začali robiť mimoriadne komplexné a bohaté červené a až nakoniec sa prepracovali k bielym suchým vínam.  

Žitavské vinice sa radia medzi butikové vinárstva, ich ročná produkcia nepresahuje 20.000 fliaš. Vo svojich začiatkoch skúšali hrozno z viacerých rajónov, vrátane južnoslovenskej oblasti, ale dnes spracovávajú výhradne hrozno z honu Oracie vinohrady v obci Černík.
Celkovo obhospodarujú asi 4,5 ha.

Odrodová skladba je pomerne široká. Okrem klasických odrôd ako je Sauvignon, Veltlínske zelené, Rizling rýnsky, Rulandské šedé, Muškát Ottonel, Tramín červený, Frankovka modrá, Cabernet Sauvignon, či dokonca Shiraz,  u nich nájdete aj skutočné skvosty z radu novošľachtencov. Nitria, Rosa, Dunaj, Hron, Noria, Mília, Hetera,...
Ak sa Jozefa Teplana spýtate na jeho najobľúbenejšiu odrodu, odpovie Devín. Ten jeho v slamovom prevedení je skutočným skvostom.

Za najväčší úspech, ktorý vinárstvo Žitavské vinice dosiahlo je zisk statusu trojhviezdičkového vinárstva na AWC Vienna, ktoré sa doteraz okrem Žitavských viníc, nepodarilo dosiahnuť žiadnemu slovenskému vinárstvu. 

Rozloha vinohradovVíno
4,50 ha200,00 hl

Adresa

Žitavské vinice
Hlavná 204
94103 Úľany nad Žitavou
Slovenská republika
Email
Telefón0905 536 399
Webzitavskevinice.sk

Alibernet 2012, Selection

"Každý, kto tvrdí, že Alibernet mal cukornatosť viac ako 22 °NM, klame!" Jedno z tvrdení, ktoré prax dávno vyvrátila, jasne však poukazuje na fakt, že odroda Alibernet koncentruje cukor skôr neochotne. Nedávno som ochutnal Alibernet, ktorý mal úctyhodných 26 °NM. Čo myslíte, od koho asi tak mohlo byť to víno?

Najlepšie zo Slovenska....

Hotel Kempinski River Park sa stal dejiskom zápolenia výberu slovenských vín s výberom vín z celého sveta.  Tak ako bolo zloženie vín medzinárodné, tak bola zložená aj hodnotiaca komisia.  Francúza, Nemca, Rakúšana a Čecha dopĺňali slovenskí someliéri. Pôvodne som malú túto iste zaujímavú partičku, doplniť aj ja, avšak  bohužiaľ antibiotiká a víno sa nekamarátia.

EnoGastronomický večer

Najlepšie butikové vinárstvo Žitavské vinice a hotel Kempinski River Park Bratislava, pripravili pre všetkých skutočných labužníkov výnimočný večer plný dokonalých vín a rafinovaných jedál. Na večeri sa zúčastnia zástupcovia tohto nepochybne exkluzívneho vinárstva a hostí prevedú históriou vinárstva, predstavia svoje vína ktoré prinášajú medaile z najvýznamnejších svetových súťaží a možno prezradia aj niektoré zo svojich tajomstiev.

Veľké zlato pre žitavské vinice

Tesne pred vianočnými sviatkami prišla z Izraela skvelá správa. Jozef Teplan a Tomáš Strelinger zo Žitavských viníc sa opäť môžu tešiť s fantastického úspechu svojich vín. Slamové víno Tramín červený 45, ročníka 2009 okrem toho, že na medzinárodnej súťaži Terravino Izrael, získal veľkú zlatú medailu(double gold medal), sa stal aj šampiónom svojej kategórie a zároveň Country šampiónom. Dominanciu Žitavských viníc medzi slovenskými vinárstvami na medzinárodných výstavách potvrdila aj ďalšia zlatá medaila za esenciálny slamový Alibernet ročníka 2009.

Žitavské vinice, päť zlatých z Viedne

V histórii novodobého slovenského vinárstva sa doteraz nikomu nepodarilo priviesť z významnej zahraničnej súťaže 5 zlatých medailí. Malé butikové vinárstvo začalo vyrábať svoje „špeciálne“  prírodne sladké víno, asi pred tromi rokmi. Rýchlo sa prepracovali medzi slovenskú elitu, aspoň čo sa týka medailových umiestnení. Úspech je o to výraznejší, že víno zo Žitavských viníc sa ako jediné prebojovalo do záverečného mastertastingu.
Spravuje:  tibor AkeVino.sk