Informácie o súboroch cookie.
Tieto stránky využívajú súbory cookie.
Používaním tejto stránky vyjadrujete súhlas s používaním súborov cookie.

postup31postup32postup33

27
apríl
2019

Víno Bojnice 2019

19. ročník súťaže vín s medzinárodnou účasťou.
VINUM BOJNICE
Víno Bojnice je jednou z nominačných súťaží Národného salónu vín Slovenskej republiky 2019.
Odovzdávanie vzoriek v zberných centrách:

od 03.04.2019 - do 8.4.2018 16:00 Zberné centrá v ČR
od 04.04.2019 - do 9.04.2019 16:00 Zberné centrá v SR
od 10.03.2019 - do 12.04.2019 16:00 Galéria Velvet, Hurbanovo nám. 46, Bojnice
30
apríl
2019

VÍNO SPU 2019

Vážení priatelia a milovníci vína,
v mene Fakulty záhradníctva a krajinného inžinierstva (FZKI) SPU v Nitre si Vás dovoľujeme informovať, že dňa 30.4.2019 sa uskutoční odborná degustácia 11. ročníka celoslovenskej súťažnej výstavy vín „VÍNO SPU 2019“.
"Na Slovensku sa organizuje mnoho súťaží vín, ale táto, jediná, sa koná na vinohradnícko – vinárskej, AKADEMICKEJ pôde."
02
máj
2019

Concours mondial de Bruxelles 2019

Concours mondial de Bruxelles, bezpochýb jedna z najprestížnejších svetových súťaží sa v roku 2019 vracia späť do Európy. Presnejšie do švajčiarskeho Aigle, neďaleko Ženevského jazera. Ako sa už stalo dobrým zvykom, ZVVS opäť podporuje účasť na súťaži úhradou dopravných nákladov a pre členov ZVVS aj čiastočnou úhradou štartovného. Motiváciou môže byť aj prezentácia víťazných vín v priestoroch Národného salónu vín.
03
máj
2019

IX. medzinárodného vínneho festivalu Rizlingu vlašského vo Svätom Petre

Cieľom je poukázať na kvalitu a špecifikum odrody „ Rizlingu vlašského“, ktorá má z historického a súčasného hľadiska výnimočné postavenie v našom regióne a Strednej Európe.
05
máj
2019

Dni vína 2019 Nemčiňany

1981-2019 spolu 39 rokov výstav vín v Nemčiňanoch.
Odborná degustácia vín DNI VÍNA 2019 je zároveň nominačnou súťažou Národného salónu vín.
07
máj
2019

Víno Hlohovec 2019

11. ročník súťažnej výstavy vín.
Súťaž je nominačnou pre Národný salón vín Slovenskej republiky.
09
máj
2019

Víno Tirnavia 2019, International Wine Competition

Mesto Trnava, v úlohe hlavného organizátora, vyhlasuje XVII. ročník súťaže Víno Tirnavia. V ankete vinárov bola vyhlásená za najlepšiu slovenskú súťaž.
14
máj
2019

1. kolo Národný salón vín Slovenskej republiky 2019

Národný salón vín Slovenskej republiky 2019 je najvyššou súťažou vín vyrobených v Slovenskej republike z hrozna pochádzajúceho zo Slovenskej republiky.
15
máj
2019

Pinot masters Limbach 2019

Cieľom výstavy je vyzdvihnúť a zdôrazniť kvalitu, zaujímavosť a rozmanitosť vín vyrobených z “Pinot“ rodiny.
26
máj
2019

VÍNO CHOČA 2019

XXI. Ročník Požitavskej výstavy vín
06
jún
2019

Zlatý pohár Česko Slovenska 2019

Zlatý pohár Česko Slovenska je jedinečná soutěž českých a slovenských vín, která propojuje dva historicky a kulturně blízké trhy a má unikátní po-soutěžní přesah do aktivit spojených s propagací vína.

Nejúspěšnější vinařství získá putovní Zlatý pohár, který bude předán na soutěžním festivalu vín na Zelném trhu v Brně.

