Informácie o súboroch cookie.
Tieto stránky využívajú súbory cookie.
Používaním tejto stránky vyjadrujete súhlas s používaním súborov cookie.

                      postup31postup32postup33

07
marec
2019

Vitis Aurea Modra 2019

Členovia vinohradníckeho a vinárskeho spolku Vincúr si Vás dovoľujú pozvať na XIX.ročník medzinárodnej výstavy vín Vitis Aurea Modra 2019.
08
marec
2019

Concours Mondial du Sauvignon 2019

Dovoľte aby som vás pozval na jubilejný 10. ročník súťaže, na ktorej sa stretávajú tie najlepšie Sauvignony z celého sveta. Concours Mondial du Sauvignon sa v tomto roku bude konať v severotalianskom meste Udine, ktoré je centrom oblasti Friuli Venezia Giulia.
16
marec
2019

Výstava vín Veľké Zálužie 2019

Členovia ZO SZZ vo Veľkom Záluží si Vás dovoľujú pozvať na XXXV. ročník výstavy vín.
21
marec
2019

Vínne trhy Pezinok 2019

Vážení priatelia, organizačný výbor si vás dovoľuje pozvať na 24. ročník podujatia, ktoré má na Slovensku dobré meno a tradíciu. Predkladáme vám štatút súťaže, ktorý je záväzný pre všetkých účastníkov VTP 2019.
27
marec
2019

Vienále Topoľčianky 2019

Vienále Topoľčianky je unikátny projekt pod záštitou vinárstva Château Topoľčianky, pri ktorom hodnotenie vína majú v rukách výhradne dámy. Už po jedenásty krát sa stretnú degustátorky v Topoľčiankach, tentokrát v priestoroch Vinárskeho závodu Topoľčianky, aby vybrali to najlepšie z 12 kategórií hodnotených vín.
02
apríl
2019

Podzoborský hevír 2019

5. ročník Podzoborskej súťažnej výstavy vín v Nitrianskych Hrnčiarovciach
04
apríl
2019

Agrovíno 2019

Súťaž je venovaná výhradne slovenským vínam a zúčastniť sa jej môže víno vyrobené na Slovensku, z hrozna vypestovaného v niektorej z uznaných slovenských vinohradníckych oblastí.
05
apríl
2019

ŠURANY 2019

X. Požitavská výstava vín Šurany 2019
11
apríl
2019

Gustus Juvenilis 2019

Nitrianska súťaž, špecializujúca sa na degustátorov mladších ako 35 rokov.
13
apríl
2019

Vínne hody 2019

Súťažná výstava vín Vieska nad Žitavou 2019, 10. ročník
Národná súťaž slovenských novošlachtencov.
27
apríl
2019

Víno Bojnice 2019

19. ročník súťaže vín s medzinárodnou účasťou.
VINUM BOJNICE
Víno Bojnice je jednou z nominačných súťaží Národného salónu vín Slovenskej republiky 2019.
02
máj
2019

Concours mondial de Bruxelles 2019

Concours mondial de Bruxelles, bezpochýb jedna z najprestížnejších svetových súťaží sa v roku 2019 vracia späť do Európy. Presnejšie do švajčiarskeho Aigle, neďaleko Ženevského jazera. Ako sa už stalo dobrým zvykom, ZVVS opäť podporuje účasť na súťaži úhradou dopravných nákladov a pre členov ZVVS aj čiastočnou úhradou štartovného. Motiváciou môže byť aj prezentácia víťazných vín v priestoroch Národného salónu vín.
05
máj
2019

Dni vína 2019 Nemčiňany

1981-2019 spolu 39 rokov výstav vín v Nemčiňanoch.
Odborná degustácia vín DNI VÍNA 2019 je zároveň nominačnou súťažou Národného salónu vín.
07
máj
2019

Víno Hlohovec 2019

11. ročník súťažnej výstavy vín.
Súťaž je nominačnou pre Národný salón vín Slovenskej republiky.
09
máj
2019

Víno Tirnavia 2019, International Wine Competition

Mesto Trnava, v úlohe hlavného organizátora, vyhlasuje XVII. ročník súťaže Víno Tirnavia. V ankete vinárov bola vyhlásená za najlepšiu slovenskú súťaž.
14
máj
2019

1. kolo Národný salón vín Slovenskej republiky 2019

Národný salón vín Slovenskej republiky 2019 je najvyššou súťažou vín vyrobených v Slovenskej republike z hrozna pochádzajúceho zo Slovenskej republiky.
15
máj
2019

Pinot masters Limbach 2019

Cieľom výstavy je vyzdvihnúť a zdôrazniť kvalitu, zaujímavosť a rozmanitosť vín vyrobených z “Pinot“ rodiny.
26
máj
2019

