Informácie o súboroch cookie.
Tieto stránky využívajú súbory cookie.
Používaním tejto stránky vyjadrujete súhlas s používaním súborov cookie.
01
september
2017

Degustácia kolekcie Národného salónu vín 2017

Výber 100 najlepších slovenských vín pod jednou strechou
01.09.2017 00:00
01
január
2018

VínkoPRO 2018

VínkoPRO 2018 je vyhodnotenie najlepších vín zo všetkých súťaží, ktorých usporiadatelia využili informačný systém VinkoPRO v roku 2018.
Priebežné výsleky
01.01.2018 00:00
07
august
2018

AWC Vienna 2018

Najväčšia oficiálne uznaná súťaž na svete. Vinár Michael Edlmoser založil súťaž, ktorá sa stala jednou z najväčších a najdôležitejších súťaží na svete. Počet vzoriek sa pohybuje okolo 13.000 a počet zúčastnených vinárstiev dosahuje takmer 2.000.
07.08.2018 00:00
05
júl
2019

Požitavský festival vína

Prvý festival požitavských vín na jednom mieste.
05.07.2019 10:00

Tirnavia 2018, zlatý Ruland z Modry

Tirnavia 2018, zlatý Ruland z Modry

Stalo sa akýmsi pravidlom, že zlato zo súťaží prinášajú predovšetkým muškáty, tramíny, iršaje a devíny. Jedným slovom aromatické odrody. O to viac ma teší ak sa objaví pekné víno z nearomatických odrôd. Jedným z takých je Rulandské biele od Víno Ludvik z Modry.

Rulandské biele 2017Hrozno pochádza z Malokarpatskej vinohradníckej oblasti. Presnejšie modranský rajón, obec Modra vinica Badogy. Hrozno zberali 22.9.2017 pri cukornatosti 21,5 °NM. Víno po fermentácií ležalo na kvasničných kaloch dva týždne bez pridania SO2. Následne bolo stočené z hrubých kalov s minimálnym prídavkom SO2 a teraz citujem enológa vinárstva Davida Bejdáka, „Prestal som si ho absolútne všímať až do polovice januára. Následne bolo vyškolené, filtrácia, a fľaša. Myslím si, že víno stále rastie a má potenciál do budúcna“.

Víno Ludvik, Rulandské biele 2016, neskorý zber, suché

Príťažlivá prevažne zelená farba s mikrobublinkami zvyškového CO2


Vôňa je elegantná, príjemná kompozícia ovocnosti a krásnej bielopinotovskej krémovitosti. Ovocnosť je sama o sebe veľmi príjemná. Dužina jabĺk, dule a možno aj hrušky, tušenie marhule závan limetky a ešte teplý maslový croissant.


V chuti je víno krásne harmonické, opäť dužina dule, výraznejšia limetková kôra, ktorá sa rozvinie ak podržíte víno chvíľočku v ústach a na pozadí je stále prítomný croissant, ktorý odoznieva až v sviežej a snáď aj minerálnej dochuti.  Víno má veľmi príjemnú kyselinku a pôsobí dokonale harmonicky, až máte pocit, že vďaka hladkosti je sladšie ako zodpovedá analytickým 1,8 gramom zvyškového cukru. AK doprajete vínu trochu času v kalichu, spočiatku nenápadná mineralita sa rozvinie do presvedčivej minerálnej štruktúry.


Víno získalo v Trnave 90 bodov a ja by som ešte bodík pridal. Je to presne ten typ vína, z ktorého keď si upijete, bude vás nútiť stále k ďalšiemu a ďalšiemu dúšku.



Subjekty

Ing. Ľudovit Žofiak Víno Ludvik

Sme malá rodinná vinárska a vinohradnícka firma. Od roku 1989 obhospodarujeme 10 ha vlastných viníc v Modre. Každoročne vyrábame 15 druhov odrodových prívlastkových vín v limitovaných množstvách s dôrazom na vysokú kvalitu hrozna ako prvotnej suroviny, ktorá tvorí základ každého kvalitného vína. Každý rok získavajú naše vína viac než 50 ocenení z vinárskych súťaží.
V Pezinku vlastníme vínne pivnice, kde dorábame kvalitné prívlastkové a značkové vína modernými technológiami. Naša ročná produkcia je do 80 tis.fliaš. Biele vína pochádzajú prevažne z našich viníc v Modre, príležitostne nakupujeme kvalitné hrozno od iných pestovateľov, aby sme tak doplnili odrodovú skladbu našich vín. Červené hrozno nakupujeme od slovenských pestovateľov prevažne z juhu Slovenska z teplých svahov pri povodí rieky Dunaj.Firmu sme založili ako otec a syn.