Informácie o súboroch cookie.
Tieto stránky využívajú súbory cookie.
Používaním tejto stránky vyjadrujete súhlas s používaním súborov cookie.

postup31postup32postup33

21
marec
2019

Vínne trhy Pezinok 2019

Vážení priatelia, organizačný výbor si vás dovoľuje pozvať na 24. ročník podujatia, ktoré má na Slovensku dobré meno a tradíciu. Predkladáme vám štatút súťaže, ktorý je záväzný pre všetkých účastníkov VTP 2019.
27
marec
2019

Vienále Topoľčianky 2019

Vienále Topoľčianky je unikátny projekt pod záštitou vinárstva Château Topoľčianky, pri ktorom hodnotenie vína majú v rukách výhradne dámy. Už po jedenásty krát sa stretnú degustátorky v Topoľčiankach, tentokrát v priestoroch Vinárskeho závodu Topoľčianky, aby vybrali to najlepšie z 12 kategórií hodnotených vín.
31
marec
2019

Víno Vráble 2019

Organizačný výbor výstavy zostavený z členov Združenia vrábeľských vinohradníkov, ZO Slovenského zväzu záhradkárov vo Vrábľoch a mesta Vráble usporiadajú 28. ročník súťažnej výstavy vín VÍNO VRÁBLE 2019, s nasledovným štatútom, ktorý je záväzný pre všetkých zúčastnených účastníkov.
04
apríl
2019

Agrovíno 2019

XXIII. VÝSTAVA SLOVENSKÝCH VÍN
05
apríl
2019

ŠURANY 2019

X. Požitavská výstava vín Šurany 2019
11
apríl
2019

Gustus Juvenilis 2019

Nitrianska súťaž, špecializujúca sa na degustátorov mladších ako 35 rokov.
13
apríl
2019

Vínne hody 2019

Súťažná výstava vín Vieska nad Žitavou 2019, 10. ročník
Národná súťaž slovenských novošlachtencov.
17
apríl
2019

Kráľovský Rizling, Svätý Jur 2019

Súťaž zameraná na odrodu Rizling rýnsky, ktorej pestovanie má vo Svätom Jure dlhodobú tradíciu a obľúbenosť.
27
apríl
2019

Víno Bojnice 2019

19. ročník súťaže vín s medzinárodnou účasťou.
VINUM BOJNICE
Víno Bojnice je jednou z nominačných súťaží Národného salónu vín Slovenskej republiky 2019.
02
máj
2019

Concours mondial de Bruxelles 2019

Concours mondial de Bruxelles, bezpochýb jedna z najprestížnejších svetových súťaží sa v roku 2019 vracia späť do Európy. Presnejšie do švajčiarskeho Aigle, neďaleko Ženevského jazera. Ako sa už stalo dobrým zvykom, ZVVS opäť podporuje účasť na súťaži úhradou dopravných nákladov a pre členov ZVVS aj čiastočnou úhradou štartovného. Motiváciou môže byť aj prezentácia víťazných vín v priestoroch Národného salónu vín.
05
máj
2019

Dni vína 2019 Nemčiňany

1981-2019 spolu 39 rokov výstav vín v Nemčiňanoch.
Odborná degustácia vín DNI VÍNA 2019 je zároveň nominačnou súťažou Národného salónu vín.
07
máj
2019

Víno Hlohovec 2019

11. ročník súťažnej výstavy vín.
Súťaž je nominačnou pre Národný salón vín Slovenskej republiky.
09
máj
2019

Víno Tirnavia 2019, International Wine Competition

Mesto Trnava, v úlohe hlavného organizátora, vyhlasuje XVII. ročník súťaže Víno Tirnavia. V ankete vinárov bola vyhlásená za najlepšiu slovenskú súťaž.
14
máj
2019

1. kolo Národný salón vín Slovenskej republiky 2019

Národný salón vín Slovenskej republiky 2019 je najvyššou súťažou vín vyrobených v Slovenskej republike z hrozna pochádzajúceho zo Slovenskej republiky.
15
máj
2019

