Informácie o súboroch cookie.
Tieto stránky využívajú súbory cookie.
Používaním tejto stránky vyjadrujete súhlas s používaním súborov cookie.
17
august
2017

Vinko.sk na AX 2017

Vážení vinári a všetci naši čitatelia,
s potešením Vám oznamujeme, že Vás radi privítame v našej spoločnej expozícii s vystavovateľom Nitriansky samosprávny kraj, kde budeme prezentovať niektoré vinárstva nitrianskeho regiónu a hlavne produkty nášho portálu určené pre širokú verejnosť milovníkov vína (Moje recenzie), vinárske súťaže, udalosti, odborné články, a aktivity ktoré slúžia na podporu zážitkovej turistiky nitrianskeho vinárskeho regiónu.
Nájdete nás v pavilóne M2 v expozícii Nitrianskeho samosprávneho kraja.
17.08.2017 09:00
17
august
2017

Velkeer na Agrokomplexe 2017

Naše vínka si môžete zakúpiť aj na Výstave Agrokomplex 2017.
Nájdete nás v pavilóne M2 ako spoluvystavovateľa Nitrianskeho samosprávneho kraja, pod označením Región Nitra.
17.08.2017 09:00
05
september
2017

2. kolo Národný salón vín Slovenskej republiky 2017

Národný salón vín Slovenskej republiky 2017 je najvyššou súťažou vín vyrobených v Slovenskej republike z hrozna pochádzajúceho zo Slovenskej republiky.
05.09.2017 09:00
Domov > Vinárstva > 

TOKAJ REGNUM

Vinohradnícke združenie Malá Tŕňa

TOKAJ REGNUM
2005

Občianske združenie - Zápisom číslo 45 zo dňa 01.02.1974 a dodatku číslo 8, zo dňa 21.2.2006, ktorý vydal Úrad priemyselného vlastníctva Slovenskej republiky, je držiteľom označenia pôvodu: Tokajské víno. Členstvo v občianskom združení oprávňuje člena v zmysle zákona č. 469/2003 Z.z. pri splnení všetkých kritérií označovať svoj produkt ako Tokajské víno.

Združenie je združením fyzických a právnických osôb. Združenie ako právnická osoba dáva žiadosť o zápis označení pôvodu výrobkov pre vína vyrábané v Tokajskej oblasti nachádzajúce sa na území SR, chráni a presadzuje oprávnené záujmy členov združenia pri výkone práv v zmysle príslušného rozhodnutia Úradu priemyselného vlastníctva SR.

Oznamy

Deň otvorených tokajských pivníc 2017

11.08.2017
Pozývame Vás na 13. ročník prehliadky pivníc spojený s ochutnávkou tokajských vín, ktorý sa uskutoční:
23. septembra 2017 od 9. 00 – 19. 00 hod vo Veľkej Tŕni, Malej Tŕni, Viničkách.
Lístky si môžete rezervovať cez www.tokajregnum.sk. Rezervované lístky si môžete vyzdvihnúť, alebo zakúpiť na železničnej stanici Slovenské Nové Mesto 23.9.2017 od 9:00 do 15:00 hod. Počet lístkov je obmedzený. Cena lístka je 30 €.

Viac Informácií v pracovných dňoch od 9.00 hod. do 15.00 hod. na tel. č. 0903 608 865
Tešíme sa na Vás.

Vinári z TOKAJA
Celé meno TOKAJ REGNUM
Adresa Malá Tŕňa 202
PSČ 076 82
Mesto Malá Tŕňa
Štát Slovenská republika
Malá Tŕňa 202, 076 82 Malá Tŕňa, Slovenská republika

Vinárstva

Jaroslav Ostrožovič - J. & J. Ostrožovič

Firma J&J Ostrožovič je najstaršou privátnou firmou na slovenskom Tokaji. Tohto roku oslavuje 25 výročie založenia firmy.
Od roku 1990 vyrábame kvalitné odrodové a výberové vína. V roku 1993 sme ako prví priniesli na slovenský trh sólo spracované vína z tokajských odrôd Furmint, Lipovina a Muškát žltý reduktívnou technológiou. Obhospodarujeme 55 hektárov vlastných rodivých tokajských vinohradov systémom integrovanej produkcie, ktorá je šetrná k ľuďom aj prírode. Na 4 hektároch ošetrujeme vinicu len BIO preparátmi. Z týchto plôch pochádza NATUR víno. Označenie Natur garantuje čistotu pri pestovaní hrozna. Tri skvosty z našej produkcie sa zaradili medzi tisíc najlepších vín sveta a každoročne sa naše vína pýšia medailami zo slovenských i medzinárodných výstav.