Více informací najdete na adrese www.zlatypohar.eu.
28
november
2019

Novianska ochutnávka mladých vín 2019

6. ročník súťaže mladých vín regiónu Požitavie
31
december
2019

Víno roka - VínkoPRO 2019

VínkoPRO 2019 je vyhodnotenie najlepších vín zo všetkých súťaží, ktorých usporiadatelia využili informačný systém VinkoPRO v roku 2019.
Priebežné výsleky

Víno týždňa, Cabernet Sauvignon 2009, Vinidi

Víno týždňa, Cabernet Sauvignon 2009, Vinidi

Prvým vínom novej rubriky je Cabernet Sauvignon 2009 z Vinidi. Je to víno, ktoré sa pričinilo o vznik rubriky Víno týždňa. Na súťažiach degustátorov nejako neoslnilo, no ja ho považujem za jedno z najpozoruhodnejších slovenských vín. Tých dôvodov je hneď niekoľko.

Pamätám si ako by to bolo iba včera. Písal sa rok 2008 a v novučičkých priestoroch Vinidi sme niekedy v novembri prechutnávali prvé vína Vinidi v tom čase ešte značnú časť hrozna nakupovalo, predovšetkým z južného Slovenska. Prechutnávali sme práve kabernety, ktoré boli vtedy ak sa dobre pamätám asi z troch rôznych polôh. Začali sme tými z nakúpeného hrozna. Neboli zlé, neboli výnimočné, proste slušné vína. Nič viac. Náhle sa v kalichu ocitol Cabernet Sauvignon z vinice Malobábska hora. Mohutné komplexné a veľmi pevné minerálne víno, ktoré doslova prosilo o barik. 
Nakoniec v bariku strávilo asi dva roky, stihlo získať zlatú medailu na súťaži Selezione del Sindaco v Taliansku a stalo sa vlajkovou loďou Vinidi so špeciálnou čierno zlatou etiketou.


Kto si pamätá úroveň jednotlivých ročníkov, pravdepodobne si spomenie, že ročník 2009 bol ešte lepší ako ročník 2008 a platilo to aj pre Cabernet Sauvignon z Vinidi. Rovnako ako 2008, putoval do nových barikových sudov a keď som mal, tak asi po roku a pol stráveného v sude, možnosť ochutnať ho, pôsobil na mňa ešte oveľa lepšie ako 2008. Z nejakých dôvodov však nešiel zo suda von ani po dvoch rokoch, ani po troch, ale v sude strávil rovné štyri roky, čo je v slovenských podmienkach unikát. Keď som ho ochutnal tesne pred koncom vyzrievania v bariku, vôbec som ho nespoznal. V kalichu som mal čosi, čo by som v slepej degustácii označil ako španielsku grand reservu. Predýchané vyzreté víno, ktoré potrebuje svoj čas a ktoré sa odmení krásnou komplexnosťou.

vinidi_cs_08_barr

Cabernet Sauvignon 2009 barrique, Vinidi


Farba vína prezrádza jeho vek. Klasický bordový odtieň badateľne prechádza do tehlovočervených odtieňov a takisto gradient farby upozorňuje na vyzretosť vína.


Vôňa v úplne prvom nose naznačuje ľahké balsamické tóny, vzápätí sa však stáva výrazne komplexnou, ušľachtilou s prejavom pevnosti a elegancie. Závan lístkov mäty prechádza do ušľachtilých bylinných tónov, objavuje sa závan sladkého drievka, horká čokoláda. Po pokrúžení kalichom sa objavuje ovocnosť čierneho lesného ovocia a čiernych ríbezlí. Vôňa je neuveriteľne komplexná stále sa otvárajú nové odtiene aróm, ktoré akoby prichádzali vo vlnách. Okrem plnej pevnej, akoby až sladkastej vône sa po približne 20 minútach otvára aj šťavnatosť.


