Ako iste viete, Champagne Deutz má tú česť byť jediným šampanským domom, ktorý má v ponuke hneď tri Cuvée Prestige s vlastnosťami, ktoré sa navzájom ideálne dopĺňajú:

Amour de Deutz. Cuvée, ktoré za rokmi stalo vlajkovou loďou domu Deutz po celom svete, zvýrazňujúc ušľachtilosť a eleganciu Chardonnay z najlepších terroirov Champagne.

Cuvée William Deutz, historické cuvée, zosobňujúce štýl Deutz vytvorený zakladateľom pred 176 rokmi a za desaťročia zušľachtený generáciami.

Cuvée William Deutz Brut Rosé, ktoré je ukážkou výnimočného Pinot Noir z terroiru Ay, ale ktorý teraz razí cestu pre nové Cuvée de Prestige, ktoré pomaly a jemne vyzrievalo v pivniciach takmer osem rokov!

No tak ako aj traja mušketieri boli vlastne štyria, aj k trom Cuvée Prestige sa pridalo štvrté. Nové víno, nasledovník Cuvée William Deutz Rosé, je šampanským ktoré je viac plodom evolučného ako revolučného procesu a ktoré rešpektuje niekoľko princípov:

Obdiv a rešpekt pre vášeň vyvinutá predchádzajúcimi generáciami
Naplnenie očakávaní aj tých najnáročnejších nadšencov pre Champagne
Rozhodnutie urobiť všetko najlepšie aby sa naplno využil potenciál hrozna najvyššej kvality

"Od ročníka 2002, kedy sme vytvorili Cuvée William Deutz Rosé, sme pracovali na vývoji nášho nového šampanského, Amour de Deutz Rosé , ktoré uzrelo svetlo sveta v úžasnom ročníku 2006."

Fabrice Rosset 

generálny riaditeľ vinárstva Maison Deutz

AMOUR DE DEUTZ ROSE 2006
Trblietavý, luxusný zlato-ružový odtieň. Jemná, krémová nespútanosť vytvára elegantný náhrdelník z bubliniek.
Zvodné a jemné na nose, uvoľňujúce jemnú arómu lesných plodov a červených ríbezlí, s jemným tónom vanilky.
V ústach plné, rafinované a komplexné, s lahodnou chuťou podnebí, kde nájdete delikátne tóny rozpučených
jahôd, čierne ríbezle spolu s oplátkou. To všetko v dokonalej harmónii, vytvárajúcej delikátny a jemný koláčik. Dokonalá rovnováha medzi výraznou vôňou a jemnou štruktúrou. Je to naozaj zvodné šampanské.

Víno je atraktívne, bohatý a jasne definované a pritom stále v ranom štádiu vývoja, ale už teraz vykazuje veľmi dobrú
dĺžka v dochuti.
Veľmi nádejné cuvée, v najčistejšom Deutz štýle, ktoré zároveň predstavuje vrchol domu Deutz, Trio de Prestige.
 
Amour de Deutz Rose 2006. Cuvée sa skladá z Pinot Noir (55%), prevažne z terroir v Ay, Verzenay a Bouzy, a Chardonnay (45%), z viníc v Avize, Chouilly a Villers-Marmery ...
Šampanské  osobitého štýlu, ktorého farbu dotvára 8% podiel jemného červeného vína z odrody Pinot Noir, vyrobené z pozemkov patriacich Deutz na ktorých rastú staré vinice. V meste Ay na svahu La Pelle a v Mareuil-sur-Ay  vinice Cumaine a  Charmont
.
Snúbenie s jedlom
Amour de Deutz Rose cuvée je ideálnym spoločníkom počas najkrajších momentov života. Luxusný aperitív, ale
bude tiež skvelým partnerom, jemných, dobre vyvážených jedál. Veľmi pekne sa snúbi s grilovaným homárom
alebo s jemným, delikátnym mäskom rýb, ako sú napr. parmice. Krásne doplní a podporí chuť hovädzieho z Kobe vo forme carpaccia, baby jahňacie alebo vynikajúce holúbä varené v čerešniach.

Tieto poznámky sú z dňa 17.októbra 2014