Informácie o súboroch cookie.
Tieto stránky využívajú súbory cookie.
Používaním tejto stránky vyjadrujete súhlas s používaním súborov cookie.
01
január
2018

VínkoPRO 2018

VínkoPRO 2018 je vyhodnotenie najlepších vín zo všetkých súťaží, ktorých usporiadatelia využili informačný systém VinkoPRO v roku 2018.
Priebežné výsleky
01.01.2018 00:00
23
október
2018

Svätokatarínske víno 2018

Svätokatarínske víno je značkou, ktorá garantuje kvalitu mladých vín. Nevyhnutnou podmienkou na udelenie známky Svätokatarínske víno je senzorické posúdenie vín a výber iba tých najlepších.
23.10.2018 11:00
10
november
2018

Festival vín Chute Malých Karpát

V sobotu 10. novembra 2018 bude Slovensko v oblasti Malých Karpát žiť nielen komunálnymi voľbami, ale najmä dobrým vínom. V obciach Pezinok, Šenkvice, Vinosady, Modra, Častá, Doľany, Suchá nad Parnou a Ružindol sa od 11:00 do 21:00 hod. otvoria brány profesionálnych vinárstiev. Už po tretí raz sa tak môžu milovníci kvalitného vína a dobrého jedla zúčastniť jesenného festivalu otvorených pivníc s názvom Chute Malých Karpát.
10.11.2018 00:00

Bouvierovo hrozno 2015, mladé víno, Chateau Topoľčianky

Bouvierovo hrozno 2015, mladé víno, Chateau Topoľčianky

Pôsobivé víno, ktoré je krásnym predstaviteľom odrody, reflektujúcej svojich rodičov, predovšetkým aromatiku odrody Silvánske zelené.

Bouvierovo hrozno 2015, mladé víno, Chateau Topoľčianky

cxt_bouvier_15_mlv
Víno je iskrivo číre, svetlozeleného reduktívneho odtieňa s mikrobublinkami CO2
Vôňa je intenzívna a veľmi, veľmi zaujímavá. Ak viete, že jedným z rodičov Bouvierovo hrozno je Silvánske zelené, okamžite ho tam nájdete. Samozrejme za predpokladu, že poznáte arómy tejto odrody. Aróma zelenej paradajky je tak jedinečná, že sa nedá z ničím iným pomýliť. Postupne však prechádza do zeleného korenia, ktoré zase poznáme z úžasných rakúskych Veltlínov. Vôňa mladého vína je jedinečná. Nájdete v nej banán, hrušku, ale toto víno sľubuje aj  mineralitu.


V ústach je víno živé, s príjemnou kyselinkou, ktorá prirodzene prechádza do odrodových aróm zelenej paradajky a zeleného korenia. Prejav odrody je na niekoľko okamihov tlmený príjemne sladkastým vnemom, vzápätí však vystúpi sexi kombinácia zeleného korenia a minerálnej štruktúry vína, ktorá odoznieva v minerálne - korenisto - citrusovolimetkovej dochuti.


Body: 89 bodov


Víno vnímam ako veľmi pôsobivé, s krásnou, žiada sa mi napísať silvánovou aromatikou, čo chápte prosím ako poklonu. Netajím, že som zástancom suchších vín, pretože zvyškový cukor zvyčajne zbytočne prekrýva ušľachtilé odrodové arómy vína. V tomto prípade je však aromatika dostatočne presvedčivá a cukor víno naozaj iba pohladil.


Veľmi rád by som ochutnal víno, vyrobené z tohto hrozna, obraného možno o týždeň, o dva neskôr, ale nie v prevedení mladé víno, ale nejaký dobrý poctivý prívlastok na prelome neskorý zber/výber z hrozna. Možno o pár rokov.  



Nie len mladé vína v Topoľčiankach.

Do Topoľčianok chodím rád. Veľmi rád. Možno je to dobrým vínom, možno dobrou kuchyňou, neviazanou atmosférou, ale celkom určite predovšetkým príjemnými ľuďmi. Tohtoročné otvorenie degustácie mladých vín bolo možno o niečo slávnostnejšie ako zvyčajne. Pozvanie totiž prijala ....