Informácie o súboroch cookie.
Tieto stránky využívajú súbory cookie.
Používaním tejto stránky vyjadrujete súhlas s používaním súborov cookie.

                      postup31postup32postup33

01
september
2017

Degustácia kolekcie Národného salónu vín 2017

Výber 100 najlepších slovenských vín pod jednou strechou
01.09.2017 00:00
01
december
2017

Furmint Forum 2017

Veľkolepá ochutnávka vín z odrody furmint. Okrem slovenských vín, sa budú dať ochutnať Furminty z Maďarska a to nielen z Tokajskej oblasti. Svoje vína prídu osobne predstaviť vinári z najznámejších slovenských a maďarských vinárstiev. Z netokajských oblastí tu budú Furminty z Balatonu, Balkánu, či zo Slovenska z Belej. Celkovo vás čaká viac ako 100 vín od viac ako 30 vinárov, skvelá príležitosť lepšie spoznať vína tejto jedinečnej odrody. Program zahŕňa takisto odborné workshopy na tému história a súčasnosť odrody Furmint.
01.12.2017 17:00
Domov > Články > Súťaže > 

Festival Frankovky modrej.

Druhý ročník špeciálnej výstavy Frankoviek, má za sebou odbornú degustáciu. Organizátorom súťažnej výstavy je spoločnosť Villa vino Rača. Nakoniec, kto iný by mal lepšie rozumieť Frankovke modrej ako Račania. Tento rok oslovujú 240 výročie udelenia donačnej listiny, ktorú im udelila cisárovná Mária - Terézia a ktorá ich oprávňovala dodávať Račiansku Frankovku na cisársky dvor.
Celkom 124 vzoriek súťažilo o titul najlepšej Frankovky....

Odbornej degustácie som sa zúčastnil aj minulý rok a tak môžem porovnávať. Nie že by som mal nejaké výhrady k úrovni minuloročnej súťaže. Ale tohtoročná ju prekonala vo všetkých smeroch. Kvalita vzoriek bola veľmi dobrá, systém hodnotenia bol nastavený v prospech čo najvyššej objektívnosti. V piatich komisiách zasadlo 25 degustátorov. Na jednu komisiu teda pripadá 25 vzoriek. Jedna komisia mala pridelené kategórie 2-3-4. Ružové vína, kupáže Frankovky a ostatné(rozumej vína so zvyškovým cukrom). Zvyšné štyri komisie hodnotili vzorky Frankovky v kategórii tiché, suché vína. Po prvom kole hodnotenia bolo zostavené poradie a najlepších 25 vzoriek pokračovalo do kola druhého, kde hodnotili 4 komisie všetkých 25 vzoriek. Posledná, piata komisia hodnotila opäť vína kategórií 2-3-4. Organizátori tým získali dostatočný počet jednotlivých hodnotení čo výrazne zvýšilo objektivitu hodnotenia.

Hneď pri nultej vzorke vznikla diskusia o kvalite a štýle porovnávania Frankoviek. Lojzko Masaryk poukázal na výhody, či uprednostňovanie barikových vín, čo ale znevýhodňuje vína vyrábané klasickou technológiou a ktoré možno označiť ako klasickú slovenskú Frankovku.

Samotné hodnotenie bolo prísne. To sa ukázalo už pri nultej vzorke, ktorá bola spracovaná technologicky čisto, degustátorom však vadila drsnosť a neuhľadenosť kyselín v chuti vína. Roman Janoušek víno zhodnotil ako technologicky spracované čisto, ale s neuhladenou kyselinou v chuti a dochuti čo viedlo k bodovému hodnoteniu menej ako 80 bodov(78). Ešte v deň hodnotenia sme sa dozvedeli mená víťazov. Až na jednu výnimku, aj tou je víno s etiketou Mrva & Stanko, sa do prvej päťky nedostalo víno ročníka 2006. Vyzrievanie červeným vínam pristane a Frankovka modrá nie je výnimkou.

Top 5 podľa kategórií:

1. ružové suché

Vzorka č. 202, Frankovka modrá, 2006, VINO-VIN Slovensko, s.r.o., Tibava, 84,23 bodu
Vzorka č. 205, Frankovka modrá, neskorý zber, 2006, VINO MATYŠÁK,s.r.o., Pezinok 84,03 bodu
Vzorka č. 207, Frankovka modrá, výber z hrozna, 2006, Pivnica Záleský, Hlohovec, 82,50 bodu
Vzorka č. 204, Frankovka modrá, kabinet, 2006, Ing. Luboš Oulehla, Nové Bránice, 81,80 bodu
Vzorka č. 206, Frankovka modrá akosntá, 2006, Vinárstvo Kopeček, Skalica, 80,63 bodu

2. červené suché

Vzorka č. 97 Frankovka modrá, neskorý zber, 2003, VVD Dvory nad Žitavou, 89,80 bodu
Vzorka č. 59 Frankovka modrá, výber z hrozna, 2006, Víno Mrva&Stanko s.r.o., Trnava, 88,00 bodu
Vzorka č. 76 Frankovka modrá, neskorý zber, 2005, VVD Dvory nad Žitavou, 87,25 bodu
Vzorka č. 87 Frankovka modrá, akostná, Barrique, 2004, Vinárske závody s.r.o., Topoľčianky 87,15
bodu Vzorka č. 84 Račianska Frankovka modrá, akostná, 2004, Villa Vino Rača a.s., 87,05bodu

3. červené cuvée suché

Vzorka č. 303 CUVÉE Palugyay I., 2006, Villa Vino Rača a.s., 85,57 bodu
Vzorka č. 304 CUVÉE Ludvík, 2006, Víno Ludvík, Pezinok, 85,13 bodu
Vzorka č. 306 CUVÉE Palugyay II., 2006, Villa Vino Rača a.s.,,83,50 bodu
Vzorka č. 302 RUBÍN CUVÉE, 2006, Vinárstvo Kopeček, Skalica, 82,87 bodu
Vzorka č. 301 Almira,2006, Vinifera s.r.o., Modra, 77,60 bodu

4. ostatné so zvyškovým cukrom nad 4 gramy

Vzorka č. 406, Frankovka modrá, Ľadové, 2006, Villa Vino Rača a.s., 89,40 bodu
Vzorka č. 408, Frankovka modrá, Hroz.výber, Rosé, 2006, Vitis Pezinok, 88,10 bodu
Vzorka č. 409, Frankovka modrá, Slamové, 2004, Oldřich Drápal, Brno, 86,40 bodu
Vzorka č. 403, Frankovka modrá, NZ, Rosé, 2006, PD Mojmírovce, 86,20 bodu
Vzorka č. 407, Frankovka modrá, Slamové I., 2006, Villa Vino Rača a.s., 84,00 bodu

tv