Informácie o súboroch cookie.
Tieto stránky využívajú súbory cookie.
Používaním tejto stránky vyjadrujete súhlas s používaním súborov cookie.

postup31postup32postup33

27
marec
2019

Vienále Topoľčianky 2019

Vienále Topoľčianky je unikátny projekt pod záštitou vinárstva Château Topoľčianky, pri ktorom hodnotenie vína majú v rukách výhradne dámy. Už po jedenásty krát sa stretnú degustátorky v Topoľčiankach, tentokrát v priestoroch Vinárskeho závodu Topoľčianky, aby vybrali to najlepšie z 12 kategórií hodnotených vín.
31
marec
2019

Víno Vráble 2019

Organizačný výbor výstavy zostavený z členov Združenia vrábeľských vinohradníkov, ZO Slovenského zväzu záhradkárov vo Vrábľoch a mesta Vráble usporiadajú 28. ročník súťažnej výstavy vín VÍNO VRÁBLE 2019, s nasledovným štatútom, ktorý je záväzný pre všetkých zúčastnených účastníkov.
04
apríl
2019

Agrovíno 2019

XXIII. VÝSTAVA SLOVENSKÝCH VÍN
05
apríl
2019

ŠURANY 2019

X. Požitavská výstava vín Šurany 2019
11
apríl
2019

Gustus Juvenilis 2019

Nitrianska súťaž, špecializujúca sa na degustátorov mladších ako 35 rokov.
13
apríl
2019

Vínne hody 2019

Súťažná výstava vín Vieska nad Žitavou 2019, 10. ročník
Národná súťaž slovenských novošlachtencov.
17
apríl
2019

Kráľovský Rizling, Svätý Jur 2019

Súťaž zameraná na odrodu Rizling rýnsky, ktorej pestovanie má vo Svätom Jure dlhodobú tradíciu a obľúbenosť.
27
apríl
2019

Víno Bojnice 2019

19. ročník súťaže vín s medzinárodnou účasťou.
VINUM BOJNICE
Víno Bojnice je jednou z nominačných súťaží Národného salónu vín Slovenskej republiky 2019.
30
apríl
2019

VÍNO SPU 2019

Vážení priatelia a milovníci vína,
v mene Fakulty záhradníctva a krajinného inžinierstva (FZKI) SPU v Nitre si Vás dovoľujeme informovať, že dňa 30.4.2019 sa uskutoční odborná degustácia 11. ročníka celoslovenskej súťažnej výstavy vín „VÍNO SPU 2019“.
"Na Slovensku sa organizuje mnoho súťaží vín, ale táto, jediná, sa koná na vinohradnícko – vinárskej, AKADEMICKEJ pôde."
02
máj
2019

Concours mondial de Bruxelles 2019

Concours mondial de Bruxelles, bezpochýb jedna z najprestížnejších svetových súťaží sa v roku 2019 vracia späť do Európy. Presnejšie do švajčiarskeho Aigle, neďaleko Ženevského jazera. Ako sa už stalo dobrým zvykom, ZVVS opäť podporuje účasť na súťaži úhradou dopravných nákladov a pre členov ZVVS aj čiastočnou úhradou štartovného. Motiváciou môže byť aj prezentácia víťazných vín v priestoroch Národného salónu vín.
05
máj
2019

Dni vína 2019 Nemčiňany

1981-2019 spolu 39 rokov výstav vín v Nemčiňanoch.
Odborná degustácia vín DNI VÍNA 2019 je zároveň nominačnou súťažou Národného salónu vín.
07
máj
2019

Víno Hlohovec 2019

11. ročník súťažnej výstavy vín.
Súťaž je nominačnou pre Národný salón vín Slovenskej republiky.
09
máj
2019

Víno Tirnavia 2019, International Wine Competition

Mesto Trnava, v úlohe hlavného organizátora, vyhlasuje XVII. ročník súťaže Víno Tirnavia. V ankete vinárov bola vyhlásená za najlepšiu slovenskú súťaž.
14
máj
2019

1. kolo Národný salón vín Slovenskej republiky 2019

Národný salón vín Slovenskej republiky 2019 je najvyššou súťažou vín vyrobených v Slovenskej republike z hrozna pochádzajúceho zo Slovenskej republiky.
15
máj
2019

Pinot masters Limbach 2019

Cieľom výstavy je vyzdvihnúť a zdôrazniť kvalitu, zaujímavosť a rozmanitosť vín vyrobených z “Pinot“ rodiny.
26
máj
2019

