Informácie o súboroch cookie.
Tieto stránky využívajú súbory cookie.
Používaním tejto stránky vyjadrujete súhlas s používaním súborov cookie.
22
január
2019

ProdExpo International Wine Competition & Guide, Moscow 2019

Moskovská medzinárodná súťaž, ktorá je súčasťou najväčšieho moskovského veľtrhu ProdExpo, nie je len príležitosťou získať medailu, ale aj osloviť potencionálnych klientov.
17
február
2019

Kmeťovo 2019

Nitrianska súťaž, špecializujúca sa na degustátorov mladších ako 35 rokov.
01
marec
2019

Vitis Aurea Modra 2019

Členovia vinohradníckeho a vinárskeho spolku VINCÚR si Vás dovoľujú pozvať na XIX.ročník medzinárodnej výstavy vín Vitis Aurea Modra 2019.
08
marec
2019

Concours Mondial du Sauvignon 2019

Dovoľte aby som vás pozval na jubilejný 10. ročník súťaže, na ktorej sa stretávajú tie najlepšie Sauvignony z celého sveta. Concours Mondial du Sauvignon sa v tomto roku bude konať v severotalianskom meste Udine, ktoré je centrom oblasti Friuli Venezia Giulia.
21
marec
2019

Vínne trhy Pezinok 2019

Vážení priatelia, organizačný výbor si vás dovoľuje pozvať na 24. ročník podujatia, ktoré má na Slovensku dobré meno a tradíciu. Predkladáme vám štatút súťaže, ktorý je záväzný pre všetkých účastníkov VTP 2019.
27
marec
2019

Vienále Topoľčianky 2019

Vienále Topoľčianky je unikátny projekt pod záštitou vinárstva Château Topoľčianky, pri ktorom hodnotenie vína majú v rukách výhradne dámy. Už po jedenásty krát sa stretnú degustátorky, tentokrát v priestoroch Vinárskeho závodu Topočianky, aby vybrali to najlepšie z 12 kategórií hodnotených vín.
11
apríl
2019

Gustus Juvenilis 2019

Nitrianska súťaž, špecializujúca sa na degustátorov mladších ako 35 rokov.
13
apríl
2019

Vínne hody 2019

Súťažná výstava vín Vieska nad Žitavou 2018, 9. ročník
Národná súťaž slovenských novošlachtencov.
27
apríl
2019

Víno Bojnice 2019

19. ročník súťaže vín s medzinárodnou účasťou.
VINUM BOJNICE
Víno Bojnice je jednou z nominačných súťaží Národného salónu vín Slovenskej republiky 2019.
05
máj
2019

Dni vína 2019 Nemčiňany

1981-2019 spolu 39 rokov výstav vín v Nemčiňanoch.
Odborná degustácia vín DNI VÍNA 2019 je zároveň nominačnou súťažou Národného salónu vín.
09
máj
2019

Víno Tirnavia 2019, International Wine Competition

Mesto Trnava, v úlohe hlavného organizátora, vyhlasuje XVII. ročník súťaže Víno Tirnavia. V ankete vinárov bola vyhlásená za najlepšiu slovenskú súťaž.
14
máj
2019

1. kolo Národný salón vín Slovenskej republiky 2019

Národný salón vín Slovenskej republiky 2019 je najvyššou súťažou vín vyrobených v Slovenskej republike z hrozna pochádzajúceho zo Slovenskej republiky.
26
máj
2019

VÍNO CHOČA 2019

XXI. Ročník Požitavskej výstavy vín
05
jún
2019

Danube Wine Challenge 2019 | International Wine Competition

7. ročník súťaže, ktorá je otvorenou pre vína a hodnotiteľov z celého sveta. Cieľom je poukázať na kvalitu slovenského vína v konfrontácii so svetovými vínami a vyzdvihnúť jeho význam v medzinárodnom kontexte vín. Danube Wine Challenge je nominačnou súťažou na Národný salón vín Slovenskej republiky.
28
november
2019

Novianska ochutnávka mladých vín 2019

5. ročník súťaže mladých vín regiónu Požitavie

Symphonie des Cinq sens 2010, Domaine de la Barthe

Symphonie des Cinq sens 2010, Domaine de la Barthe

Languedoc - Roussillon, Hérault, Béziers
Syrah 60%, Cabernet Sauvignon 40%

Veľmi pekný prejav vína, a aj keď ho neradím medzi veľké vína, je to krásne a poctivé víno, plné stredozemného temperamentu v tom najelegantnejšom prevedení.

domaine_barthe_symphonie_des_cinq_sens_2010Už prvý kontakt s vôňou vína dáva jasne najavo, že vínu musíme dať trochu času, aby sa prestalo ostýchať a naplno sa ukázalo v celej svojej kráse.  Spočiatku vystupovali na povrch skôr korenisté arómy, ale víno hneď ukazovalo svoju komplexnosť. Po predýchaní sa otvorili ďalšie vrstvy vône, od ovocných v podobe kôstkového ovocia, čerešne, višne, sušené slivky, až po empyreumatiká, ako je céder a čokoláda. Zaujímavosťou je nota bylinných aróm, ktorú by Francúz označil ako garrigue. Je to zmes aróm bylín ako levanduľa, rozmarín, tymian, ale aj borievka. V celkovom výraze pôsobí vôňa komplexne a podmanivo. Excelentný úvod.

Prvý kontakt s vínom je čisto ovocný. Dôležité je však niečo iné. Víno v ústach pôsobí pevne a veľmi elegantne. Je plné čierneho ovocia, černíc, čiernych ríbezlí, ďalej moruša, sušená slivka, neskôr sa pridajú aj odtiene cédra, kakaa, či čokolády, stále však vo veľmi elegantnom prevedení. Garrigue je až nie kde v úzadí, ale dochuť je v znamení čokolády a čierneho ovocia, ktoré neohuruje svojou koncentrovanosťou, ale už toľko krát spomenutou eleganciou. Víno je v chuti výrazne štruktúrované jemným tanínom, ktorý ovplyvňuje celkový prejav vína v ústach.

Body 91

Oblasť: Languedoc - Roussillon, Hérault, Béziers

Odrody: Syrah 60%, Cabernet Sauvignon 40%

Alkohol: 14% obj

Kyseliny: 4,93 g/l

Zvyškový cukor: 0,8 g/l

Spracovanie hrozna:  Kvasenie prebieha pri teplote 22-24 °C, macerácia na šupkách cca 6 týždňov. Pri odrode Syrah bola použitá metóda ohrevu matolín.

Výrobca odporúča víno podávať pri teplote 15-16 °C, výborne sa hodí k jedlám z diviny, najlepšie diviak, či divoký zajac na víne. 

Domaine de la Barthe v Bratislave

Ľudia, ktorí odídu žiť trvalo do zahraničia, majú jednu zaujímavú vlastnosť. Ich jazyk akoby zamrzol v čase odchodu. Doteraz som si to všimol iba u Hynka Vicha. Ak by nešlo o chlapa, povedal by som, že je to celkom sexy. Jednoducho stretnete človeka z inej doby. Podobný pocit som zažil, keď som si prečítal pozvánku od pani Viery Eychenne. Možno v nej nebolo ani toľko staromilstva, ako skôr pokory. A vlastne ani neviem či to bola pozvánka, alebo skôr vyznanie.