Informácie o súboroch cookie.
Tieto stránky využívajú súbory cookie.
Používaním tejto stránky vyjadrujete súhlas s používaním súborov cookie.
22
január
2019

ProdExpo International Wine Competition & Guide, Moscow 2019

Moskovská medzinárodná súťaž, ktorá je súčasťou najväčšieho moskovského veľtrhu ProdExpo, nie je len príležitosťou získať medailu, ale aj osloviť potencionálnych klientov.
17
február
2019

Kmeťovo 2019

Nitrianska súťaž, špecializujúca sa na degustátorov mladších ako 35 rokov.
01
marec
2019

Vitis Aurea Modra 2019

Členovia vinohradníckeho a vinárskeho spolku VINCÚR si Vás dovoľujú pozvať na XIX.ročník medzinárodnej výstavy vín Vitis Aurea Modra 2019.
08
marec
2019

Concours Mondial du Sauvignon 2019

Dovoľte aby som vás pozval na jubilejný 10. ročník súťaže, na ktorej sa stretávajú tie najlepšie Sauvignony z celého sveta. Concours Mondial du Sauvignon sa v tomto roku bude konať v severotalianskom meste Udine, ktoré je centrom oblasti Friuli Venezia Giulia.
21
marec
2019

Vínne trhy Pezinok 2019

Vážení priatelia, organizačný výbor si vás dovoľuje pozvať na 24. ročník podujatia, ktoré má na Slovensku dobré meno a tradíciu. Predkladáme vám štatút súťaže, ktorý je záväzný pre všetkých účastníkov VTP 2019.
27
marec
2019

Vienále Topoľčianky 2019

Vienále Topoľčianky je unikátny projekt pod záštitou vinárstva Château Topoľčianky, pri ktorom hodnotenie vína majú v rukách výhradne dámy. Už po jedenásty krát sa stretnú degustátorky, tentokrát v priestoroch Vinárskeho závodu Topočianky, aby vybrali to najlepšie z 12 kategórií hodnotených vín.
11
apríl
2019

Gustus Juvenilis 2019

Nitrianska súťaž, špecializujúca sa na degustátorov mladších ako 35 rokov.
13
apríl
2019

Vínne hody 2019

Súťažná výstava vín Vieska nad Žitavou 2018, 9. ročník
Národná súťaž slovenských novošlachtencov.
27
apríl
2019

Víno Bojnice 2019

19. ročník súťaže vín s medzinárodnou účasťou.
VINUM BOJNICE
Víno Bojnice je jednou z nominačných súťaží Národného salónu vín Slovenskej republiky 2019.
05
máj
2019

Dni vína 2019 Nemčiňany

1981-2019 spolu 39 rokov výstav vín v Nemčiňanoch.
Odborná degustácia vín DNI VÍNA 2019 je zároveň nominačnou súťažou Národného salónu vín.
09
máj
2019

Víno Tirnavia 2019, International Wine Competition

Mesto Trnava, v úlohe hlavného organizátora, vyhlasuje XVII. ročník súťaže Víno Tirnavia. V ankete vinárov bola vyhlásená za najlepšiu slovenskú súťaž.
14
máj
2019

1. kolo Národný salón vín Slovenskej republiky 2019

Národný salón vín Slovenskej republiky 2019 je najvyššou súťažou vín vyrobených v Slovenskej republike z hrozna pochádzajúceho zo Slovenskej republiky.
26
máj
2019

VÍNO CHOČA 2019

XXI. Ročník Požitavskej výstavy vín
05
jún
2019

Danube Wine Challenge 2019 | International Wine Competition

7. ročník súťaže, ktorá je otvorenou pre vína a hodnotiteľov z celého sveta. Cieľom je poukázať na kvalitu slovenského vína v konfrontácii so svetovými vínami a vyzdvihnúť jeho význam v medzinárodnom kontexte vín. Danube Wine Challenge je nominačnou súťažou na Národný salón vín Slovenskej republiky.
28
november
2019

Novianska ochutnávka mladých vín 2019

5. ročník súťaže mladých vín regiónu Požitavie
Domov > Články > Súťaže > 

Na výstave Vino Tirnavia 2005 (časť I)

V dňoch 17. až 18. februára sa konala odborná časť degustácie Vino Tirnavia
2005. Približne 350 vzoriek rozdelených v troch komisiách, pracujúcich dva dni.
Dovolím si tvrdiť, že na každej výstave vína organizovanej na Slovensku,
prípadne na Morave, "hrajú prvé husle" vína ostatného ročníka. Inak tomu
samozrejme nebolo ani v Trnave.



