Informácie o súboroch cookie.
Tieto stránky využívajú súbory cookie.
Používaním tejto stránky vyjadrujete súhlas s používaním súborov cookie.
01
september
2017

Degustácia kolekcie Národného salónu vín 2017

Výber 100 najlepších slovenských vín pod jednou strechou
01.09.2017 00:00
01
január
2018

VínkoPRO 2018

VínkoPRO 2018 je vyhodnotenie najlepších vín zo všetkých súťaží, ktorých usporiadatelia využili informačný systém VinkoPRO v roku 2018.
Priebežné výsleky
01.01.2018 00:00
07
august
2018

AWC Vienna 2018

Najväčšia oficiálne uznaná súťaž na svete. Vinár Michael Edlmoser založil súťaž, ktorá sa stala jednou z najväčších a najdôležitejších súťaží na svete. Počet vzoriek sa pohybuje okolo 13.000 a počet zúčastnených vinárstiev dosahuje takmer 2.000.
07.08.2018 00:00
05
júl
2019

Požitavský festival vína

Prvý festival požitavských vín na jednom mieste.
05.07.2019 10:00

Zlatý Sauvignon z Víno Mahid

Zlatý Sauvignon  z Víno Mahid

Víno Mahid je pomerne mladé vinárstvo. Dokonca by som povedal, že je to vinárstvo v stave zrodu pretože, víno ktoré doteraz dorobili bolo robené skôr na kolene, ale s veľkým entuziazmom. Víno Mahid nemá vlastné vinohrady, ale ani neskupuje hrozno kade – tade. Stavili na surovinu, ktorá im je ideovo najbližšia. Všetko víno, ktoré nájdete pod značkou Víno Mahid pochádza z hrozna, ktoré sa urodilo v neďalekej obci Báb.

Je to jedna z najlepších (a možno doteraz stále neobjavených) viníc, Malobábska hora, z ktorej hrozno využíva aj spoločnosť Vinidi. Jedinečný prejav hrozna je zásluhou rovnako jedinečnej vinice, ktorej podložie je tvorené vysokým obsahom aktívneho vápenca.


Vína spoločnosti Víno Mahid som ochutnal po prvej stáčke, ešte niekedy v polovici decembra, ale v tom čase boli veľmi studené a uzatvorené.  Úplnou náhodou som ochutnal víno odrody Sauvignon  a nestačil som sa diviť ako veľmi sa víno zmenilo. Samozrejme k lepšiemu. 


Sauvignon  2016 neskorý zber suché


Svetlejšia farba s prevahou zeleného odtieňa.


V podchladenom stave sa objavuje nevtieravá vinohradnícka broskyňa, závan bazového kvetu a chvíľkami aj zelené arómy egrešov spolu s kiwi. Ako sa vôňa otvára objavujú sa aj ďalšie veľmi zaujímavé arómy ako je kandizovaná kôra limety.

 
V ústach sa prejavuje aróma žltej broskyne v kombinácii so spomenutou kandizovanou kôrou limetky, možno dotyk grepu v dochuti. Víno pôsobí harmonicky a sviežo. Cukor nie je úplne na nule, ale je umne zladený s kyselinkou a minerálnou textúrou. Víno neohuruje koncentrovanou aromatikou, ale pôsobí skôr elegantne nevtieravo a harmonicky sviežo.


Krásne pitie na letný večer.


Body 88


Na súťaži Víno Tirnavia IWC víno získalo zlatú medailu a dosiahlo 90 bodové hodnotenie.



Subjekty

Víno Mahid

Vinárstvo MAHID vzniklo z obrovského nadšenia jeho zakladateľov, troch kamarátov z jednej ulice, ktorých spojila láska k vínu.
 
Ich príbeh sa začal písať v malej klenbovej pivnici v roku 2001 vo Veľkej Mači. Začali  s niekoľkými demižónmi a mali viac nadšenia ako vedomostí, no už prvý ročník dopadol nad očakávania.
 
Dnes s rovnakým nadšením a láskou k vínu pod svojou značkou vyrábajú víno z najlepšieho lokálneho hrozna a poctivo ho spracúvajú.