Informácie o súboroch cookie.
Tieto stránky využívajú súbory cookie.
Používaním tejto stránky vyjadrujete súhlas s používaním súborov cookie.
01
september
2017

Degustácia kolekcie Národného salónu vín 2017

Výber 100 najlepších slovenských vín pod jednou strechou
01.09.2017 00:00
01
január
2018

VínkoPRO 2018

VínkoPRO 2018 je vyhodnotenie najlepších vín zo všetkých súťaží, ktorých usporiadatelia využili informačný systém VinkoPRO v roku 2018.
Priebežné výsleky
01.01.2018 00:00
09
jún
2018

Konference v rámci akce PIWI 2018

Seminář k PIWI odrůdám se koná jako samostatná akce v rámci akce PIWI 2018 a Hibernal fóra. Garantem akce je prof. Ing. Pavel Pavloušek, PhD.
09.06.2018 09:00
09
jún
2018

PIWI 2018 a Hibernal fórum

Pátý ročník mezinárodní soutěžní přehlídky vín z tzv. PIWI odrůd révy, která je spojena s Místní výstavou vín. Známé bílé PIWI odrůdy jsou Hibernal, Solaris, Johanniter, či Merzling. Známé červené PIWI odrůdy jsou Sevar, Laurot, Regent, či Cabernet Cortis. K ochutnání budou vína z celé České republiky i zahraničí. V letošním roce poprvé vzorky vín ze Švýcarska a Německa.
09.06.2018 13:00

Ilegálny šampión?

Ilegálny šampión?

V kategórii červených vín sa šampiónom Národného salónu vín stalo víno, vyrobené z odrody, ktorá na výrobu vín v slovenských podmienkach vlastne ani nie je vhodná a (údajne) sa nedá dokázať, že je aj vysadená. Pravdepodobne jediný, kto si to naozaj myslí, je štát, zastúpený ministerstvom a ÚKSÚP-om.

Predpokladám, že v tejto chvíli už väčšina z vás tuší, že ide o odrodu Merlot.  Nechcem teraz riešiť či Merlot, je alebo nie je vhodný do našej klimatickej zóny. Najlepšou odpoveďou na túto otázku je niekoľko titulov šampióna, ktoré vína z Merlotu či už v čistej forme, alebo spolu s inou odrodou dokázali získať.  V tomto roku snáď najvýraznejším úspechom odrody, je zisk titulu šampióna Národného salónu vín.

Víno je zo šenkvického  vinárstva Repa winery a ako to už u nás chodí, v rodnom  liste nemá malokarpatskú v.o., ale južnoslovenskú, strekovský rajón, obec Jasová, hon Kecskemétska - Jásová.
Aj keď ročník 2013 vo všeobecnosti zďaleka nedosiahol fenolickú vyzretosť v tomto smere nedostižného ročníka 2011, cukornatosť Merlotu z Jasovej dosiahla kritéria bobuľového výberu a Jozef Repa  si tak mohol dovoliť nechať rmut dlho nakvášať.


repa_petit_merlau_13Červené víno potrebuje dýchať. Repov Merlot strávil v dreve, presnejšie v klasických barikových sudoch 20 mesiacov. Napriek deklarovanému vyzrievaniu v barikovom sude víno nie je zaradené do línie Oak, určenej pre barikové vína, ale prémiovej línie Limited. Ročník 2012 ako aj nasledujúci ročník 2014 sú zaradené do línie Oak.


Petit Merle 2013, línia Limited


Víno stredne sýtej farebnosti, stále rubínovo červeného odtieňa.
Vôňa je výrazná od prvého momentu. Celý komplex ovocných aróm, počnúc kôstkovinami ako je slivka či slivkový lekvár, cez lesné ovocie v podobe černíc v krásnom šťavnatom prevedení. Druhý rozmer vône je tvorený ušľachtilými bylinnými arómami tabakového listu no a nakoniec drevo vo svojom čokoládovom odtieni. Vôňa sa už po krátkej chvíli rozvíja do rafinovaných a príťažlivých tónov a sľubuje šťavnaté a minerálne víno.
V ústach sa prejavuje plné alkoholické telo vína, krásna ovocná šťavnatosť, pritom mäkkosť vína. Príjemná štruktúra s veľmi jemnou textúrou tanínov. Aromaticky sa prejavujú slivky, slivkový lekvár, šťavnaté čierne višne, postupne sa pridáva letmý dotyk tabakového listu, ktorý rýchlo prejde do čokoládovo vanilínových aróm barikového suda. Po celý čas dominuje ovocnosť, ktorá tvorí charakter vína. V tomto víne sa stretla ojedinelá kombinácia mäkkého a pritom šťavnatého vína, alkoholicky plné hebké telo, a síce nevtieravá a zároveň pevná a elegantná mineralita, výrazná ovocnosť a ušľachtilé odtiene dreva v tom najkrajšom prevedení.
Víno je v tejto chvíli niekde na prahu svojej dospelosti. Stále mladé ovocné šťavnaté, ale už aj s prejavom vážnosti, či skôr ušľachtilosti a elegancie nastupujúcich terciálnych aróm.


Body: 93 - TV Júl 2016


Len pripomeniem, že toto víno si zo súťaže Oenoforum Czech International wine competition, prinieslo titul Champion red wine


analytické parametre a pôvod hrozna