Tokaj Macik winery

Sme mladé progresívne vinárstvo, ktoré pôsobí v srdci Tokajskej vinohradníckej oblasti, v malej dedinke Malá Tŕňa. Vďaka vinárskej tradícii v rodine Macik, bohatým skúsenostiam a inovatívnym praktikám, dnes patríme medzi elitných výrobcov vína na Slovensku.
Už štvrtá generácia vinárov pokračuje v pestovaní viniča a výrobe vína. Každoročne prinášame určitú trendovú novinku a udržiavame vysoký štandard kvality našich vín, aj preto sme získali ocenenie Vinárstvo roka 2009, 2010 a 2011 v Slovenskej republike.
V Malej Tŕni spracovávame tokajské odrody vo svojej novopostavenej výrobnej hale, kde produkujeme „moderný Tokaj“ . Vína vyrábame len z tokajských odrôd. Tieto moderné vína, vyrábané reduktívnou technológiou, sú určené pre tých, ktorí žijú novým, ľahším životným štýlom a hľadajú nové trendy vo vínach.

Anna Nagyová - Zlatý strapec

Firma Zlatý strapec, Anna Nagyová vo Viničkách pôsobí už od roku 1992 a patrí medzi najstaršie privátne vinárske firmy v Tokajskej vinohradníckej oblasti. Je užívateľom ochrannej známky označenia pôvodu a môže preto svoje výrobky deklarovať ako „Tokajské víno“. Firma obhospodaruje cca 6 ha vlastných vinohradov na ktorých pestuje tradičné tokajské odrody: Furmint, Lipovinu a Muškát žltý. Víno sa vyrába klasickou oxidatívnou metódou s využívaním modernej technológie. Vyzrieva v turfových pivniciach s kapacitou 45 000 l.vína. Za svoje vína získala firma radu ocenení na medzinárodných vinárskych výstavách, ako aj na domácich súťažiach vín. Súčasťou turfovej pivnice je degustačná miestnosť pre 20 ľudí, ktorá je v prevádzke po celý rok. V roku 2003 sa spoločnosti podarilo vybudovať mimoriadne krásny letný altánok s kapacitou 45 osôb, ktorý slúži ako miesto na ochutnávku vín podávaných so zemplínskou pikantnou špecialitou.

Tokaj & CO, s.r.o.

Tokaj & CO, s.r.o. je najväčším producentom tokajských vín. Vznikla 1.4.2007 po osamostatnení sa vinárskej prevádzky vo firme Galafruit & CO., s.r.o., ktorá po prvýkrát predstavila svoje výrobky na výstave Agrokomplex v Nitre v roku 2000. Kolekcia vystavených vín tu bola hodnotená ako najúspešnejšia a získala mimoriadnu cenu Agrokomplexu. V roku 1998 ako prvý výrobca predstavil inovačný výrobok Tokajský výber 6-putňový.

Tokajská spoločnosť Viničky s.r.o.

Tokajská spoločnosť Viničky vybudovala v areáli vinohradov moderné pivničné hospodárstvo s troma degustačnými miestnosťami a Vínnym archívom, ktorého súčasťou bude agroturistické oddychové centrum s prírodným amfiteátrom a besiedkami vo vinohradoch s možnosťou posedenia pri ohni. Komplex, umiestený umiestnený uprostred nekončiacich sa zelených vinohradov, Vám svojou podobou ponúka celoslovenský unikát ....

Chateau Viničky

Nadväzujeme na bohatú tradíciu vinárstva v slovenskej časti tokajskej oblasti. Tokajské vína patria medzi prírodne sladké vína.

Sanpo, s.r.o.

