Informácie o súboroch cookie.
Tieto stránky využívajú súbory cookie.
Používaním tejto stránky vyjadrujete súhlas s používaním súborov cookie.
01
január
2018

VínkoPRO 2018

VínkoPRO 2018 je vyhodnotenie najlepších vín zo všetkých súťaží, ktorých usporiadatelia využili informačný systém VinkoPRO v roku 2018.
Priebežné výsleky
05
júl
2019

Požitavský festival vína

Prvý festival požitavských vín na jednom mieste.
Domov > Vinárstva > 

Rodinné vinárstvo Mátyás

Meliora sunt ea quae natura quam illa quae arte perfecta sunt

Rodinné vinárstvo Mátyás
2003

Našou filozofiou tak pri pestovaní viniča, ako pri výrobe vína je vrátiť sak prírodným metódam. Pri pestovaní sme prešli na ekologické vinohradníctvo, teda nepoužívame herbicídy, pesticídy ani žiadne umelé hnojivá, ktoré by prekryli minerálne látky dostávajúc z pôdy do hrozna a vína. Proti hubovým chorobám sú použité iba tradičné kontaktné (meď, síra) a biologické (výťažky z byliniek) prípravky, a aj tie iba v obmedzenom množstve. V snahe dosiahnuť čím vyššiu kvalitu hrozna, úrodu redukujeme na 1 kg na jednom koreni.

Pri výrobe vína taktiež uprednostňujeme tradičné metódy vinifikácie pred reduktívnou technológiou a sudové kvasenie a zrenie. Okrem síry pre stabilizáciu vína nepoužívame žiadne pomocné preparáty, ani ušľachtilé kultúry kvasiniek, ktoré síce uľahčujú život vinárom, ale do vína vnášajú cudzie tóny. Našou snahou je vyrobiť také vína, ktoré čo najviac odzrkadľujú terroir našich vinohradov.

Adresa

RODINNÉ VINÁRSTVO MÁTYÁS
Vodná 3/14
945 01 Komárno
Slovakia
Email
Telefón+421 905 329 887
Webwww.matyaspince.sk
IČO 48034134
Nové Zámky
Číslo ŽR 410-28892
Spravuje:  tibor András Mátyás