Informácie o súboroch cookie.
Tieto stránky využívajú súbory cookie.
Používaním tejto stránky vyjadrujete súhlas s používaním súborov cookie.

                      postup31postup32postup33

01
september
2017

Degustácia kolekcie Národného salónu vín 2017

Výber 100 najlepších slovenských vín pod jednou strechou
01.09.2017 00:00
01
december
2017

Furmint Forum 2017

Veľkolepá ochutnávka vín z odrody furmint. Okrem slovenských vín, sa budú dať ochutnať Furminty z Maďarska a to nielen z Tokajskej oblasti. Svoje vína prídu osobne predstaviť vinári z najznámejších slovenských a maďarských vinárstiev. Z netokajských oblastí tu budú Furminty z Balatonu, Balkánu, či zo Slovenska z Belej. Celkovo vás čaká viac ako 100 vín od viac ako 30 vinárov, skvelá príležitosť lepšie spoznať vína tejto jedinečnej odrody. Program zahŕňa takisto odborné workshopy na tému história a súčasnosť odrody Furmint.
01.12.2017 17:00
Domov > Články > Súťaže > 

Šampióni NSV, Prezident Blanc, demi sec, Chateau Topoľčianky

Šampióni NSV, Prezident Blanc, demi sec, Chateau Topoľčianky

Šampión Národného salónu vín, v kategórii šumivé víno:
Prezident blanc, demi – sec šumivé - Chateau Topoľčianky

Prezident blanc, demi sec, Chateau TopoľčiankyNa rozdiel od drvivej väčšiny šumivých vín, ktorých kupáže sú zostavené z viacerých odrôd, Šumivé víno Prezident je vyrobený z jednej jedinej odrody a tou odrodou je Müller Thurgau. Chateau Topoľčianky má vinohrady v nitrianskej aj južnoslovenskej vinohradníckej oblasti, ale hrozno na výrobu šumivého vína Prezident pochádza z nitrianskej VO, presnejšie z obcí Ladice a Jelenec. Tieto vinohrady patria k severnejšie položeným, čo je pre výrobu sektov neoceniteľnou výhodou. Vďaka chladnejšiemu podnebiu, dosahuje hrozno optimálnu vyzretosť, aj keď obsah cukru nie je vysoký. Je však zachovaný žiaduci vyšší obsah kyselín a najmä krásna až expresívna aromatika vína.  

Výrobný riaditeľ Miloš Ševčík prezradil, že víno je vyrábané s použitím technológie ASTI, čo je primárna fermentácia muštu, určená pre aromatické odrody. Miloš Ševčík:" Hrozno musí byť blízko aby mohlo byť čo najrýchlejšie spracované, čo je dôležité pre zachovanie peknej aromatiky. Vyhýbame sa chladeniu muštu a neskoršiemu spracovaniu, práve naopak, hrozno sa snažíme čím skôr dostať do fľaše."

Prezident Blanc, Demi Sec, Chateau Topoľčianky 

Ľahšia zelenkavá farba, s perlením , ktoré je možné vzhľadom na použitú technológiu označiť ako veľmi jemné, ale nie až tak jemné, ak pri tradičnej metóde.

Vôňa je intenzívna, ale veľmi jemná, príjemná s podmanivou hroznovo,  muškátovo, kvetinkovou arómou. Jej čistota a rafinovanosť pôsobia podmanivo.

Chuť je veľmi jemná, sladkastá, ale zároveň veľmi intenzívna s prejavom kvetinových tónov, muškátu s náznakom sladkého žltého ovocia. Nájdete v nej muškátové hrozno vo veľmi širokom spektre odtieňov, je veľmi intenzívne a čisté, s príjemnou kyselinkou. Dochuť pôsobí veľmi harmonicky, cukor navodzuje príjemný hladký záver a kyselinka mu zase dodáva sviežosť.

Prekvapivo intenzívne a aromatické víno, veľmi príjemne piteľné, harmonické, ktorému nechýba elegancia a šmrnc.

Body: 92