Informácie o súboroch cookie.
Tieto stránky využívajú súbory cookie.
Používaním tejto stránky vyjadrujete súhlas s používaním súborov cookie.

                      postup31postup32postup33

01
september
2017

Degustácia kolekcie Národného salónu vín 2017

Výber 100 najlepších slovenských vín pod jednou strechou
01.09.2017 00:00
01
december
2017

Furmint Forum 2017

Veľkolepá ochutnávka vín z odrody furmint. Okrem slovenských vín, sa budú dať ochutnať Furminty z Maďarska a to nielen z Tokajskej oblasti. Svoje vína prídu osobne predstaviť vinári z najznámejších slovenských a maďarských vinárstiev. Z netokajských oblastí tu budú Furminty z Balatonu, Balkánu, či zo Slovenska z Belej. Celkovo vás čaká viac ako 100 vín od viac ako 30 vinárov, skvelá príležitosť lepšie spoznať vína tejto jedinečnej odrody. Program zahŕňa takisto odborné workshopy na tému história a súčasnosť odrody Furmint.
01.12.2017 17:00
Domov > Vinárstva > 

Vináreň u Ludvika

Vináreň u Ludvika
1989

 
Riadené degustácie s výkladom pre skupiny alebo pre jednotlivcov spojené s gastronómiou poriadame v útulnej 400 ročnej historickej klenbovej pivnici s veľkým kamenným krbom v pamiatkovo zrekonštruovanom vinohradníckom dome zo 17.storočia s kapacitou do 28 ľudí na sedenie v pivnici alebo 100 ľudí na sedenie v kamennej sále.

Degustáciu vedie: Ing. Bejdáková Oľga alebo Ing. Ľudovít Žofiak z nášho vinárstva Vino Ludvik

Celé meno Vináreňu Ludvika
Adresa Dukelská ulica 2
Mesto Modra
Štát Slovenská republika
Dukelská ulica 2,  Modra, Slovenská republika
Email
Telefón+421 915 408 350
Webhttp://www.vinoludvik.sk/?nazov=degustacie-vin

Prevádzkovateľ

Ing. Ľudovit Žofiak Víno Ludvik

Sme malá rodinná vinárska a vinohradnícka firma. Od roku 1989 obhospodarujeme 10 ha vlastných viníc v Modre. Každoročne vyrábame 15 druhov odrodových prívlastkových vín v limitovaných množstvách s dôrazom na vysokú kvalitu hrozna ako prvotnej suroviny, ktorá tvorí základ každého kvalitného vína. Každý rok získavajú naše vína viac než 50 ocenení z vinárskych súťaží.
V Pezinku vlastníme vínne pivnice, kde dorábame kvalitné prívlastkové a značkové vína modernými technológiami. Naša ročná produkcia je do 80 tis.fliaš. Biele vína pochádzajú prevažne z našich viníc v Modre, príležitostne nakupujeme kvalitné hrozno od iných pestovateľov, aby sme tak doplnili odrodovú skladbu našich vín. Červené hrozno nakupujeme od slovenských pestovateľov prevažne z juhu Slovenska z teplých svahov pri povodí rieky Dunaj.Firmu sme založili ako otec a syn.

Prílohy

Ludvikove mladé vína.

Upršaný piatkový podvečer, prakticky ľudoprázdna Modra. Degustácie kam prídu dvaja ľudia pôsobia smutne . S malou dušičkou preto otváram dvere na pivnici reštaurácie U Ludvika. Akonáhle nazriem dnu, okamžite sa na mňa prenesie dobrá nálada. Pivnica je plná ľudí, v krbe praská oheň. Značka Víno Ludvik sa za posledné roky postupne prepracovala medzi slovenskú elitu, pričom si zachovala nezameniteľný rukopis. Kedy ak nie teraz, týmto heslom sa riadili pri výrobe vín ročníka 2006. Nulašesťky boli všetky so zvyškovým cukrom. V ich prípade to však nebolo čaro nechceného, ale zámer, ktorý sa vydaril nad očakávanie. Ročník 2007 bol iný. Rád som prijal pozvanie na degustáciu vín. Zámerne neuvádzam mladých, pretože čo-to sme prechutnali aj z najlepších dvetisícšestiek. Ani popri nich sa však mladé vína nestratili.

Nádeje ročníka 2006, Víno Ludvik.

Dolce vita, alebo Ak nie teraz, tak potom kedy. Aj takto by moholi znieť
podnadpisy článku. Prírodne sladké vína tvoria akýsi pomyselný vrchol pyramídy.
Od výberu z hrozna, cez bobuľový výber, až po slamové víno či ľadový zber. A
mnohý ich pokladajú aj za vrchol vinárskeho umenia. Ťažšie sa však predávajú.
Majú dosť vysokú cenu a malé balenie. Aj to je jeden z dôvodov prečo ich vinári
vyrábajú iba na spestrenie svojej ponuky. Vo firme Víno Ludvik si povedali že ak
im ročník praje, tak to dôsledne využijú. A to vrátane ľadového vína, ktorých
bude tento rok ako šafranu. Medzi nádeje ročníka, som zaradil dva výbery z
hrozna, štyri bobuľové výbery a samozrejme ľadové víno.