VÍNO CHOČA 2019

XXI. Ročník Požitavskej výstavy vín
06
jún
2019

Zlatý pohár Česko Slovenska 2019

Zlatý pohár Česko Slovenska je jedinečná soutěž českých a slovenských vín, která propojuje dva historicky a kulturně blízké trhy a má unikátní po-soutěžní přesah do aktivit spojených s propagací vína.
Cíle soutěže vín Zlatý pohár Československa
Podpořit snahu o vznik a distribuci co nejkvalitnějších vín prostřednictvím odborného a nestranného zhodnocení vín.
Přispět k těsnějšímu propojení dvou velice podobných a historicky, jazykově a kulturně provázaných trhů v oblasti výroby a distribuce vína.
Zprostředkovat platformu, kde dochází k setkávání výrobců vín, distributorů vín, odborníků a spotřebitelů. Vzájemným porovnáním, sdílením názorů, zkušeností, myšlenek přispět k rozvoji odvětví.
Přispět k rozšíření odbytového trhu pro výrobce a distributory vín a zároveň k větší znalosti vín tuzemských i našich nejbližších sousedů mezi laickou i odbornou veřejností.
28
november
2019

Novianska ochutnávka mladých vín 2019

6. ročník súťaže mladých vín regiónu Požitavie
Domov > Články > Súťaže > 

Slovenské víno šampiónom medzinárodnej súťaže.

Slovenské víno šampiónom medzinárodnej súťaže.

Francúzi usporiadali v Bordeaux, súťaž zameranú na odrodu Sauvignon blanc pod názvom Concours Mondial du Sauvignon 2011. Spoločnosť Víno Matyšák prihlásila do súťaže víno odrody Sauvignon ročníka 2010, pri ktorom bola použitá technológia Sur lies. Pri použití tejto technológie víno zásadne zmení svoj charakter.  

 

Ročník 2010 vinárom nedoprial dostatok kvalitnej suroviny. Vína boli tenké, kyslé aj keď s peknou aromatikou. Jednou z metód ako vínu pomôcť je technológia Sur lies, ktorá sa rozšírila predovšetkým vo Francúzsku. Pri tejto technológii sú po prekvasení cukru vo víne ponechané jemné kvasničné kaly, ktoré sa po čase rozkladajú a víno sa tak obohatí o celý rad dôležitých substancií, ako sú manoproteíny, oligosacharidy, minerály či vitamíny. Florálne-ovocný  stredoeurópsky Sauvignon sa razom stáva vážnym európskym vínom tak ako ho svetu predstavili Francúzi.

Sauvignon od Víno Matyšák získal titul šampióna súťaže v najsilnejšie obsadenej kategórii, vína so zastúpením odrody Sauvignon viac ako 85%, v cene do 10€.

 

Sauvignon 2010 neskorý zber, Víno Matyšák

Matyšákov Sauvignon dokázal poraziť vína z Nového Zélandu, Čile, Francúzska, Talianska, či Španielska. Tieto krajiny pritom reprezentovali velikáni ako Henri Bourgeois, Casa Silva, Mouton Cadet, Saint Clair, či celý zástup iných známych vinárstiev.

Vzhľadom na skutočnosť, že Concours Mondial du Sauvignon, patrí organizačne aj úrovňou pod prestížny Concours Mondial du Bruxelles, môžeme úspech matyšákovho Sauvignonu takmer prirovnať k významu zisku titulu šampióna ružových vín v Paríži, ktorý získal Cabernet Sauvignon rosé od Mrva & Stanko. Bezpochyby ide o jeden z najväčších úspechov ktoré dosiahli slovenské vína na medzinárodnom poli.

 

Sauvignon 2010, neskorý zber, Sur lies, Prestige Gold, Víno Matyšák


Časť vína zrela a kvasila v bariku časť v antikore. Sauvignon má pôvodné kyseliny bez biologického odbúrania. Ležal na kvasničných kaloch 3 mesiace. Obsahuje 7 gramov kyselín.

Farba vína pripomína svetlú slamu s ľahkým zeleným odleskom.

Vôňa je živá, šťavnatá a zároveň výrazne štruktúrovaná pevnou mineralitou, v celkovom výrazne s dôrazom na sviežosť vône. Ovocné arómy sú zložené z rôznych odtieňov egrešovej vône. Od florálnej, egrešovo-trávovej arómy až po šťavnaté kyselkavé egrešové plody. Na pozadí je víno príjemne krémové, celkový prejav vône je hladký, plný a komplexný.

Chuť je pevná, minerálna s peknou šťavnatou citrusovou aciditou, prechádzajúcou do egrešových aróm. V dochuti vína sa najviac prejavuje pevná minerálna štruktúra vína na pozadí hladkej krémovosti.

Je stále ešte mladé. 88-89 bodov čo sa týka budúcnosti nemám dostatok skúseností s takýmto typom Sauvignonu, ale výrazná acidita umožní vínu vyzrievať minimálne niekoľko rokov.

 

Spoločnosti Víno Matyšák srdečne gratulujem k zisku šampióna súťaže Concours Mondial du Sauvignon.  

post scriptum:  Koncom januára sa v Mikulove konala medzinárodná súťaž Sauvignon Fórum. Pre spoločnosť Víno Matyšák, to bolo viac ako úspešné podujatie. S vínom Cabernet Sauvignon rosé získali titul šampióna ružových vín a červený Cabernet Sauvignon priniesol titul vicešampióna červených vín. Do tretice sa im podarilo získať aj šampióna s bielym Sauvignonom. Toto už nemôže byť náhoda. Zdá sa, že v Pezinku sa zrodil nový Master of Sauvignon.