Informácie o súboroch cookie.
Tieto stránky využívajú súbory cookie.
Používaním tejto stránky vyjadrujete súhlas s používaním súborov cookie.
01
január
2018

VínkoPRO 2018

VínkoPRO 2018 je vyhodnotenie najlepších vín zo všetkých súťaží, ktorých usporiadatelia využili informačný systém VinkoPRO v roku 2018.
Priebežné výsleky
05
júl
2019

Požitavský festival vína

Prvý festival požitavských vín na jednom mieste.
Domov > Vinárstva > 

Autentické vinárstvo Strekov 1075

Takto mohlo chutiť “Strekovské” pred stáročiami

Autentické vinárstvo Strekov 1075
2002

 
Vinárstvo Strekov 1075 je ikonou medzi vinárstvami vyznávajúcimi neinvazívny štýl výroby vína. Tvárou a dušou vinárstva je Zsolt Sütő. Človek, ktorý až fanaticky lipne na starých postupoch výroby vína s veľkým rešpektom k hroznu, ako esencie vinice v ktorej sa urodilo. Nakoniec, Strekov patrí k najlepším vinohradníckym polohám na Slovensku.

Vinárstvo Strekov 1075 spracováva výhradne hrozno z vlastných viníc. Celková výmera je 12 ha, pričom 5 ha je vysadených na koloch presne tak ako  sa vinič pestoval pred tisícročiami. Vinohrady sú vysadené v Údolí Márie na honoch Goré, Stredný vrch či Farkas. 


Ročná produkcia vinárstva Strekov 1075 je asi 30.000 fliaš. Vo svojich vinárskych metódach sú na Slovensku snáď jediní, ktorí vylučujú používanie selektovaných kvasiniek, enzýmov, prídavných preparátov a moderných technológií. Pri vzniku ich vín prebiehajú všetky procesy prirodzene, spontánne, bez regulácie. 


Vo vinárstve Strekov 1075 môžete ochutnať špeciality ako Rizling vlašský fermentovaný na šupkách, Veltlínske zelené vyzrievané pod florom, Modrý Portugal bez prídavku síry. Opomenúť nemožno ani vlajkovú loď z odrody Frankovka modrá ale nájdete aj Dunaj, Devín či Alibernet. Zsolt si cení najmä prvé štyri odrody, ktoré podľa neho najvýstižnejšie vyjadrujú terroir, tzv. „strekovčinu“. Vína sú rozdelené do štyroch línií, Corpus, Classic, Terroir a Special.


Víno z vinárstva Strekov 1075 nájdete aj v reštaurácii NOMA, ktorá bola viackrát vyhlásená za najlepšiu reštauráciu na svete.

V 100 ročnej pivnici vinárstva môžete aj vy nahliadnuť do zvláštneho sveta autentických vín.

Autentická produkcia
Prírodné postupy
Rozloha vinohradovVíno
12,00 ha300,00 hl

Adresa

Strekov 1075, spol. s r.o.
Hlavná ul. č. 1075
941 37 Strekov
Slovenská republika
Email
Telefón+421 905 649 615, +421 905 723 924
Webstrekov1075.sk
IČO 36 550 094
Vložka číslo OR OS Nitra, odd.: Sro, vl. č.: 13562/N
Spravuje:  tibor