Informácie o súboroch cookie.
Tieto stránky využívajú súbory cookie.
Používaním tejto stránky vyjadrujete súhlas s používaním súborov cookie.
05
september
2017

2. kolo Národný salón vín Slovenskej republiky 2017

Národný salón vín Slovenskej republiky 2017 je najvyššou súťažou vín vyrobených v Slovenskej republike z hrozna pochádzajúceho zo Slovenskej republiky.
05.09.2017 09:00
23
september
2017

Deň otvorených tokajských pivníc 2017

Pozývame Vás na 13. ročník prehliadky pivníc spojený s ochutnávkou tokajských vín, ktorý sa uskutoční:
23. septembra 2017 od 9. 00 – 19. 00 hod vo Veľkej Tŕni, Malej Tŕni, Viničkách.
Lístky si môžete rezervovať cez www.tokajregnum.sk. Rezervované lístky si môžete vyzdvihnúť, alebo zakúpiť na železničnej stanici Slovenské Nové Mesto 23.9.2017 od 9:00 do 15:00 hod. Počet lístkov je obmedzený. Cena lístka je 30 €.

Viac Informácií v pracovných dňoch od 9.00 hod. do 15.00 hod. na tel. č. 0903 608 865
Tešíme sa na Vás.

Vinári z TOKAJA
23.09.2017 09:00
Domov > Články > Súťaže > 

Šampióni NSV, Cabernet Sauvignon rosé 2013, Vinkor

Šampióni NSV, Cabernet Sauvignon rosé 2013, Vinkor

Šampión Národného salónu vín, v kategórii víno tiché ružové suché:
Cabernet sauvignon rosé 2013, akostné, VINKOR - Ing. Ján Vršek

vinkor Cabernet Sauvignov rosé 2013
Juraj Vršek dokázal potvrdiť pozíciu šampióna z roku 2011, keď sa šampiónom stalo rovnaké víno, z rovnakého hrozna, len iného ročníka. Hrozno bolo dopestované v Južnoslovenskej vinohradníckej oblasti, v obci Bátorove kosihy. Dosiahlo cukornatosť 21,5 °NM. 
Juraj Vršek hrozno spracováva od roku 2010. Je to mladý vinohrad v 7 roku rodivosti. Hrozno oberali ručne a ukladali do malých prepraviek aby sa nepoškodilo. Oberačka začala skoro ráno, kým bolo hrozno ešte studené a o 10 hodine už bolo spracované. 
Rmut nechali dve hodiny naležať a následne kvasil pri teplote 13 °C. Mušt kvasil veľmi dobre takže nebol dôvod zvyšovať teplotu. O 10 dní víno dokvasilo. 

Cabernet Sauvignon rosé 2013, Vinkor


Stredne sýta farba pripomínajúca lososovú ružovú, prípadne čerešňový sirup.


Vôňa je intenzívna, pôsobí čisto a ovocne pritom veľmi sviežo a pevne zároveň. V prvom nose objavíte lesné jahôdky, možno egreše či náznak žihľavy, na pevnom minerálnom pozadí. Neskôr sa objavuje aj aróma dužiny čerešní. Vôňa je po celý čas svieža a naznačuje peknú kyselinku.


Chuť pôsobí od prvého momentu veľmi hladko a čisto, vzápätí nastupuje výrazná ovocnosť, plná lesných jahôd, kyselkavých čerešní, možno červených ríbezlí. Na pozadí sa objavuje veľmi pôsobivá aróma listu čiernej ríbezle, až víno postupne odoznieva v dlhej citrusovej dochuti.

Celkovo je to veľmi čisté a svieže víno, s excelentnou kyselinou a výraznou ovocnosťou, ktorému nechýba pevná minerálna kostra. 

Body: 91 bodov

Národný salón vín 2014, zmeny v hodnotení vín

Ako nájsť najlepšie víno, alebo nový systém výberu do Národného salónu vín.