Firma Sanpo Vás pozýva do exkluzívnej Tokajskej vinárne pod vrchom Piliš. Určite Vás ovanie tajomný dych stáročí, ako aj priestor na objavné putovanie v tokajských pivniciach. V miestach kde dnes stojí Vináreň, začínala historická Tokajská vínna cesta. Cez päť stáročí nás delí od čias, kedy kolesá ťažkých furmanských vozov, ako suchozemské koráby zanechávali v histórii dávnoveku nezmazateľné stopy po celej hrdej dáme zvanej Európa.

Tokaj wine, s.r.o.

Sútok riek - staroslovansky "STOKAJ", v prenesenom význame riek Bodrogu a Tisy z ktorého sa neskôr zachoval súčasný zemepisný názov oblasti TOKAJ.

Mária Maciková, kráľovná slovenského Tokaja

Víno a Tokaj sa jej stali osudom a výrazne ovplyvnili jej životné smerovanie. Dnes si bez týchto dvoch fenoménov a svojej rodiny vôbec nevie predstaviť svoj život.

Strekovin

Priamo v srdci našej najteplejšej vinohradníckej oblasti, v Strekove sa uskutoční už V. ročník Strekovského festivalu vína. Okrem príjemnej zábavy a neopakovateľnej atmosféry budete môcť uprostred vinohradov ochutnať vína od 51 vinárov z 5 štátov Európy.

Ako je to vlastne s Tokajom?

EÚ zaregistrovala Maďarsku názov Tokaj, následne vypukla doslova panika. K problému sa vyjadrilo Ministerstvo pôdohospodárstva prostredníctvom svojej hovorkyne, ZVHV, téme sa venuje spravodajstvo, Nový Čas nevynímajúc a už chýba snáď len vyjadrenie Jána Slotu, prípadne Anny Malíkovej. Nikde som však nevidel vyjadrenia vinárov. Najviac ma zaujímal názor Majky Macikovej, ktorá celú záležitosť vidí z úplne iného uhla.

Problémy s Tokajom

Maďarská strana si dala jednostranne zaregistrovať značku "Tokaj"a následne EU odmietla zaregistrovať rovnakú značku pre Slovensko.

Zväz výrobcov hrozna a vína na Slovensku(ZVHV) k celej situácii zaujal stanovisko.

Óda na radosť(a tokajské).

Tokajská oblasť je posledný nevybrúsený drahokam z náhrdelníka veľkých vinohradníckych oblastí našej planéty. Už si presne nepamätám, kto je autorom tejto vety, ale viem, že to bol Američan. S dotyčným však plne súhlasím a nezabudnem ju spomenúť pri každej vhodnej príležitosti. Podľa mňa dokonale vystihuje postavenie tokajského. Tokajské víno je vo svete pojem, ktorý milovníci vína vyslovujú jedným dychom spolu s takými pojmami ako je Sauternes, Portské, či Bordaux. O sláve Tokajského veľa napovedá aj používanie slova tokaj francúzskymi, talianskymi, či austrálskymi vinármi. Taliani aj Francúzi sa museli chtiac – nechtiac používania názvu tokaj vzdať. U nás si v plnej miere ani neuvedomujeme aký klenot máme doma.

Koniec tokajov v Európe.

Počnúc januárom 2007, nesmie nikto okrem
Maďarska a Slovenska uvádzať na trh víno s označením Tokaj v akejkoľvek podobe.
Dotýka sa to dvoch oblastí. Francúzskeho Alsaska a talianskych oblastí
Friuli-Venezia-Giulia a Veneto. Kým Alsasania to majú vcelku jednoduché, stačí
im z názvu Tokay Pinot Gris vypustiť slovíčko Tokay, iná situácia je v
Taliansku. Považovanie talianskeho Pinotu grigio za taliansky Tocai je jeden z
najväčších omylov. V Taliansku sa označenie Tokai používa aj pre biele aj pre
červené víno.

Tokajské a pečeň Foie gras.