Pinot masters Limbach 2019

Cieľom výstavy je vyzdvihnúť a zdôrazniť kvalitu, zaujímavosť a rozmanitosť vín vyrobených z “Pinot“ rodiny.
26
máj
2019

VÍNO CHOČA 2019

XXI. Ročník Požitavskej výstavy vín
06
jún
2019

Zlatý pohár Česko Slovenska 2019

Zlatý pohár Česko Slovenska je jedinečná soutěž českých a slovenských vín, která propojuje dva historicky a kulturně blízké trhy a má unikátní po-soutěžní přesah do aktivit spojených s propagací vína.
Cíle soutěže vín Zlatý pohár Československa
Podpořit snahu o vznik a distribuci co nejkvalitnějších vín prostřednictvím odborného a nestranného zhodnocení vín.
Přispět k těsnějšímu propojení dvou velice podobných a historicky, jazykově a kulturně provázaných trhů v oblasti výroby a distribuce vína.
Zprostředkovat platformu, kde dochází k setkávání výrobců vín, distributorů vín, odborníků a spotřebitelů. Vzájemným porovnáním, sdílením názorů, zkušeností, myšlenek přispět k rozvoji odvětví.
Přispět k rozšíření odbytového trhu pro výrobce a distributory vín a zároveň k větší znalosti vín tuzemských i našich nejbližších sousedů mezi laickou i odbornou veřejností.
28
november
2019

Novianska ochutnávka mladých vín 2019

6. ročník súťaže mladých vín regiónu Požitavie

Trojica vín z Castello Banfi.

Trojica vín z Castello Banfi.

V decembri minulého roku, presne na Sv. Mikuláša, slávnostne vstúpila spoločnosť Castello Banfi na slovenský trh. Castello Banfi sídli v Montalcine. Táto holá veta musí v každom, kto sa aspoň čiastočne orientuje v talianskych vínach evokovať ďalšie talianske slovo: Brunello, konkrétne Brunello di Montalcino. Aj keď Castello Banfi zďaleka nevyrába iba Brunello, dnes si predstavíme vína, ktoré sú s pôvabným mestečkom Montalcinom spojené už svojim názvom.


Každá dobrá degustácia začína ľahšími vínami. Aj my začneme vínom Rosso di Montalcino. Ľahšie je v porovnaní s Brunellom, inak je to plné extraktívne víno.
banfi10

Rosso di Montalcino, D.O.C. , 2005, Castello Banfi.


Spočiatku čistá ovocná vôňa čerešní a o okamih neskôr aj višní. Ak vínom potočíte v pohári začnú sa uvoľňovať ťažšie minerálne arómy, plus herbálne vône ako napr. staré, či tlejúce lístie. Ak vínu doprajete ešte krátku chvíľu, možno identifikovať aj sladkú čokoládu, alebo kakao na pozadí ktorého sa prejavuje višňa, lístie a nová koža.

Chuť vína je najprv ovocná (višne v čokoláde)s mohutnou tanínovou štruktúrou. Po prehltnutí sa prejavuje svieža kyselinka, ktorá postupne odoznie a vráti sa višňa aj s čokoládovou dochuťou.

Toto víno nazývané aj Malé Brunello nedosahuje komplexnosť a mohutnosť svojho veľkého brata.
Bodové hodnotenie 87 bodov, výhľad stabilizovaný.




Brunello d Montalcino, D.O.C.G. , 2002, Castello Banfibanfi11


Farba je sýta červeň s nastupujúcim tehlovým okrajom.

Vôňa vína je spočiatku uzavretá, vínu treba poskytnúť dostatok času aby sa otvorilo. Odmenou za čakanie je komplexná vôňa v ktorej ovocnosť nie je prvoplánová, ale je pekne zakomponovaná do celkovej arómy vína. Možno nájsť šťavnatú višňu, kôstky višní, slivku, sušenú slivku, korenie, jedno dve zrniečka kardamonu, čierne korenie a z toustových aróm je zreteľný vanilkový lusk, vôňa kávy a horkej čokolády.

