Informácie o súboroch cookie.
Tieto stránky využívajú súbory cookie.
Používaním tejto stránky vyjadrujete súhlas s používaním súborov cookie.

postup31postup32postup33

27
apríl
2019

Víno Bojnice 2019

19. ročník súťaže vín s medzinárodnou účasťou.
VINUM BOJNICE
Víno Bojnice je jednou z nominačných súťaží Národného salónu vín Slovenskej republiky 2019.
Odovzdávanie vzoriek v zberných centrách:

od 03.04.2019 - do 8.4.2018 16:00 Zberné centrá v ČR
od 04.04.2019 - do 9.04.2019 16:00 Zberné centrá v SR
od 10.03.2019 - do 12.04.2019 16:00 Galéria Velvet, Hurbanovo nám. 46, Bojnice
30
apríl
2019

VÍNO SPU 2019

Vážení priatelia a milovníci vína,
v mene Fakulty záhradníctva a krajinného inžinierstva (FZKI) SPU v Nitre si Vás dovoľujeme informovať, že dňa 30.4.2019 sa uskutoční odborná degustácia 11. ročníka celoslovenskej súťažnej výstavy vín „VÍNO SPU 2019“.
"Na Slovensku sa organizuje mnoho súťaží vín, ale táto, jediná, sa koná na vinohradnícko – vinárskej, AKADEMICKEJ pôde."
02
máj
2019

Concours mondial de Bruxelles 2019

Concours mondial de Bruxelles, bezpochýb jedna z najprestížnejších svetových súťaží sa v roku 2019 vracia späť do Európy. Presnejšie do švajčiarskeho Aigle, neďaleko Ženevského jazera. Ako sa už stalo dobrým zvykom, ZVVS opäť podporuje účasť na súťaži úhradou dopravných nákladov a pre členov ZVVS aj čiastočnou úhradou štartovného. Motiváciou môže byť aj prezentácia víťazných vín v priestoroch Národného salónu vín.
03
máj
2019

IX. medzinárodného vínneho festivalu Rizlingu vlašského vo Svätom Petre

Cieľom je poukázať na kvalitu a špecifikum odrody „ Rizlingu vlašského“, ktorá má z historického a súčasného hľadiska výnimočné postavenie v našom regióne a Strednej Európe.
05
máj
2019

Dni vína 2019 Nemčiňany

1981-2019 spolu 39 rokov výstav vín v Nemčiňanoch.
Odborná degustácia vín DNI VÍNA 2019 je zároveň nominačnou súťažou Národného salónu vín.
07
máj
2019

Víno Hlohovec 2019

11. ročník súťažnej výstavy vín.
Súťaž je nominačnou pre Národný salón vín Slovenskej republiky.
09
máj
2019

Víno Tirnavia 2019, International Wine Competition

Mesto Trnava, v úlohe hlavného organizátora, vyhlasuje XVII. ročník súťaže Víno Tirnavia. V ankete vinárov bola vyhlásená za najlepšiu slovenskú súťaž.
14
máj
2019

1. kolo Národný salón vín Slovenskej republiky 2019

Národný salón vín Slovenskej republiky 2019 je najvyššou súťažou vín vyrobených v Slovenskej republike z hrozna pochádzajúceho zo Slovenskej republiky.
15
máj
2019

Pinot masters Limbach 2019

Cieľom výstavy je vyzdvihnúť a zdôrazniť kvalitu, zaujímavosť a rozmanitosť vín vyrobených z “Pinot“ rodiny.
26
máj
2019

VÍNO CHOČA 2019

XXI. Ročník Požitavskej výstavy vín
06
jún
2019

Zlatý pohár Česko Slovenska 2019

Zlatý pohár Česko Slovenska je jedinečná soutěž českých a slovenských vín, která propojuje dva historicky a kulturně blízké trhy a má unikátní po-soutěžní přesah do aktivit spojených s propagací vína.

Nejúspěšnější vinařství získá putovní Zlatý pohár, který bude předán na soutěžním festivalu vín na Zelném trhu v Brně.

Více informací najdete na adrese www.zlatypohar.eu.
06
august
2019

AWC Vienna 2019

Najväčšia oficiálne uznaná súťaž na svete. Vinár Michael Edlmoser založil súťaž, ktorá sa stala jednou z najväčších a najdôležitejších súťaží na svete. Počet vzoriek sa pohybuje okolo 13.000 a počet zúčastnených vinárstiev dosahuje takmer 2.000.
28
november
2019

Novianska ochutnávka mladých vín 2019

6. ročník súťaže mladých vín regiónu Požitavie
31
december
2019

Víno roka - VínkoPRO 2019

VínkoPRO 2019 je vyhodnotenie najlepších vín zo všetkých súťaží, ktorých usporiadatelia využili informačný systém VinkoPRO v roku 2019.
Priebežné výsleky

Šampióni Národného salónu vín, biele suché víno

Šampióni Národného salónu vín, biele suché víno

Čo môže byť väčším potvrdením kvalít vína, ako zisk viacerých titulov šampióna v jednom roku. Dnes si predstavíme viacnásobného šampióna, ktorý bodoval na tých najvýznamnejších a najprestížnejších súťažiach. Vienále Topoľčianky, Víno Tirnavia a Národný salón vín. Tým vínom je....