V chuti sa prejavuje pevný minerálny endoskelet vína, štruktúru si uvedomujete, ale taníny ktoré akoby boli jej indikátorom sú už takmer rozpustené a uvedomíte si ich až v doznievajúcom šťavnatom závere. Sú dokonale jemné a sladké, jedným slovom hodvábne hladké. Chuť vína je postavená na skupine aróm ako je lignín, horká čokoláda a sladké drievko. Nechýbajú ani byliny, prezreté čierne ovocie, či celková ovocná šťavnatosť, ktoré odoznievajú v horkočokoládovej dochuti.


Víno pôsobí elegantne a ušľachtilo, je vyzreté do štádia archívneho vína. V prvom momente na mňa pôsobilo ako španieska gran reserva z Rioji, neskôr ako vyzretý elegantný supertoskánec. V každom prípade je to víno, ktoré spadá do kategórie meditatívnch vín. Harmonické, ušľachtilé, stále živé. Určite by bolo zaujímavé ochutnať ho spolu s identickým vínom ročníka 2008, hoci to je úplne iného štýlu.


Ochutnať slovenské víno, ktoré vyzrievalo viac ako 4 roky v bariku je takmer nemožné.


Víno pochádza z Nitrianskej v.o. , z obce Báb, vinica Malobábska hora.
Hodnotené: jún 2016

 

Nezvyčajné mladé víno

Od prvého novembrového pondelka sa môžu predávať mladé vína. Okrem tradičných odrôd, ktoré sa používajú na výrobu mladých vín, ako je Müller Thurgau, Veltlínske červené skoré, Irsaj Oliver, Muškát moravský sa z času na čas objaví aj nejaká, pre mladé vín exotická odroda. Vo Vinidi usporiadali večer mladých vín, ktorý bol vlastne predstavením a uvedením mladého vína z odrody Devín na trh. Večera sa zúčastnili asi 200 pozvaných hostí, ktorí mali možnosť prezrieť si vinárstvo a dozvedieť sa zaujímavosti zo sveta výroby vína, vďaka zasvätenému výkladu Romana Holeca.

Talianske zlato pre Vinidi

Jednou z najrešpektovanejších medzinárodných súťaží v Taliansku je súťaž nazvaná Selezione del Sindaco. Mottom súťaže je Picole partite e grandi vini, picole Comuni e forte identitá.  Malé šarže a veľké vína, malé mestá(spoločenstvá) a silná identita. Na tejto súťaži sa môžu zúčastňovať aj vína ktoré sú vyrobené v malých šaržiach. Väčšina medzinárodných súťaží striktne požaduje minimálny objem na úrovni 1.000 litrov vína. Súťaž je v Taliansku veľmi populárna a samotní Taliani, možno po vzore súťaže Concours Mondial du Bruxelles, uvažujú, že  zo Selezione del Sindaco urobia putovnú súťaž. Súťaž patrí k tým prísnejším. Z 1.300 vzoriek bolo udelených iba 53 zlatých medailí čo predstavuje približne 4%. Na porovnanie, v Paríži sa toto číslo pohybuje okolo 8%, teda asi dvojnásobok. Husársky kúsok sa podaril spoločnosti Vinidi, ktorej sa podarilo získať zlatú medailu za .... červené víno.

Je ti zima, hrozienko? Je, ...

Snáď jediní, kto má radosť z mrazivých dní a nocí, ktoré práve zažívame,  sú vinári. Teploty, ktoré klesajú pod -7 °C umožňujú výrobu ľadového vína. Zamrznuté hrozno treba pozberať veľmi skoro, kým je ešte zamrznuté na kosť a vylisovať z neho sladučkú koncentrovanú šťavu.

Nádeje ročníka 2011, Vinidi

Ročník 2011 po nešťastnom 2010 priniesol vinárom úľavu v podobe normálnej úrody a veľmi dobrej vyzretosti hrozna. Myslím, že doteraz som ešte nevidel tak dokonale vyzreté taníny v zrnkách hrozna z čoho bude profitovať predovšetkým červené víno. Na jeseň bol ročník 2011 hodnotený extra pozitívne. To však bolo viacero ročníkov a nakoniec sa ukázalo, že až taká sláva to nebola. Ako dnes vyzerá víno ročníka 2011 sa popozeráme po niektorých vinárstvach. Začínam vo Vinidi.