Aký bol ročník 2004, máme všetci ešte v pamäti. Bielym vínam bola predpovedaná skvelá aromatika a na rozdiel od ročníku 2003, aj pekné kyselinky. Červené vína mali byť iba ich chudobnejší príbuzný. A kde je pravda? Kde by bola, vo víne. Poďme ho teda ochutnať. Začnem pri bielych vínach, ktoré chcem porovnať z pohľadu minulého ročníka tak, ako si ho pamätám. Ročník 2003 bol ročníkom vysokých prívlastkov, z čoho profitovala (ak sa to technologicky zvládlo) aj aromatika bielych vín. Horšie to už bolo s obsahom kyselín. Dokonca niektoré vína dokvasené do sucha, prejavovali tendenciu horknúť. Opačná situácia bola pri vínach červených. Veď ako často sa stretnete s červeným vínom s prívlastkom bobuľový výber? A práve také víno sa stalo šampiónom VT 04 v kategórii červených vín. Plné ovocia, tanínu a glycerolu. Nitra, b.v. 2003 od Alojza Masaryka zo Skalice. Verím, že tých pár šťastlivcov, čo ho má v archíve, si ho nechá vyzrievať ešte pár rokov.

No poďme k ročníku 2004. Náhoda chcela, aby som sa ako člen komisie zúčastnil odbornej degustácie v komisii s "najlepším" vínom. Na rozcvičku Dornfelder, Modrý Portugal a Zweigeltrebe (spolu asi 20 vzoriek), po ktorých nasledoval Cabernet Sauvignon, Alibernet, dvaja Španieli a nesmiem zabudnúť na Váh, ktorý ako novošlachtenec kabernetového typu nasledoval po Cabernet Sauvignonoch. V priebehu degustácie má človek rôzne pocity. Jedna vzorka sa páčila viac, iná menej, tá by páčila, ak by mala výraznejšiu arómu, tá zase čistejšiu dochuť. Sú ale prípady, keď príde vzorka, po ktorej naliatí sa začnú členovia komisie hemžiť, obzerať na svojich kolegov, súhlasne prikyvovať a pohár so vzorkou namiesto toho, aby vyliali, odložia na bok. A presne toto bol aj prípad vzorky č. 322.

Je naliata posledná vzorka, hodnotitelia kontrolujú svoje zápisky a vyberajú dve vzorky do rozstrelu o šampióna výstavy. Panuje vzácna zhoda - 322 a 330. Obe vína sú výnimočne dobré, ale každé inak. 322 je čistučko ovocne hroznová. Pekná vo vôni, nádherná v chuti. Vyčítať sa jej dá jedine kratšia dochuť a za plnosť tiež nedostala plný počet bodov. Dalo by sa povedať, že víno bolo spracované technológiou bielych vín (teplota kvasenia pod 20°C a reduktivita prostredia). Ale za primárnu hroznovú chuť si v každom prípade zaslúži postup do rozstrelu. Druhé víno, vzorka číslo 330, je presne opačný prípad. V OIV pohároch jeho aróma zostáva uzatvorená, v chuti sa však objavujú čierne lesné plody, obsah tanínov je ideálny, dochuť dlhá a obsah vyšších alkoholov zabezpečuje plnosť vína. V hlave sa rodí myšlienka, čo tak kupážovať tieto dve vína. Možno by sme vyrobili víno lepšie a možno aj horšie. Vo vhodnom pomere by to však bolo celkom iste veľmi zaujímavé cuvée. No to sa už nedozvieme.

Komisia zložená z predsedov degustačných komisií udeľuje titul Šampióna výstavy Vino Tirnavia 2005 vzorke číslo 322, odroda Váh, kabinet, 2004, producent MUDr. Marián Karvaj z Nových Zámkov. Až teraz si vlastne uvedomujeme, že Váh je sesterskou odrodou Nitry, rovnako ako aj obľúbená odroda prof. Malíka, Hron. Všetko novošlachtence tandemu Pospíšilová – Korpáš. Navyše vicešampiónom červených vín je Dunaj, v.z.h., 2004 od Masaryka, ďalší novošlachtenec od Pospíšilovej a Korpáša. V kategórii bielych vín získal titul Šampióna výstavy Vino Tirnavia 2005 čarodejník zo Skalice, pán Alojz Masaryk so svojim Sauvignonom, kabinet, 2004. Prečo čarodejník? V trojročnej histórii Vino Tirnavia, získal tri tituly Šampión výstavy a jedného vicešampióna.

Tibor Vittek