Chuť je výrazná plná a zamatová. Štruktúra vína je vyplnená zreteľným a zamatovým tanínom. V chuti sa nachádza kombinácia ovocných a empyreumatických aróm, vanilkou počnúc a horkou čokoládou končiac. Vo výdychu som našiel aj zmes čokolády prezretej moruše a slivky.

Víno je komplexné uhladené, jednotlivé zložky aróm dokonale harmonizujú. Takto, alebo podobne by malo byť charakterizované víno, ktoré je na vrchole a ktoré treba vypiť. V prípade tohto vína to neplatí. Napriek svojej uhladenosti je cítiť veľký potenciál vína. Dnešné moderné Brunellá už netreba archivovať desať a viac rokov aby sa vôbec dali piť. Víno prináša potešenie už po piatich rokoch, od oberačky a v závislosti od ročníka či výrobcu víno vydrží vo fľaši ešte ďalších 10-20 rokov. Teda ak to tak dlho vydržíte vy.

Bodové hodnotenie: 89 bodov, výhľad stabilný.
Ročník 2002 nepatril k práve najlepším ročníkom, napriek tomu v Castello Banfi vyrobili veľmi pekné víno.

Florus, Moscatello di Montalcino, D.O.C., 2005banfi12


Zlatisto svetlojantárová farba, olejovitá konzistencia.

Vôňa mimoriadne intenzívna, pôsobí sladko a hneď prvý dojem je kvetinkovo - hrozienkovo - medový. Vôňa je zmesou, kvetiniek, púpavového medu, šťavnatého sladkého manga, kandizovaného a sušeného ovocia s kúskom mandarínkovej šupky a kvapky karamelu. Niekde na pozadí sa vznáša jemný náznak vanilky. Ak víno necháme predýchať dostatočne dlho, kvetinkové vône ustúpia, kandizované ovocie je viac vysušené a zvýrazní sa prejav medu a vanilky.

Chuť veľmi výrazná olejovito sladučká. V ústach sa uvoľnia najprv kvetinkové arómy, ktoré sú vzápätí nasledované sušeným ovocím a jemnou vanilkou. Potom sa objavuje znamenitá pikantná kyselinka, ktorá iba na zopár okamihov dokáže prebiť zvyškový cukor ktorého je podľa chuti približne toľko ako v šesťputňovom tokajskom víne.

Dochuť je dlhá, hladučká a vysoký cukor je príjemne doplnený odtieňmi kandizovaných citrusov. Sladký grep sprevádzaný voňavým kandizovaným cukrovým citrónom.

V prázdnom pohári zostáva pekná hrozienková aróma.

Bodové hodnotenie: 90 bodov, výhľad stabilný

Celkové zhodnotenie: Castello Banfi je pravdepodobne najsofistikovanejší výrobca v oblasti Montalcina. Od roku 1982 venovali veľa času a prostriedkov klonovej selekcii. Na začiatku bolo neuveriteľných viac ako 600 klonov odrody Sangiovese. Dnes Castello Banfi používa na svoju vlajkovú loď Brunello di Montalcino Selezione Poggio alle Mura 3 klony ktoré tvoria vyváženú senzorickú skladbu vína. Okrem uvedených vín vyrába Castello Banfi pod značkou Castello Banfi ešte ďalších 10 vín. Ďalšie vína robí pod značkami Banfi Toscana a Vigne Regali(Piemont). Postupne si predstavíme vína od Castello Banfi ktoré sú k dispozícii na slovenskom trhu.

tv



Sangiovese grosso – loc. Brunello Víno sa môže uvádzať na trh najskôr po 4 rokoch(5 rokov reserva), pričom vyzrievať musí najmenej 3 roky v sudoch ľubovoľného objemu. Pre uležanie vína je potrebné víno najmenej 4 mesiace nechať ležať vo fľaši (6 mesiacov reserva). Tieto podmienky sú záväzné pre vína počnúc ročníkom 1994.