Informácie o súboroch cookie.
Tieto stránky využívajú súbory cookie.
Používaním tejto stránky vyjadrujete súhlas s používaním súborov cookie.
22
január
2019

ProdExpo International Wine Competition & Guide, Moscow 2019

Moskovská medzinárodná súťaž, ktorá je súčasťou najväčšieho moskovského veľtrhu ProdExpo, nie je len príležitosťou získať medailu, ale aj osloviť potencionálnych klientov.
17
február
2019

Kmeťovo 2019

Nitrianska súťaž, špecializujúca sa na degustátorov mladších ako 35 rokov.
01
marec
2019

Vitis Aurea Modra 2019

Členovia vinohradníckeho a vinárskeho spolku VINCÚR si Vás dovoľujú pozvať na XIX.ročník medzinárodnej výstavy vín Vitis Aurea Modra 2019.
08
marec
2019

Concours Mondial du Sauvignon 2019

Dovoľte aby som vás pozval na jubilejný 10. ročník súťaže, na ktorej sa stretávajú tie najlepšie Sauvignony z celého sveta. Concours Mondial du Sauvignon sa v tomto roku bude konať v severotalianskom meste Udine, ktoré je centrom oblasti Friuli Venezia Giulia.
21
marec
2019

Vínne trhy Pezinok 2019

Vážení priatelia, organizačný výbor si vás dovoľuje pozvať na 24. ročník podujatia, ktoré má na Slovensku dobré meno a tradíciu. Predkladáme vám štatút súťaže, ktorý je záväzný pre všetkých účastníkov VTP 2019.
27
marec
2019

Vienále Topoľčianky 2019

Vienále Topoľčianky je unikátny projekt pod záštitou vinárstva Château Topoľčianky, pri ktorom hodnotenie vína majú v rukách výhradne dámy. Už po jedenásty krát sa stretnú degustátorky, tentokrát v priestoroch Vinárskeho závodu Topočianky, aby vybrali to najlepšie z 12 kategórií hodnotených vín.
11
apríl
2019

Gustus Juvenilis 2019

Nitrianska súťaž, špecializujúca sa na degustátorov mladších ako 35 rokov.
13
apríl
2019

Vínne hody 2019

Súťažná výstava vín Vieska nad Žitavou 2018, 9. ročník
Národná súťaž slovenských novošlachtencov.
27
apríl
2019

Víno Bojnice 2019

19. ročník súťaže vín s medzinárodnou účasťou.
VINUM BOJNICE
Víno Bojnice je jednou z nominačných súťaží Národného salónu vín Slovenskej republiky 2019.
05
máj
2019

Dni vína 2019 Nemčiňany

1981-2019 spolu 39 rokov výstav vín v Nemčiňanoch.
Odborná degustácia vín DNI VÍNA 2019 je zároveň nominačnou súťažou Národného salónu vín.
09
máj
2019

Víno Tirnavia 2019, International Wine Competition

Mesto Trnava, v úlohe hlavného organizátora, vyhlasuje XVII. ročník súťaže Víno Tirnavia. V ankete vinárov bola vyhlásená za najlepšiu slovenskú súťaž.
14
máj
2019

1. kolo Národný salón vín Slovenskej republiky 2019

Národný salón vín Slovenskej republiky 2019 je najvyššou súťažou vín vyrobených v Slovenskej republike z hrozna pochádzajúceho zo Slovenskej republiky.
26
máj
2019

VÍNO CHOČA 2019

XXI. Ročník Požitavskej výstavy vín
05
jún
2019

Danube Wine Challenge 2019 | International Wine Competition

7. ročník súťaže, ktorá je otvorenou pre vína a hodnotiteľov z celého sveta. Cieľom je poukázať na kvalitu slovenského vína v konfrontácii so svetovými vínami a vyzdvihnúť jeho význam v medzinárodnom kontexte vín. Danube Wine Challenge je nominačnou súťažou na Národný salón vín Slovenskej republiky.
28
november
2019

Novianska ochutnávka mladých vín 2019

5. ročník súťaže mladých vín regiónu Požitavie
Domov > Články > Súťaže > 

Slovenské víno šampiónom medzinárodnej súťaže.

Slovenské víno šampiónom medzinárodnej súťaže.