VÍNO CHOČA 2019

XXI. Ročník Požitavskej výstavy vín
06
jún
2019

Zlatý pohár Česko Slovenska 2019

Zlatý pohár Česko Slovenska je jedinečná soutěž českých a slovenských vín, která propojuje dva historicky a kulturně blízké trhy a má unikátní po-soutěžní přesah do aktivit spojených s propagací vína.
Cíle soutěže vín Zlatý pohár Československa
Podpořit snahu o vznik a distribuci co nejkvalitnějších vín prostřednictvím odborného a nestranného zhodnocení vín.
Přispět k těsnějšímu propojení dvou velice podobných a historicky, jazykově a kulturně provázaných trhů v oblasti výroby a distribuce vína.
Zprostředkovat platformu, kde dochází k setkávání výrobců vín, distributorů vín, odborníků a spotřebitelů. Vzájemným porovnáním, sdílením názorů, zkušeností, myšlenek přispět k rozvoji odvětví.
Přispět k rozšíření odbytového trhu pro výrobce a distributory vín a zároveň k větší znalosti vín tuzemských i našich nejbližších sousedů mezi laickou i odbornou veřejností.
28
november
2019

Novianska ochutnávka mladých vín 2019

6. ročník súťaže mladých vín regiónu Požitavie

Najušľachtilejšia odroda

Najušľachtilejšia odroda

Ak by sme vyhlásili súťaž o najušľachtilejšiu odrodu v každom kúte sveta by možno vyhrala nejaká iná. Ak by sme však rovnakú otázku položili ľuďom, ktorých môžeme považovať za znalcov, som si istý, že na prvom mieste by sa umiestnila odroda Burgundské modré, alebo ak chcete Pinot noir. Nie nadarmo je najdrahším vínom planéty Romanée Conti, od Domaine Romanée Conti, ktoré je čistým burgundským modrým a nie niektorý z cabernetov z Bordeaux.

Slovenské vinice sa rozprestierajú na severnej hranici pestovania viniča a pre odrodu burgundské modré je toto klimatické pásmo ako stvorené. Možno vás trochu mätie používanie výrazov, burgundské modré, Pinot noir a zvyknutý ste skôr na Rulandské modré. Skúste si však predstaviť ako názov Rulandské, mätie návštevníkov zo zahraničia, ktorí vedia, že Ruländer je burgundské sivé, ale v živote nepočuli o Rulandskom bielom, modrom a dokonca ani šedom. Keďže výraz "burgundské" je chránený a vyhradený pre vína pochádzajúce z oblasti Bourgogne, zvyšok sveta používa na označenie burgundských odrôd výraz Pinot. V listine registrovaných odrôd sú odrody zapísané v tvare Rulandské biele, šedé, modré.


"Niektorí vinári začali používať výraz Pinot noir už dávnejšie. My sme stále zostávali pri Rulandskom, pretože taký je oficiálny slovenský názov, ale stále viac a viac cítime, že nám to spôsobuje problémy." Vysvetlil Peter Matyšák dôvody, prečo začal používať namiesto výrazu Rulandské modré, výraz Pinot noir. "Hlavne hostia zo zahraničia vôbec nevedeli o aké víno ide. Vždy sme im museli vysvetľovať, že Rulandské modré je vlastne Pinot noir, no a oni sa proste spýtali prečo nepoužívame všade vo svete zrozumiteľný výraz Pinot noir."


Oficiálny a podľa Dorky Pospíšilovej aj správny názov odrody je Burgundské modré. Aby som celú situáciu nezamotával ešte viac, ďalej sa budem držať názvu Pinot noir.
Pinot noir poskytuje úžasné vína práve v chladnejšom podnebí, ale víno potrebuje aj veľa vinárovho umu a hlavne trpezlivosti. Na rozdiel od celého zástupu iných odrôd ako je napr. jeho príbuzný Svätovavrinecké, svoju krásu v plnej miere ukáže až po vyzretí. Neraz potrebuje aj niekoľko rokov.


Uvedomujú si to aj naši vinári a odrode sa dostáva zaslúženej pozornosti.


Na porovnanie som dostal tri vína. Dve z nich sú označené ako Rulandské modré a to tretie ako Pinot noir. Každé z nich je iného ročníka. 2007, 2012 a 2013. Ako Pinot noir je označený ročník 2012, pretože víno je v línii Prestige oak wood a fľašované bolo neskôr ako ročník 2013 z línie Prediction wine.
Vína som ochutnával v poradí podľa ročníka.