Vedeli by ste mi poradiť, čí sa Tokajské víno hodí ku kačacej pečienke (Foie
gras) ? A ak hej, tak ktoré by ste odporúčali ?
Ďakujem.
Foie gras(čítaj
foa gra) je výraz používaný pre kačaciu alebo husaciu pečeň všeobecne, bez
ohľadu na spôsob prípravy. Foie gras sa radí medzi najväčšie delikatesy. Je
známych viacero spôsobov prípravy. Najčastejšie sa podáva ako predjedlo či už v
teplej, alebo studenej forme. Vhodným partnerom k tejto lahôdke sú prírodne
sladké vína. Môže to byť víno zo Saunternes, Tokajské, ľadové a slamové vína,
hrozienkové a cibébové výbery, prípadne bobuľový výber.

Rokovanie o Tokaji,povinnosť používať tokajskú fľašu.

V dňoch 23. - 24. februára 2006 sa uskutočnilo na pozvanie Ministerstva pôdohospodárstva a rozvoja vidieka Maďarskej republiky slovensko - maďarské rokovanie o prebiehajúcej harmonizácií pravných predpisov týkajúcich sa tokajskej vinohradníckej oblasti. Na rokovaní za slovenskú stranu sa zúčastnil zástupca Ministerstva pôdohospodárstva SR Ing. Zsolt Cserge, zástupcovia ÚKSÚP Bratislava riaditeľka Ing. Vitáriušová,Ing.Somorovský, Ing. Podžuban a zástupcovia výrobcov tokajských vín slovenskej časti Tokaja Ing. Macíková a Ing. Eftimov.

Koniec 2 putňových tokajských výberov.

Rokovania medzi Maďarskom a SR o tokajskej vinohradníckej oblasti priniesli slovenským vinárom právo na európskom trhu používať značku Tokaj, ale vyplynuli z nich aj povinnosti. Jednou z týchto povinností je ukončenie výroby dvojputňových výberov. Prechodné obdobie kedy je možné dopredať staré zásoby končí práve tento rok.

Výstava tokajských vín vo Viničkách.

Výstava vín vo Viničkách. Nikdy som tam
nebol, ale v mojom povedomí je zapísaná ako špeciálka tokajských vín. Keď sa mi
naskytla príležitosť ísť do Viničiek ako degustátor, nenechal som si ju ujsť.
Príchod je plánovaný na utorok večer. Prichádzam pred bránu školy, kde sa má na
ďalší deň konať oborná degustácia. Vrátnikovi vravím, že som prišiel na
zajtrajšiu degustáciu a ten mi s údivom oznamuje, že degustácia bola dnes.
Zdesenie, panika, okamžite kontrolujem dátum na telefóne a rozmýšľam čo som
poplietol. Našťastie, poplietol to vrátnik.

Reduktívny, kontra oxidatívny tokajský výber.

V predchádzajúcom článku o výstave tokajských vín vo Viničkách som sa Vám snažil
priblížiť atmosféru odbornej degustácie. Dnes sa trochu bližšie pozrieme na dve
slovenské vína. Jedno je od spoločnosti TOKAJ vín, s.r.o.(Macíkovci) a
reprezentuje reduktívne tokajské výbery(renesančné tokajské) a druhé od
Galafruit & Co, s.r.o. Tieto dve pivnice susedia a sú od seba vzdialené iba
pár metrov. Na porovnanie som vybral dve 5 putňové vína ročník 1993 a 2000.

Deň otvorených tokajských pivníc 2017

23.09.2017 09:00
Pozývame Vás na 13. ročník prehliadky pivníc spojený s ochutnávkou tokajských vín, ktorý sa uskutoční:
23. septembra 2017 od 9. 00 – 19. 00 hod vo Veľkej Tŕni, Malej Tŕni, Viničkách.
Lístky si môžete rezervovať cez www.tokajregnum.sk. Rezervované lístky si môžete vyzdvihnúť, alebo zakúpiť na železničnej stanici Slovenské Nové Mesto 23.9.2017 od 9:00 do 15:00 hod. Počet lístkov je obmedzený. Cena lístka je 30 €.

Viac Informácií v pracovných dňoch od 9.00 hod. do 15.00 hod. na tel. č. 0903 608 865
Tešíme sa na Vás.

Vinári z TOKAJA
IČO 35 570 148
DIČ 2022330522
Spravuje:  vlado Tokaj Regnum