... jedna z mojich najobľúbenejších odrôd, Rizling rýnsky. Hrozno sa urodilo vo vinici Veľký háj v obci Dvorníky nad Váhom, v Hlohoveckom rajóne. Hlohovský rajón by si možno zaslúžil, keď už nie vlastnú oblasť, tak aspoň D.S.C., pretože vína či už priamo z Hlohovca alebo okolia sú vždy čímsi výnimočné. Vinice sú vo vlastníctve vinárstva Golguz, ktoré hrozno aj spracovalo.


Vzhľadom na dokonalý zdravotný stav hrozna sa v Golguze rozhodli isť cestou experimentu. Po pomletí hrozna odtiahli časť muštu, asi 2000 litrov, čo je vlastne samotok, kedysi veľmi slávna a najdrahšia časť muštu ktorá sa spracovávala samostatne a predávala sa napr. ako Svätojurský samotok.


Miloš Holík, vinárstvo Golguz. "Namiesto klasickej technológie, sme vsadili na fúziu vinárskej moderny a tradície. Keďže hrozno bolo v dokonalom zdravotnom stave a krásne vyzreté, skúsili sme jednu časť kvasiť spontánne. Mušt sme krátko odkalili, aby sme sa zbavili cudzorodých prímesí ako je napr. prach či hlina a nechali sme ho rozkvasiť na vlastnej mikroflóre. Nepridávali sme žiadne kvasinky, jediné čo spadá pod vinársku modernu je riadená teplota počas kvasenia.  Následne sme víno asi pol roka premiešavali s jemnými kvasničnými kalmi, čo mu dodalo šírku a potenciál. To nám umožnilo aj minimalizovať použitie oxidu siričitého."

Fľaša
Spoľahnúť sa na divoké kvasinky je veľmi rizikové. Môže si ho dovoliť len vinár, ktorý dokonale technológiu riadeného kvasenia, ktorý dokonale pozná hrozno s ktorým pracuje a aj to len vo vybraných ročníkoch. To netvrdím ja, ale Róbert Steidl, autor rakúskej učebnice pre enológov.  Možno si poviete, že to skúsili a vyšlo im to. Len tak samé od seba nevyjde nič. Dôkazom je aj Rulandské šedé 2016, ktoré robili úplne rovnako, ale ktoré ešte vyzrieva na kvasničných kaloch.


Ako teda chutí Rizling rýnsky z divokých kvasiniek?


Rizling rýnsky 2015, neskorý zber, suché, línia Terroir, Golguz


Vôňa je výrazná, čiastočne nazretá, hneď od prvého okamihu sľubuje pikantnú ryňákovskú kyselinku. Pre našu oblasť snáď najklasickejšia kompozícia aróm, kvitnúca lipa až lipový čaj, trošku medu, náznak včelieho plástu a kyselkavý citrón. Vôňa pôsobí  komplexne a sviežo s príjemnou mineralitou na pozadí.


Chuť je živá, šťavnatá s prejavom podmanivých aróm, včelí vosk, kvapka propolisu, lipový čaj, krásne nazretý citrus. Ušľachtilosť vínu dodáva pevná minerálna textúra a harmónia plnosti a ľahkej sladkastej dochuti a pikantnej kyselinky tlmenej mineralitou. Dochuť je voskovo citrusová.


Body 92


Pekný na jednej strane plný a komplexný rizling, čiastočne nazretý, na druhej strane víno ktorému nechýba pikantná kyselinka a minerálna pevnosť.  Jedno z vín, ktoré osloví už teraz, ale pokojne môže odpočívať v archíve.


Nebýva zvykom aby na súťažiach bodovalo víno, ktoré je o rok staršie ako aktuálny ročník. O rok mladšie navoňané vína dokázalo opakovane poraziť svojou mineralitou, nazretosťou a komplexnosťou. Z toho mám skutočnú radosť.


Golguz, má okrem šampióna kategórie bielych suchých vín v kolekcii Národného salónu vín aj ďalších 9 vín. Tento husársky kúsok sa im podaril už trikrát, čo svedčí o dlhodobo vyrovnanej kvalite vín, ale taktiež to potvrdzuje jedinečnosť hlohovského terroir.

Subjekty