Informácie o súboroch cookie.
Tieto stránky využívajú súbory cookie.
Používaním tejto stránky vyjadrujete súhlas s používaním súborov cookie.
01
september
2017

Degustácia kolekcie Národného salónu vín 2017

Výber 100 najlepších slovenských vín pod jednou strechou
01.09.2017 00:00
01
január
2018

VínkoPRO 2018

VínkoPRO 2018 je vyhodnotenie najlepších vín zo všetkých súťaží, ktorých usporiadatelia využili informačný systém VinkoPRO v roku 2018.
Priebežné výsleky
01.01.2018 00:00
24
máj
2018

Workshop a verejná prehliadka súťažných vín VÍNO SPU 2018

Vážení priatelia a milovníci vína,
v mene Fakulty záhradníctva a krajinného inžinierstva, Slovenskej (FZKI) SPU v Nitre si Vás dovoľujeme informovať, že dňa 24.5.2018 sa uskutoční workshop a verejná prehliadka desiateho ročníka celoslovenskej súťažnej výstavy vín „VÍNO SPU 2018“.

Na vašu účasť sa teší: Organizačný výbor VÍNO SPU 2017.
24.05.2018 14:00
25
máj
2018

Výstava Víno Hlohovec 2018

Verejná ochutnávka súťažných vín Víno Hlohovec 2018
25.05.2018 17:00

Bouvierovo hrozno 2015, mladé víno, Chateau Topoľčianky

Bouvierovo hrozno 2015, mladé víno, Chateau Topoľčianky

Pôsobivé víno, ktoré je krásnym predstaviteľom odrody, reflektujúcej svojich rodičov, predovšetkým aromatiku odrody Silvánske zelené.

Bouvierovo hrozno 2015, mladé víno, Chateau Topoľčianky

cxt_bouvier_15_mlv
Víno je iskrivo číre, svetlozeleného reduktívneho odtieňa s mikrobublinkami CO2
Vôňa je intenzívna a veľmi, veľmi zaujímavá. Ak viete, že jedným z rodičov Bouvierovo hrozno je Silvánske zelené, okamžite ho tam nájdete. Samozrejme za predpokladu, že poznáte arómy tejto odrody. Aróma zelenej paradajky je tak jedinečná, že sa nedá z ničím iným pomýliť. Postupne však prechádza do zeleného korenia, ktoré zase poznáme z úžasných rakúskych Veltlínov. Vôňa mladého vína je jedinečná. Nájdete v nej banán, hrušku, ale toto víno sľubuje aj  mineralitu.


V ústach je víno živé, s príjemnou kyselinkou, ktorá prirodzene prechádza do odrodových aróm zelenej paradajky a zeleného korenia. Prejav odrody je na niekoľko okamihov tlmený príjemne sladkastým vnemom, vzápätí však vystúpi sexi kombinácia zeleného korenia a minerálnej štruktúry vína, ktorá odoznieva v minerálne - korenisto - citrusovolimetkovej dochuti.


Body: 89 bodov


Víno vnímam ako veľmi pôsobivé, s krásnou, žiada sa mi napísať silvánovou aromatikou, čo chápte prosím ako poklonu. Netajím, že som zástancom suchších vín, pretože zvyškový cukor zvyčajne zbytočne prekrýva ušľachtilé odrodové arómy vína. V tomto prípade je však aromatika dostatočne presvedčivá a cukor víno naozaj iba pohladil.


Veľmi rád by som ochutnal víno, vyrobené z tohto hrozna, obraného možno o týždeň, o dva neskôr, ale nie v prevedení mladé víno, ale nejaký dobrý poctivý prívlastok na prelome neskorý zber/výber z hrozna. Možno o pár rokov.  



Nie len mladé vína v Topoľčiankach.

Do Topoľčianok chodím rád. Veľmi rád. Možno je to dobrým vínom, možno dobrou kuchyňou, neviazanou atmosférou, ale celkom určite predovšetkým príjemnými ľuďmi. Tohtoročné otvorenie degustácie mladých vín bolo možno o niečo slávnostnejšie ako zvyčajne. Pozvanie totiž prijala ....