Rulandské modré 2013, výber z hrozna , Prediction winematysak_rulandske_modre_2013


Vzhľad vína v plnej miere zodpovedá odrode. Intenzita farby je nízka a odtieň vína je jahodovo červený so svetlejšími okrajmi s tušením tehlového odtieňa.
Vôňa je výrazná a intenzívna. Vo vôni sa ako prvá objavuje aróma pripomínajúca jahodový sirup, po nej nastupuje výrazná kôstkovitosť, ktorá je niekde medzi prezretými čerešňami a slivkovým lekvárom. Napriek použitým výrazom sirup a lekvár vôňa vôbec nepôsobí sladko či uvarene. Časom sa stáva skôr korenistou a elegantnou.
Chuť vína je čistá svieža, šťavnatá až kyselkavá. Aromatický profil je veľmi blízky vôni. Prevažujú skôr korenisté a kôstkové arómy. Celkovo víno patrí k ovocnému štýlu bez sekundujúcich tónov dreva. Príjemné svieže, ovocné pripravené na pitie a mám pocit že nebude veľkou chybou si ho na jeden, dva rôčky odložiť aj do archívu.

Body 87


matysak_pinot_noir_oak_2012Pinot noir 2012, výber z hrozna, oak wood


Svetlé víno z tmavej fľaše. To som si všimol ako prvé. Víno svetlejšej rubínovo červenej farby s tehlovým okrajom.
Vôňa pôsobí elegantne a komplexné zároveň. V prvom nose závan fialky, po nej nastúpia kôstkové odtiene višní a sliviek ktorým sekunduje mäkká čokoláda. Nie sladká, nie horká. Veľmi príjemný a podmanivý prejav, ktorému nechýba živosť a sviežosť.
Chuť je podmanivá rovnako ako vôňa. Čistá svieža, pritom elegantná a ušľachtilá. Krásna štruktúra s textúrou zamatových tanínov. Kôstková aróma čerešní a višní je oživená závanom lístkov mäty a šťavnatosťou višní po ktorých nasleduje zástup aróm dreva. Dobrá kávička, lignín a kúsok čokolády dodávajú vínu ďalší rozmer.
Veľmi pekné a elegantné víno, harmonické a svieže, ktoré môžem pokojne odporučiť na archiváciu, aj keď pôžitok prinesie aj dnes.

Body: 89


matysak_rulandske_modre_oak_2007Rulandské modré 2007, neskorý zber, oak wood


Už pri nalievaní vína do kalicha som si všimol výraznejší tehlový odtieň, ktorý je pozorovateľný aj v kalichu.
Prvý nos spoľahlivo oznámi, že s ochutnávaním treba ešte počkať. Víno patrí k tým, ktorým nie len prospeje, ale ktoré doslova potrebujú dekantáciu či aspoň predýchanie. Z neuveriteľne komplexnej vône, ktorá okrem toho, že pôsobí vyzreto, pôsobí aj ušľachtilo, vystupujú kôstkové arómy čerešní odeté v čokoládovo kávovom kabátiku. Tento pospis je však veľmi zjednodušený. Vo vôni nájdete aj celý zástup jemných odtieňov, vanilky, sladkého drievka, závan borovice, černíc, či sušených sliviek.
Chuť je svieža, šťavnato - kyselkavá, zároveň pevná s textúrou takmer rozpustených tanínov a výraznej minerality. Výrazné čerešne, dužina čerešní, kôstky čerešní, drevo vo forme kvalitnej horkej čokolády, kávy, či sladkého drievka ktoré odoznieva v dochuti spolu s ovocnosťou kôstkvého ovocia.
Takmer osemročné víno je v dokonalej kondícii. Necítiť z neho žiadnu únavu, v plnej sile stále ťahá do kopca.

Body: 92


Zaujímavá prehliadka troch vín. Najmladšie patrí k ľahším ovocným vínam a je veľa príležitostí kde doslova vynikne. Mojim favoritom sú však vína z línie oak wood. Krásne komplexné médiá, medzi ktorými je päťročný rozdiel, ale ťažko si z nich vybrať. Ročníku 2012 v tejto chvíli chýba životná skúsenosť ročníka 2007, ale ukazuje svoj potenciál. Ročník 2007 je krásne víno, ktoré sa blíži k svojmu vrcholu a podľa všetkého na ňom aj dlho zostane.


Pred nejakým časom som využil editoriál v časopise Vinotéka, práve na tému Pinot - Ruland, kde som vyzýval na zavedenie jednotného označovania v tvare pinot. Aj tak krásne víno ako je Rulandské modré 2007 sa bude iba veľmi ťažko presadzovať pod názvom, ktorému nikto nerozumie a ktorý je navyše mätúci.