Informácie o súboroch cookie.
Tieto stránky využívajú súbory cookie.
Používaním tejto stránky vyjadrujete súhlas s používaním súborov cookie.
22
január
2019

ProdExpo International Wine Competition & Guide, Moscow 2019

Moskovská medzinárodná súťaž, ktorá je súčasťou najväčšieho moskovského veľtrhu ProdExpo, nie je len príležitosťou získať medailu, ale aj osloviť potencionálnych klientov.
17
február
2019

Kmeťovo 2019

Nitrianska súťaž, špecializujúca sa na degustátorov mladších ako 35 rokov.
01
marec
2019

Vitis Aurea Modra 2019

Členovia vinohradníckeho a vinárskeho spolku VINCÚR si Vás dovoľujú pozvať na XIX.ročník medzinárodnej výstavy vín Vitis Aurea Modra 2019.
08
marec
2019

Concours Mondial du Sauvignon 2019

Dovoľte aby som vás pozval na jubilejný 10. ročník súťaže, na ktorej sa stretávajú tie najlepšie Sauvignony z celého sveta. Concours Mondial du Sauvignon sa v tomto roku bude konať v severotalianskom meste Udine, ktoré je centrom oblasti Friuli Venezia Giulia.
21
marec
2019

Vínne trhy Pezinok 2019

Vážení priatelia, organizačný výbor si vás dovoľuje pozvať na 24. ročník podujatia, ktoré má na Slovensku dobré meno a tradíciu. Predkladáme vám štatút súťaže, ktorý je záväzný pre všetkých účastníkov VTP 2019.
27
marec
2019

Vienále Topoľčianky 2019

Vienále Topoľčianky je unikátny projekt pod záštitou vinárstva Château Topoľčianky, pri ktorom hodnotenie vína majú v rukách výhradne dámy. Už po jedenásty krát sa stretnú degustátorky, tentokrát v priestoroch Vinárskeho závodu Topočianky, aby vybrali to najlepšie z 12 kategórií hodnotených vín.
11
apríl
2019

Gustus Juvenilis 2019

Nitrianska súťaž, špecializujúca sa na degustátorov mladších ako 35 rokov.
13
apríl
2019

Vínne hody 2019

Súťažná výstava vín Vieska nad Žitavou 2018, 9. ročník
Národná súťaž slovenských novošlachtencov.
27
apríl
2019

Víno Bojnice 2019

19. ročník súťaže vín s medzinárodnou účasťou.
VINUM BOJNICE
Víno Bojnice je jednou z nominačných súťaží Národného salónu vín Slovenskej republiky 2019.
05
máj
2019

Dni vína 2019 Nemčiňany

1981-2019 spolu 39 rokov výstav vín v Nemčiňanoch.
Odborná degustácia vín DNI VÍNA 2019 je zároveň nominačnou súťažou Národného salónu vín.
09
máj
2019

Víno Tirnavia 2019, International Wine Competition

Mesto Trnava, v úlohe hlavného organizátora, vyhlasuje XVII. ročník súťaže Víno Tirnavia. V ankete vinárov bola vyhlásená za najlepšiu slovenskú súťaž.
14
máj
2019

1. kolo Národný salón vín Slovenskej republiky 2019

Národný salón vín Slovenskej republiky 2019 je najvyššou súťažou vín vyrobených v Slovenskej republike z hrozna pochádzajúceho zo Slovenskej republiky.
26
máj
2019

VÍNO CHOČA 2019

XXI. Ročník Požitavskej výstavy vín
05
jún
2019

Danube Wine Challenge 2019 | International Wine Competition

7. ročník súťaže, ktorá je otvorenou pre vína a hodnotiteľov z celého sveta. Cieľom je poukázať na kvalitu slovenského vína v konfrontácii so svetovými vínami a vyzdvihnúť jeho význam v medzinárodnom kontexte vín. Danube Wine Challenge je nominačnou súťažou na Národný salón vín Slovenskej republiky.
28
november
2019

Novianska ochutnávka mladých vín 2019

5. ročník súťaže mladých vín regiónu Požitavie
Domov > Články > Súťaže > 

Šampióni Vino Tirnavia, Cabernet Sauvignon, Mrva & Stanko.

Možno ste si už z obrázku domysleli o akom víne bude reč. Známe logo, známej
firmy, podfarbené na červeno. Predstavujeme červeného šampióna výstavy Vino
Tirnavia 2006, Cabernet Sauvignon barrique, 2004, neskorý zber. Hrozno pochádza
zo stredoslovenskej vinohradníckej oblasti, presnejšie z Čeboviec. Rok 2004 bol
posledným rokom, kedy firma Víno Mrva & Stanko, mohla spracovávať hrozno z
tejto oblasti. Podľa nového zákona už to možné nie je.


Cabernet Sauvignon 2004 barique neskorý zber
Stredoslovenská vinohradnícka oblasť, obec Čebovce.

Podľa intenzity farby je mi jasné, že v pohári mám Alibernet. Tmavo červený odtieň s fialovým okrajom. Povedal by som mladé ešte reduktívne víno.
Vôňa zreteľne prezrádza barik. Podľa vône je už barik dobre zapracovaný do vína. Podľa farby by víno malo byť ešte ovocné, hľadám teda ovocné tóny. Do nosa sa však vtiera vôňa čerstvo praženej kávy spolu s drevom. Ale je tam aj ovocná vôňa, len neviem akého ovocia. Snažím sa určiť o aké ovocie by mohlo ísť. Obligátny cassis to nie je. Mohol by som sa vyhovoriť na čierne bobuľové ovocie, ale to tiež nie je celkom pravda. Ani nie priamo vo vôni, ale skôr vo výdychu cítim zrelé moruše. Moruše a rebarbora. Tak by sa dala nazvať sekundárna vôňa. Tá primárna je bariková. V chuti víno pripomína skôr južný typ. Chuť je plná, nasladlá, po prehltnutí sa prejavuje pražená káva cez ktorú sa prediera na povrch pekná kyselina. Po jej odoznení zostáva v ústach príjemný tanín. Dochuť je alkoholovo teplá, strieda sa v nej pražená káva a jemná chuť dubového dreva.
Víno som nechal dlhšiu dobu predýchať, aby som ešte našiel, alebo aby sa zvýraznili niektoré vône. Po predýchaní sa dá hovoriť aj o čiernom ovocí, stále však o morušiach, aj keď už bez rebarbory. Ak by odroda nebola určená a mal by som hádať, uvažoval by som asi najskôr o odrode Nitra a spol.
Pred rokom som ako člen degustačnej komisie hodnotil Cabernet Sauvignon barique 2003. Pamätám si, že vtedy som mu dal 87 alebo 88 bodov, pretože barik sa mi zdal príliš výrazný, prekrývajúci odrodový charakter a ešte nezapracovaný do vína. Čas však ukázal, že išlo o vynikajúce víno. Dnešná 2004-ka, je o kus ďalej. Barik je už pekne spojený s vínom, nie je ho priveľa a dáva tušiť nádherné víno. Alkoholovo teplé, glycerolovo sladké, akých na Slovensku nenájdeme veľa. Pred časom som na stránkach Vínka.sk, vyjadril pochybnosti nad opodstatnením pestovať u nás Cabernet Sauvignon. Ak sa nájde ešte zopár podobných vín, tak všetko beriem späť.