Informácie o súboroch cookie.
Tieto stránky využívajú súbory cookie.
Používaním tejto stránky vyjadrujete súhlas s používaním súborov cookie.

postup31postup32postup33

27
marec
2019

Vienále Topoľčianky 2019

Vienále Topoľčianky je unikátny projekt pod záštitou vinárstva Château Topoľčianky, pri ktorom hodnotenie vína majú v rukách výhradne dámy. Už po jedenásty krát sa stretnú degustátorky v Topoľčiankach, tentokrát v priestoroch Vinárskeho závodu Topoľčianky, aby vybrali to najlepšie z 12 kategórií hodnotených vín.
31
marec
2019

Víno Vráble 2019

Organizačný výbor výstavy zostavený z členov Združenia vrábeľských vinohradníkov, ZO Slovenského zväzu záhradkárov vo Vrábľoch a mesta Vráble usporiadajú 28. ročník súťažnej výstavy vín VÍNO VRÁBLE 2019, s nasledovným štatútom, ktorý je záväzný pre všetkých zúčastnených účastníkov.
04
apríl
2019

Agrovíno 2019

XXIII. VÝSTAVA SLOVENSKÝCH VÍN
05
apríl
2019

ŠURANY 2019

X. Požitavská výstava vín Šurany 2019
11
apríl
2019

Gustus Juvenilis 2019

Nitrianska súťaž, špecializujúca sa na degustátorov mladších ako 35 rokov.
13
apríl
2019

Vínne hody 2019

Súťažná výstava vín Vieska nad Žitavou 2019, 10. ročník
Národná súťaž slovenských novošlachtencov.
17
apríl
2019

Kráľovský Rizling, Svätý Jur 2019

Súťaž zameraná na odrodu Rizling rýnsky, ktorej pestovanie má vo Svätom Jure dlhodobú tradíciu a obľúbenosť.
27
apríl
2019

Víno Bojnice 2019

19. ročník súťaže vín s medzinárodnou účasťou.
VINUM BOJNICE
Víno Bojnice je jednou z nominačných súťaží Národného salónu vín Slovenskej republiky 2019.
02
máj
2019

Concours mondial de Bruxelles 2019

Concours mondial de Bruxelles, bezpochýb jedna z najprestížnejších svetových súťaží sa v roku 2019 vracia späť do Európy. Presnejšie do švajčiarskeho Aigle, neďaleko Ženevského jazera. Ako sa už stalo dobrým zvykom, ZVVS opäť podporuje účasť na súťaži úhradou dopravných nákladov a pre členov ZVVS aj čiastočnou úhradou štartovného. Motiváciou môže byť aj prezentácia víťazných vín v priestoroch Národného salónu vín.
05
máj
2019

Dni vína 2019 Nemčiňany

1981-2019 spolu 39 rokov výstav vín v Nemčiňanoch.
Odborná degustácia vín DNI VÍNA 2019 je zároveň nominačnou súťažou Národného salónu vín.
07
máj
2019

Víno Hlohovec 2019

11. ročník súťažnej výstavy vín.
Súťaž je nominačnou pre Národný salón vín Slovenskej republiky.
09
máj
2019

Víno Tirnavia 2019, International Wine Competition

Mesto Trnava, v úlohe hlavného organizátora, vyhlasuje XVII. ročník súťaže Víno Tirnavia. V ankete vinárov bola vyhlásená za najlepšiu slovenskú súťaž.
14
máj
2019

1. kolo Národný salón vín Slovenskej republiky 2019

Národný salón vín Slovenskej republiky 2019 je najvyššou súťažou vín vyrobených v Slovenskej republike z hrozna pochádzajúceho zo Slovenskej republiky.
15
máj
2019

Pinot masters Limbach 2019

Cieľom výstavy je vyzdvihnúť a zdôrazniť kvalitu, zaujímavosť a rozmanitosť vín vyrobených z “Pinot“ rodiny.
26
máj
2019

VÍNO CHOČA 2019

XXI. Ročník Požitavskej výstavy vín
06
jún
2019

Zlatý pohár Česko Slovenska 2019

Zlatý pohár Česko Slovenska je jedinečná soutěž českých a slovenských vín, která propojuje dva historicky a kulturně blízké trhy a má unikátní po-soutěžní přesah do aktivit spojených s propagací vína.
Cíle soutěže vín Zlatý pohár Československa
Podpořit snahu o vznik a distribuci co nejkvalitnějších vín prostřednictvím odborného a nestranného zhodnocení vín.
Přispět k těsnějšímu propojení dvou velice podobných a historicky, jazykově a kulturně provázaných trhů v oblasti výroby a distribuce vína.
Zprostředkovat platformu, kde dochází k setkávání výrobců vín, distributorů vín, odborníků a spotřebitelů. Vzájemným porovnáním, sdílením názorů, zkušeností, myšlenek přispět k rozvoji odvětví.
Přispět k rozšíření odbytového trhu pro výrobce a distributory vín a zároveň k větší znalosti vín tuzemských i našich nejbližších sousedů mezi laickou i odbornou veřejností.
28
november
2019

Novianska ochutnávka mladých vín 2019

6. ročník súťaže mladých vín regiónu Požitavie
Domov > Články > Súťaže > 

Šampión výstavy Vitis Aurea Modra 2006.

