Informácie o súboroch cookie.
Tieto stránky využívajú súbory cookie.
Používaním tejto stránky vyjadrujete súhlas s používaním súborov cookie.
22
január
2019

ProdExpo International Wine Competition & Guide, Moscow 2019

Moskovská medzinárodná súťaž, ktorá je súčasťou najväčšieho moskovského veľtrhu ProdExpo, nie je len príležitosťou získať medailu, ale aj osloviť potencionálnych klientov.
01
marec
2019

Vitis Aurea Modra 2019

Členovia vinohradníckeho a vinárskeho spolku VINCÚR si Vás dovoľujú pozvať na XIX.ročník medzinárodnej výstavy vín Vitis Aurea Modra 2019.
27
marec
2019

Vienále Topoľčianky 2019

Vienále Topoľčianky je unikátny projekt pod záštitou vinárstva Château Topoľčianky, pri ktorom hodnotenie vína majú v rukách výhradne dámy. Už po jedenásty krát sa stretnú degustátorky, tentokrát v priestoroch Vinárskeho závodu Topočianky, aby vybrali to najlepšie z 12 kategórií hodnotených vín.
11
apríl
2019

Gustus Juvenilis 2019

Nitrianska súťaž, špecializujúca sa na degustátorov mladších ako 35 rokov.
27
apríl
2019

Víno Bojnice 2019

19. ročník súťaže vín s medzinárodnou účasťou.
VINUM BOJNICE
Víno Bojnice je jednou z nominačných súťaží Národného salónu vín Slovenskej republiky 2019.
05
máj
2019

Dni vína 2019 Nemčiňany

1981-2019 spolu 39 rokov výstav vín v Nemčiňanoch.
Odborná degustácia vín DNI VÍNA 2019 je zároveň nominačnou súťažou Národného salónu vín.
14
máj
2019

1. kolo Národný salón vín Slovenskej republiky 2019

Národný salón vín Slovenskej republiky 2019 je najvyššou súťažou vín vyrobených v Slovenskej republike z hrozna pochádzajúceho zo Slovenskej republiky.
26
máj
2019

VÍNO CHOČA 2019

XXI. Ročník Požitavskej výstavy vín
05
júl
2019

Požitavský festival vína

Prvý festival požitavských vín na jednom mieste.

Pinot noir 2013, Slovenské vinice

Pinot noir 2013, Slovenské vinice

Tento článok by som pokojne mohol začínať kvízom," Viete čo sú to Slovenské vinice?" Možností by bolo hneď niekoľko. Ak by ma však chcel nejaký slovenčinár/ka, opraviť, budem sa brániť. V tomto prípade je slovo Slovenské, naozaj s veľkým "S". Nejde totiž o pôvod hrozna, ale o príslušnosť k línií vín.

Spoločnosť St. Nicolaus pôsobí na slovenskom trhu ako negociant. Je to francúzske slovo označujúce subjekt, ktorý nakupuje hrozno, alebo víno od menších producentov a ďalej ho predáva, najčastejšie pod vlastnou značkou. St. Nicolaus už dávnejšie začal s distribúciou vín pod značkou Slovenské vinice. Len tak mimochodom aj musím oceniť aj vydarenú etiketu.
Nedávno St. Nicolaus uviedol na trh prémiovú líniu vín s označením Slovenské vinice - ručný zber. Prvé víno z tejto línie, ktoré som mal možnosť ochutnať bol Pinot noir ročníka 2013.
Vráťme sa však k pojmu negociant. Spoločnosť St. Nicolaus nemá vlastné vinárstvo, ale využíva služby iného vinára. V tomto prípade je otcom vína Martin Pomfy.

Na počiatku bolo hrozno.

rucny_zber_01To hrozno sa urodilo v najteplejšej a najjužnejšej vinohradníckej oblasti Slovenska, v obci Belá, vo vinici s názvom Malá Belá.  Vinice tu obrába vinár a vinohradník Jozef Becse, ktorý pracoval vo viniciach v Nemecku. Zarobené peniaze investoval do viníc.
Je to jeden z tých poctivých vinohradníkov, ktorý sa chodí s viničom rozprávať, s citom presvetľuje vinič aby mali strapce hrozna dostatok slnka a vo vinici ho stretnete každý deň.

Obrázok
Vinica bola vysadená pred 12 rokmi s vysokou hustotou sponu. Na jednom hektári sa nachádza približne 6.000 štepov. Pri úrode necelých 6 ton je to veľmi nízke zaťaženie, ktoré nedosahuje ani 1kg na ker. Vinica sa nachádza na sprašových pôdach, ale podložie je sopečného pôvodu.

Pinot noir 2013, Slovenské vinice - ručný zber

Farba vína zodpovedá odrode. Je svetlejšia, s ľahkým tehlovým podtónom.


Vôňa vína je čistá, snúbi sa v nej odrodová kôstková ovocnosť prezretých čerešní, čiernych višní a hutného slivkového lekváru, ktorý vďaka barikovým tónom, pôsobí miestami až trošku pripálene.  Okrem toho neodmysliteľné čierne korenie, ešte raz zdôrazním kôstkovitosť čerešní a už spomenuté barikové tóny vo forme vanilky a horkej čokolády. Predstavte si krásne višne v čokoláde....


Chuť je pevná, s peknou kyselinkou, ktorá je donorom šťavnatosti, ale spočiatku sa presadzuje skôr to pripálené drevo a čierne korenie. Ovocnosť akoby vyčkávala niekde v úzadí. Po predýchaní sa prejav mení. Víno sa stáva hladkým, so stále prítomnou tanínovou textúrou, prevaha empyreumatík ustupuje a zvýraznená ovocnosť im vytvára rovnocenného partnera.


Body: 86 bodov




Víno neohuruje svojou komplexnosťou, ale pôsobí príjemne a aj keď nepatrí medzi veľké vína, je stále pekným a typickým predstaviteľom odrody.  Víno ktoré si s radosťou nalejete každý deň.

Subjekty

St. Nicolaus

Slovenské Vinice je unikátny projekt, ktorého cieľom je uľahčiť spotrebiteľom výber a priniesť im pod jednou značkou odborníkmi vybrané vína od rôznych slovenských vinárov a z rôznych vinohradníckych oblastí Slovenska. V aktuálnom výbere tak máte možnosť vychutnať si vína zo štyroch vinohradníckych oblastí - z malokarpatskej, južnoslovenskej, stredoslovenskej a nitrianskej.