Francúzi usporiadali v Bordeaux, súťaž zameranú na odrodu Sauvignon blanc pod názvom Concours Mondial du Sauvignon 2011. Spoločnosť Víno Matyšák prihlásila do súťaže víno odrody Sauvignon ročníka 2010, pri ktorom bola použitá technológia Sur lies. Pri použití tejto technológie víno zásadne zmení svoj charakter.  

 

Ročník 2010 vinárom nedoprial dostatok kvalitnej suroviny. Vína boli tenké, kyslé aj keď s peknou aromatikou. Jednou z metód ako vínu pomôcť je technológia Sur lies, ktorá sa rozšírila predovšetkým vo Francúzsku. Pri tejto technológii sú po prekvasení cukru vo víne ponechané jemné kvasničné kaly, ktoré sa po čase rozkladajú a víno sa tak obohatí o celý rad dôležitých substancií, ako sú manoproteíny, oligosacharidy, minerály či vitamíny. Florálne-ovocný  stredoeurópsky Sauvignon sa razom stáva vážnym európskym vínom tak ako ho svetu predstavili Francúzi.

Sauvignon od Víno Matyšák získal titul šampióna súťaže v najsilnejšie obsadenej kategórii, vína so zastúpením odrody Sauvignon viac ako 85%, v cene do 10€.

 

Sauvignon 2010 neskorý zber, Víno Matyšák

Matyšákov Sauvignon dokázal poraziť vína z Nového Zélandu, Čile, Francúzska, Talianska, či Španielska. Tieto krajiny pritom reprezentovali velikáni ako Henri Bourgeois, Casa Silva, Mouton Cadet, Saint Clair, či celý zástup iných známych vinárstiev.

Vzhľadom na skutočnosť, že Concours Mondial du Sauvignon, patrí organizačne aj úrovňou pod prestížny Concours Mondial du Bruxelles, môžeme úspech matyšákovho Sauvignonu takmer prirovnať k významu zisku titulu šampióna ružových vín v Paríži, ktorý získal Cabernet Sauvignon rosé od Mrva & Stanko. Bezpochyby ide o jeden z najväčších úspechov ktoré dosiahli slovenské vína na medzinárodnom poli.

 

Sauvignon 2010, neskorý zber, Sur lies, Prestige Gold, Víno Matyšák


Časť vína zrela a kvasila v bariku časť v antikore. Sauvignon má pôvodné kyseliny bez biologického odbúrania. Ležal na kvasničných kaloch 3 mesiace. Obsahuje 7 gramov kyselín.

Farba vína pripomína svetlú slamu s ľahkým zeleným odleskom.

Vôňa je živá, šťavnatá a zároveň výrazne štruktúrovaná pevnou mineralitou, v celkovom výrazne s dôrazom na sviežosť vône. Ovocné arómy sú zložené z rôznych odtieňov egrešovej vône. Od florálnej, egrešovo-trávovej arómy až po šťavnaté kyselkavé egrešové plody. Na pozadí je víno príjemne krémové, celkový prejav vône je hladký, plný a komplexný.

Chuť je pevná, minerálna s peknou šťavnatou citrusovou aciditou, prechádzajúcou do egrešových aróm. V dochuti vína sa najviac prejavuje pevná minerálna štruktúra vína na pozadí hladkej krémovosti.

Je stále ešte mladé. 88-89 bodov čo sa týka budúcnosti nemám dostatok skúseností s takýmto typom Sauvignonu, ale výrazná acidita umožní vínu vyzrievať minimálne niekoľko rokov.

 

Spoločnosti Víno Matyšák srdečne gratulujem k zisku šampióna súťaže Concours Mondial du Sauvignon.  

post scriptum:  Koncom januára sa v Mikulove konala medzinárodná súťaž Sauvignon Fórum. Pre spoločnosť Víno Matyšák, to bolo viac ako úspešné podujatie. S vínom Cabernet Sauvignon rosé získali titul šampióna ružových vín a červený Cabernet Sauvignon priniesol titul vicešampióna červených vín. Do tretice sa im podarilo získať aj šampióna s bielym Sauvignonom. Toto už nemôže byť náhoda. Zdá sa, že v Pezinku sa zrodil nový Master of Sauvignon.