Na šiestom ročníku výstavy Vitis Aurea Modra 2006, boli udelené tri tituly
šampiónov. V kategórii bielych suchých vín aj v kategórii červených vín
zvíťazili rakúske vína. Jediným slovenským šampiónom sa v Modre stalo víno v
kategórii sladkých vín. Pálava zo Šenkvíc. Komisia jej udelila najviac bodov po
súboji s ľadovou Feteascou regalou. A to aj napriek tomu, že ide „iba“ o
bobuľový výber.



Pálava 2005, bobuľový výber, Karpatská Perla.

Už pri nalievaní vina do pohára sa prejavuje vyššia viskozita. Vo farbe žlté tóny prevládajú nad zelenými. Intenzita zafarbenia zodpovedá modernej technológii.
Intenzívna muškátovo tramínová vôňa je typická Pálava. Po malom predýchaní v pohári sa pridávajú kvetinové tóny. Kyselina sa vo vôni neprejavuje. Práve naopak, vôňa pôsobí nasladlo. Po dlhšom predýchaní sa objavuje žltý melón.
Chuť je mimoriadne výrazná, okamžite sa prejavuje výrazný cukor. Víno je plné, medovo sladké až olejovité. Akonáhle si začnete všímať aromatiku vina okamžite rozoznáte marhuľu. Mieša sa prezretá marhuľa so sušenou marhuľou a žltým melónom. Pokým máte víno v ústach, prejavuje sa ovocie. Marhuľa s melónom, možno by som zašiel až do exotického ovocia. Akonáhle víno prehltnete, vychádza na povrch marhuľa. Vo výdychu sa ešte raz vráti žltý melón, ale nakoniec definitívne uvoľní miesto marhuliam. Ak víno pijete oteplené, k tomu všetkému sa pridávajú ešte muškátové tóny.
Po jednodňovom odpočinku a ohriati na izbovú teplotu sa senzoricky viac prejavuje žlté exotické ovocie na úkor marhuľových tónov. Dochuť vína je veľmi dlhá a dosť ťažko sa odhaduje. Až strácam prehľad či víno ešte cítim v ústach, alebo si tú chuť vyvolávam v predstave. Dochuť vína sa vyjadruje v jednotkách nazvaných kaudálie. Jedna kaudália zodpovedá jednej sekunde. Ktovie ako sa nazýva nadradená jednotka zodpovedajúca minúte... .

Víno vyniká svojou čistotou. Čistá vôňa bez najmenšieho náznaku prchavých kyselín, alebo esterov. Rovnako čistá chuť a dochuť.

 

Víno sa stalo šampiónom výstavy Vitis Aurea Modra 2006, v kategórii sladkých vín. Taká kategória síce ani nie je, ale podľa mňa názov „biele ostatné“ znie znevažujúco a tak aspoň pre seba používam termín sladké. Mnohí návštevníci si možno ani neuvedomia s akým vínom majú tú česť sa zoznámiť. Porovnateľné víno sa nehľadá ľahko, ale o niečom by som vedel. Sú to reduktívne Tokajské výbery od producentov ako je Oremus(Vega Sicilia) alebo Hétszolo(Château Beychevelle). Vyznačujú sa sviežou a výraznou ovocnosťou, komplexom vôní a chutí typických pre tokajské, ale hlavne ich dokážu marketingovo komunikovať ako svetovú špičku, plne porovnateľnú s vínami napr. zo Sauternes. Preto to porovnanie. Stále sa hovorí o našom predurčení vyrábať biele vína svetovej kvality. Len doteraz sme ich veľa nevyrobili. Vo vinárskej technológii dnes už nezaostávame. Cesta ku kvalite vedie cez vinohrady. Šenkvická Pálava je vedená jeden kmeň, jeden ťažeň(10 očiek), záložný čapík(2 očká) a šesť strapcov hrozna.

Bobuľová Pálava z Karpatskej Perly na mňa urobila mimoriadny dojem. Bodové hodnotenie na úrovni 93 až 95 bodov hovorí za všetko.