Informácie o súboroch cookie.
Tieto stránky využívajú súbory cookie.
Používaním tejto stránky vyjadrujete súhlas s používaním súborov cookie.

                      postup31postup32postup33

01
september
2017

Degustácia kolekcie Národného salónu vín 2017

Výber 100 najlepších slovenských vín pod jednou strechou
01.09.2017 00:00
01
december
2017

Furmint Forum 2017

Veľkolepá ochutnávka vín z odrody furmint. Okrem slovenských vín, sa budú dať ochutnať Furminty z Maďarska a to nielen z Tokajskej oblasti. Svoje vína prídu osobne predstaviť vinári z najznámejších slovenských a maďarských vinárstiev. Z netokajských oblastí tu budú Furminty z Balatonu, Balkánu, či zo Slovenska z Belej. Celkovo vás čaká viac ako 100 vín od viac ako 30 vinárov, skvelá príležitosť lepšie spoznať vína tejto jedinečnej odrody. Program zahŕňa takisto odborné workshopy na tému história a súčasnosť odrody Furmint.
01.12.2017 17:00
Domov > Články > Súťaže > 

Národný salón vín 2011

Národný salón vín  2011

V dňoch 27. až 28. júna 2011 sa uskutočnila odborná degustácia šiesteho ročníka výberovej súťaže Národný salón vín Slovenskej republiky 2011. Do tejto súťaže je možné prihlásiť iba vína ktoré na niektorej z nominačných súťaží získali viac ako 84 bodov. Je to však len jedna z podmienok. Cez sito sedemnástich nominačných súťaží prešlo úctyhodných 5758 vín. Hlavnú podmienku, zisk limitného bodového hodnotenia splnilo 1703 vín. Ďalšie podmienky Národného salónu vín a tým aj právo byť zaradené do záverečnej degustácie využilo 348 vín od 61 vinárov, vzoriek čo je približne o 80 menej ako v minulom roku.

Prihlásené vzorky hodnotilo šesť degustačných komisií, pričom k každej hodnotilo šesť najskúsenejších degustátorov s platnými senzorickými skúškami. Vedenia komisií sa tak ako každý rok ujal PhDr František Lipka, prezident Medzinárodnej jury pre udeľovanie cien O.I.V. (Medzinárodná organizácia pre vinič a víno), dôstojník Národného rádu za zásluhy vo vinárstve Francúzskej republiky a dôstojník Bratstva rytierov Tastevin v Burgundsku.

Mierny pokles počtu prihlásených vín je vzhľadom na priebeh ročníka 2010 pochopiteľný. Prejav ročníka je názorne vidieť aj na zastúpení jednotlivých prívlastkov v porovnaní s predchádzajúcim ročníkom. Najvýraznejšie sa to prejavilo na kategórii akostných vín a na prívlastku výber z hrozna. Kým v predchádzajúcom ročníku bolo v kategórii akostných vín iba 13, tento rok ich bolo 22. Prívlastkom výber z hrozna bolo v minulom roku označených 44 vín, v tomto roku je to presná polovica. Ostatné čísla sú viac menej zhodné. Zaujímavosťou je zmena pomeru bielych a červených vín. Ak hádate, že v tomto roku sa prepadol pomer červených vín, je to presne naopak. Biele vína klesli z hodnoty 58 na 33 a červené narástli z 29 na 54 vzoriek. Príčinu treba hľadať aj za ekonomickou krízou ktorá v spojitosti s vynikajúci ročníkom 2009 umožnila vinárom najlepšie červené vína podržať v pivnici a na trh ich pustiť až ako dospelé. Veď z 54 vín je až 42 ročníka 2009 a iba 5 vín je ročníka 2010.

Hodnotené vína boli rozdelené do ôsmych kategórií. vína biele tiché suché, tiché biele polosuché a polosladké, prírodne sladké, tiché ružové suché, polosuché a polosladké, červené tiché suché, tiché červené polosuché a polosladké, šumivé a tokajské vína. Každá zo vzoriek je hodnotená dvomi komisiami, pričom výsledné hodnotenie je priemerom hodnotení oboch komisií, čím sa zvyšuje objektivita hodnotenia. V každej z kategórií sa víno s najvyšším dosiahnutým bodovým hodnotením stalo víťazom kategórie.


Víťazi jednotlivých kategórií:

Biele suché vína, Muškát moravský 2010, Karpatská Perla

Tiché biele polosuché a polosladké, Tramín červený 2009, bobuľový výber polosladké Vinárstvo Pavelka a syn

Kategória prírodne sladké vína, Cabernet Sauvignon 2009, hrozienkový výber, Malokarpatská vinohradnícka spoločnosť.  

Víťaz kategórie ružové suché, polosuché a polosladké vína, Cabernet Sauvignon rosé 2010, neskorý zber, suché, Vinkor, Ing. Ján Vršek

Víťaz kategórie tiché červené suché vína, Pinot noir 2009, výber z hrozna suché. Víno Mrva & Stanko.

Víťaz kategórie tiché červené polosuché a polosladké vína, Don Velder 2010(odroda Dornfelder), akostné značkové víno, Agro-Movino.

Víťaz kategórie šumivé vína, Hubert de Luxe, Hubert J.E.

Víťaz kategórie tokajské vína, Tokajská výberová esencia 1999, Tokaj &co.

 

 Expozícia Národného salónu vín je umiestnená v pivničných priestoroch Pezinského zámku, kde ich môžete ochutnať, ale v prípade záujmu si môžete víno aj kúpiť priamo na mieste. Okrem samotnej expozície, Národný salón vín pripravuje pri príležitosti vinobrania aj degustáciu súťažných vzoriek, ktoré nepostúpili do Národného salónu vín.