Informácie o súboroch cookie.
Tieto stránky využívajú súbory cookie.
Používaním tejto stránky vyjadrujete súhlas s používaním súborov cookie.

postup31postup32postup33

Zber vzoriek na súťaže AWC Vienna A CMB

Bez ohľadu na skôr zverejnené informácie, zber vzoriek na súťaže AWC Vienna a Concours mondial de Bruxelles bude prebiehať v priebehu mesiaca jún. V prípade súťaže Concours mondial de Bruxelles sa nevylučuje ani neskorší termín. O presnom termíne zberu vzoriek budeme informovať všetkých vinárov, ktorí prihlásili vína prostredníctvom systému VínkoPRO. V prípade ak ste prihlásili vína na súťaž priamo, riaďte sa pokynmi organizátorov a vína doručte na nimi uvedené miesta v nimi uvedenom termíne.
25.05.2020

      Obrázok 

Sauvignon 2015, mladé víno, Terra Wylak

Sauvignon 2015, mladé víno, Terra Wylak

Nie každý deň má človek možnosť hodnotiť prvé víno z nového vinárstva. Od Romana Holeca som prvé víno chutnal už dvakrát. Prvýkrát to bol ročník 2003 v PD Mojmírovce, druhýkrát ročník 2008 vo Vinidi a teraz po siedmych rokoch, ročník 2015 v novom vinárstve Terra Wylak. Aké je ich prvé víno?

wylak_sau_ml_15Ako prvé, ešte v koncom októbra prešlo cez fľašovaciu linku víno odrody Sauvignon, ročníka 2015, ktoré bolo vyrobené ako mladé víno.


Sauvignon 2015


Farba vína zodpovedá štýlu. Moderná reduktívna, svetlo zelená farba.


Vôňa je veľmi intenzívna, môžete nájsť typické odtiene odrody Sauvignon blanc ako je egreš, ale pravdepodobne najpríťažlivejšou zložkou vône je aróma listu čiernej ríbezle. Vôňa priznáva kyselkavú sviežosť vína formou citrusového tónu, ktorý vďaka zeleným arómam pripomína limetku a broskyňa prechádza do vinohradníckej broskyne.
Vo vôni môžete objaviť aj prísľub minerality.


Víno je v ústach rovnako aromaticky výrazné ako vo vôni a vrele odporúčam podržať ho chvíľku v ústach. Odmení sa nádhernou spočiatku citrusovou, neskôr sladkou ovocnosťou kiwi, dozrievajúceho ananásu, závanom zeleného banánu, egrešom. Proste sladké tropické ovocie, na ktoré sa pozeráte cez zelené okuliare. Dochuť presne v duchu predchádzajúcej vety. Víno napriek tomu že je naozaj suché, vďaka dokonalej vyzretosti a harmónii pôsobí ako o triedu sladšie víno. Obsah kyseliniek dotvára celkovú harmóniu takže sladkosť vína sa prejavuje iba prostredníctvom sladkej ovocnosti a plnšie pôsobiaceho tela.


Body: 91


Víno, ktoré sa spočiatku tvári nenápadne, no skôr či neskôr podľahnete jeho čaru. Neuveriteľne krásna a podmanivá ovocnosť. Už z princípu to nie je víno do archívu, ale ak ho ochutnáte teraz prinesie vám skutočný pôžitok.