Farba vína s primeranou sýtosťou, zelenkavým odleskom, aj keď pri pozornejšom preskúmaní som si všimol, že k zelenej sa pridáva aj slamovo žltý odtieň. Vôňa je očarujúca. Príťažlivé arómy tropického ovocia ako je sladké mango, ale ja žltý melón, sú podfarbené elegantnou vanilkou pričom celkovo vôňa pôsobí nádherne vyzreto a elegantne zároveň.

 Chuť je ešte väčším prekvapením. Veľmi výrazná, koncentrovaná chuť v ktorej prevláda vanilka, dofarbená žltým ovocím, viac manga ako melónu, ale v dochuti je to presne naopak. Vanilka je iba v pozadí a do popredia sa dostávajú ovocné arómy. To všetko sa opiera o výraznejší zostatkový cukor, ktorý víno radí do kategórie polosuché. Kyselinu si po celý čas vôbec neuvedomujem, víno však pôsobí veľmi živo sviežo a napriek svojej vyzretosti ktorá je zrejmá vo vôni aj v chuti je ešte stále mladé.

Dnes je moderné hovoriť o modernom európskom vína. Ak si však nejaké víno zasluhuje prívlastok európske, je to rozhodne jedno z nich.

 Myslím, že toto je po prvýkrát čo popisujem nejaké víno bez jeho identifikácie, hneď to však napravím, no prv než tak urobím, čo myslíte, kto môže byť podpísaný pod týmto vínom?  Nebudem vás ďalej trápiť. Tým vínom je Chardonnay 2006, výber z hrozna polosuché PD Mojmírovce. Rýchlo som sa bežal pozrieť do pivnice, čo je tá druhá fľaša. Našťastie je to isté víno a tak si ju kľudne budem môcť otvoriť o rok, možno o dva. Trochu ma prekvapilo, že som si na etikete nevšimol označenie barrique. Až neskôr som si uvedomil, že jedna z medailí, nie je medaila, ale na zlatom krúžku je nápis : zrelo v slovenskom dube. V celkovom prejave vína si vďaka jeho vyváženosti a dokonalej harmónii takmer ani nevšimnete barik a rýchlo tiež zabudnete na cukor. U mňa víno naozaj zabodovalo. Ihneď som uvažoval nad 90 bodmi, ale keď je niečo pekné, tak je to pekné. 93 bodov.

tv